寶寶做菜食譜的做法和步驟有什麼

　　一般對於寶寶來說，媽媽應該要極其重視好寶寶的飲食安全，因為一旦吃得不好的話就會使得寶寶容易生病，那有哪些菜適合寶寶吃的呢?以下是小編為你整理的寶寶做菜食譜的做法，希望能幫到你。

　　寶寶做菜食譜的做法：玉米蝦皮粥

　　材料

　　A.玉米片50克→加水浸泡30分鐘

　　B.蝦皮5克→泡水

　　做法

　　鍋加水煮開→放入A、B熬熟

　　功效

　　此粥適合胃寒體倦的寶寶,另外還具補鈣作用。

　　適合2歲以上寶寶

　　寶寶做菜食譜的做法：香菇雞粥

　　材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、澱粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量

　　做法：

　　1、香菇泡軟切小粒。

　　2、雞脯肉切成小粒用生粉醃10分鐘。

　　3、砂鍋裡米和加適量的水，調好時間煮開後，轉小火煮的時候，加雞肉和香菇。

　　4、粥煮好後，加一點香油，適量的鹽，撒上小蔥末即可。

　　寶寶做菜食譜的做法：香菇扒菜心

　　材料：菜心，新鮮香菇，鹽適量，香油0.5大匙，菜油適量，高湯3大匙，生粉少許

　　做法

　　1、鍋內放菜油適量，燒熱，下菜心和香菇翻炒至熟，加少許鹽，起鍋裝盤;

　　2、鍋內下高湯3大勺左右，小火燒開。

　　寶寶做菜食譜的做法：蝦皮炒菜心

　　材料

　　A.油菜100克→切小段

　　B.蝦皮5克→泡水洗淨

　　做法

　　鍋燒熱放油→放入A、B炒熟放鹽調味即可

　　功效

　　蝦皮的含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍,素有“鈣的倉庫“之稱。油菜含有豐富的鈣、鐵、鉀、維生素C、膳食纖維、胡蘿蔔素,還含有能促進眼睛視紫質合成的物質,具有很高的營養價值和食療保健作用。

　　孩子夏季飲食的注意事項

　　增加食物種類

　　夏天氣溫高，寶寶的消化酶分泌較少，容易引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病，需要適當地為寶寶增加食物量，以保證足夠的營養攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些冷盤、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。

　　多變種類與花樣

　　應多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優質蛋白，因其脂肪含量低，口味清淡，非常適合寶寶食用。還有豆漿、豆腐等豆製品，它們所含的植物蛋白最適合寶寶的營養吸收。多變換花樣品種，以增進兒童食慾，在烹調中，魚宜清燉，不宜用油煎炸，還可巧用酸辣等調料來開味。

　　保證飲水量

　　此外，白水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多，體內的水分流失也多，寶寶對缺水的耐受性比成人差，若有口渴的感覺時，其實體內的細胞已有脫水的現象了。脫水嚴重還會導致發熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升，但夏季寶寶應攝入1100-1500毫升左右的水。因此，多給寶寶喝水非常重要，可起到解暑與緩解便祕的雙重作用。

　　要注意補鹽

　　天熱且寶寶好動，所以夏季寶寶的出汗很多，機體內大量鹽分隨之排出體外，缺鹽使滲透壓失衡，影響代謝，人易出現乏力、厭食。所以在寶寶大運動量出汗多以後，可適當補充淡鹽水，但平時飲食不要攝入過多鹽分!

　　冷飲、冷食要適量

　　夏季怎麼能缺少冷飲?適量讓孩子吃一點，感受不同的口味和食物，以及體會夏季的樂趣是可以的，但幼兒的胃腸道功能尚未發育健全，過多食用容易會引起腹瀉、腹痛喲!