冬季養生飲食應吃什麼好

  當下人們對於健康越來越關注,養生的方式也越來越多,那麼冬季吃什麼食物可以養生呢?下面小編整理了冬季養生飲食應吃的食物以供大家閱讀。

  冬季養生飲食應吃的食物

  板栗

  板栗又叫栗子,有補腎強精的作用。中醫學認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

  栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等都具有治療作用。經常吃板栗有抗衰老的作用,可以延年益壽。

  溫馨小提醒:需注意的是,栗子生食難於消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,以免消化不良。

  鮮棗

  這個時候吃水果首先推薦的就是脆甜的鮮棗了。鮮棗不僅甜脆多汁,而且營養豐富,維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C.100克的鮮棗還富含非常高的鉀元素,這可是高血壓的人在這個時間段食物的最佳選擇。

  鮮棗雖然吃了好處多,但是吃太多的話不容易消化,所以平時要注意一下哦。

  羊肉

  羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當做冬天禦寒和進補的重要食品之一。

  紅棗

  紅棗在冬天是非常適合用來烹飪的食材,簡單點來說,可以煮茶喝,也可能放在各種粥、湯、煲裡面,增加驅寒、補血的進補功效。長期食用,女性可以改變暗黃、無光澤的面板狀態,漸漸擁有水盈盈的桃花面頰。

  紅糖

  建議在家中燒飯煮菜的時候,用紅糖代替白砂糖,因為紅糖中含有豐富的維生素、礦物質和其他營養成分,比白砂糖的營養價值要高很多,女性食用,可以保持氣血的平衡。

  蘿蔔

  蘿蔔具有潤肺止咳鎮定的功效,冬天吃蘿蔔是非常符合傳統的進補習慣的,可以製作蘿蔔排骨湯、涼拌蘿蔔、蘿蔔燒肉等菜餚,變著口味多吃蘿蔔。

  雪梨

  冬天也適合多吃雪梨,雪梨不像橘子,不會讓人吃多了上火,雪梨對人的咽喉有很好的潤滑效果,適合冬天想要讓嗓子更清亮的女生多吃。

  冬季養生飲食原則

  多吃白色食物降火

  立冬後北方大部分地區開始供暖,室內乾燥的空氣讓人“上火”,這時可多吃一些白色食物。中醫認為,解除燥熱多用潤法,根據五行五色的原理,白色食物最能防燥熱。

  做菜時,可以選擇白蘿蔔、白菜、冬瓜、百合、銀耳、蓮藕等。白菜屬於十分廉價的食物,冬天吃再好不過。

  多吃牛、羊肉禦寒

  吃牛、羊肉可禦寒。怕冷的人還可多吃胡蘿蔔、芋頭等富含無機鹽的根莖類蔬菜,以及海帶、紫菜、菠菜等含碘食物。研究發現,怕冷與體內無機鹽和碘缺乏有關。女性可多吃含鐵量高的食物,比如動物肝臟、瘦肉、菠菜等。

  多吃蛋白質提高免疫力

  對於免疫力本身就比較差的老人和孩子來說,寒冷是健康的最大威脅。因此,這段時間要多補充一些優質蛋白質,大豆中蛋白質含量最高,魚蝦肉、雞蛋、花生、核桃中蛋白質含量也很豐富。

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