自制韓國冷麵的家常做法
韓風大肆在的在中國颳起,韓式美食如韓國冷麵也受到人們的喜愛。好吃的韓國冷麵應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理家常韓國冷麵的自制做法。
家常韓國冷麵製作方法一
韓國冷麵食材準備
鋼絲面,牛肉,雞蛋,香菜,白芝麻,圓白菜,黃瓜,大料,香葉,草果,花椒,桂皮,甘草,小茴香,蔥,姜,醬油,鹽,味精,蒜,韓國辣醬,白糖。
方法步驟
1、牛肉清洗乾淨,涼水下鍋,煮開後撈出;
2、取碗放入花椒,大料,香葉,草果,桂皮,甘草,小茴香,蔥,姜,醬油;
2、鍋裡放入牛肉,倒入水要沒過牛肉,加入碗中佐料,大火煮開轉小火慢煮,牛肉煮熟即可關火;
3、將牛肉湯倒入盆中,加鹽,味精調味,放涼後再送入冷藏室冰鎮。
4、鋼絲面放入涼水,用雙手搓散,然後撈出控水;
5、水開後放入麵條煮軟,煮熟;
6、煮好的面過涼水,雙手輕輕搓洗,洗掉多餘的澱粉使麵條變得清爽勁道,然後裝入碗中;
7、牛肉切片,雞蛋煮熟對半切開;
8、牛肉擺放在麵條上,放韓國泡菜,雞蛋,沿著碗的邊緣慢慢倒入冰鎮的牛肉湯,然後撒上香菜,熟芝麻即可。
家常韓國冷麵製作方法二
韓國冷麵食材準備
蕎麥麵,高湯,韓式辣醬,泡菜湯,滷肉面,胡蘿蔔,海帶,黃瓜。
方法步驟
1、將蕎麥麵放入冷水中浸泡半小時;
2、取湯鍋,倒入高湯,加韓式辣醬,泡菜湯,攪勻大火燒開,放涼冷藏;
3、將滷牛肉,胡蘿蔔,海帶,黃瓜切絲備用;
4、起鍋燒水煮麵,然後用冷水沖洗,
5、將面入碗,放上幾種切好的絲,然後澆上冰鎮湯即可。
韓式冷麵的自制做法三
韓國冷麵食材準備
冷麵麵條,牛肉餡,蔥末,蒜泥,胡椒粉,蘿蔔,梨,雞蛋,洋蔥,醬油,糖,芝麻,香油,鹽,醋,黃瓜。
方法步驟
1、雞蛋煮熟,剝好對半切;
2、洋蔥,蘿蔔切絲焯水黃瓜切絲;
3、牛肉餡加蔥,蒜泥炒香備用;
4、麵條煮熟後入碗,放入蒜泥,胡椒粉,蘿蔔洋蔥以及剩下的調料拌勻;
5、覆上肉沫,黃瓜拌勻即可。
小貼士
牛肉需要炒熟,麵條煮熟後過涼開水。
- 自制韓國冷麵的家常做法
- 小學生關於美德故事演講稿
- 給領導的道歉信檢討書範文
- 晚上睡覺出汗怎麼回事
- 讓身體排毒的方法有哪些
- 有關四年級上冊手抄報的文字內容
- 吉林公務員行測資料分析例題講解
- 小學英語演講稿範文大全
- 人教版八年級語文上冊課文
- 初一英語下學期綜合試卷
- 牧鵝姑娘的格林童話
- 夏天吃什麼養心有哪些食物
- 三年級孩子怎麼學英語口語
- 中學生禁毒教育的演講稿
- 淨化心靈的格言大全
- 導遊比賽口號大全
- 關於人氣熱門的經典傷感說說
- 湘教版八年級地理上冊期中試卷
- 電腦病毒的防範常識
- 家常草莓奶油蛋糕的做法
- 康熙字典五行屬金的字
- 康熙字典五行屬木的字
- 康熙字典五行屬水的字
- 康熙字典五行屬火的字
- 康熙字典五行屬土的字