巧克力軟歐的製作方法介紹
這個巧克力軟歐差不多是我吃過的最好吃的軟歐啦。熱熱的時候會有巧克力爆在嘴裡。添加了部分全麥粉,既健康,也不會吃起來乾巴巴的很柴。以下是小編為您帶來的關於巧克力軟歐的做法,希望對您有所幫助。
巧克力軟歐的成品圖
巧克力軟歐的食材
巧克力軟歐的做法步驟
1. 把所有的材料準備好。我第一次做的時候沒有可可粉,因此顏色不太好看。大家一定記得要放可可粉。
2. 把除酵母和黃油外的所有材料放入麵包桶,開啟麵包麵糰的程式,並選擇葡萄乾。酵母放在酵母盒子裡,巧克力都放在乾果盒。這兩個都會在過程中自動新增。當面粉形成光滑麵糰時,手動新增黃油。
3. 這個程式包括了揉麵和一發,等程式結束過後,麵糰也一經第一次發酵完畢。
4. 給麵糰排氣然後分割成五個小團。蓋上保鮮膜醒發半個小時。
5. 可以把麵糰整成自己想要的形狀,也可以直接不整就直接圓形的。然後撒粉割口,放入烤箱進行第二次發酵。如果是夏天溫度夠熱也可以直接放在外面發酵。大概發到2-2.5倍就可以了。
6. 二發完成後,烤箱180度,烤25分鐘左右。我個人覺得加不加可可粉對於顏值影響還是挺高的。這個是第一次沒有可可粉的時候。
7. 這個是第二次加了可可粉的,顏值瞬間漲了很多有沒有。
巧克力軟歐的做法
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