冬季養生的食譜是什麼

  冬季天氣嚴寒,是適合進行食補的季節。這個時候很多人都會選擇飲食養生,那麼,呢?下面跟著小編一起來了解一下吧。

  冬季養生的食譜

  冬季養生的食譜1、胡椒豬肚湯

  材料:新鮮豬肚一個,白胡椒15克。

  做法:將胡椒打碎,放入洗淨的豬肚內,用線紮緊豬肚切口,放入沙鍋內慢火煮至爛軟,湯中放入少許芫荽調味,將豬肚撈起,棄肚內胡椒,食肚肉飲湯。

  功效:胡椒是健胃、暖胃的之佳品。此湯可以調理胃寒的病症,具有健脾開胃、祛風散寒、溫中止痛的作用。

  冬季養生的食譜2、烏骨雞燉板栗

  材料:鮮板栗10枚,烏骨雞1只,生薑1塊,精鹽適量。

  做法:鮮板栗去殼取慄仁備用;烏骨雞褪毛,去除內臟,洗淨晾乾;將烏雞、板栗仁同入砂罐中,加清水沒過雞與慄,放生薑入水中,加蓋文火燜2小時。起鍋加少量精鹽食用。

  功效:烏雞甘平,入肺腎,滋陰益氣,能雙補肺腎。板栗補腎強筋。兩種食物同用,可按秋時補肺,亦為冬季補腎做好準備。

  冬季養生的食譜3、蘿蔔燉牛肉

  材料:白蘿蔔450克,牛肉100克,大蔥15克、姜,料酒10克、醬油,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克。

  做法:將蘿蔔牛肉清洗乾淨,切塊,分別放在沸水中焯一下,將鍋中油燒熱,加入大蔥姜、八角、鮮湯、料酒、牛肉塊,等到牛肉煮爛再加入白蘿蔔,燒開,將浮沫撇掉,等到蘿蔔煮爛之後加入剩下那些調味料就可以了。

  功效:白蘿蔔有豐富的維生素,牛肉有豐富蛋白質及氨基酸,可以增強機體免疫力。

  冬季養生的食譜4、臘八粥

  材料:芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳米150克。

  做法:先取上述除粳米以外的八種原料煎煮40分鐘,再加入粳米繼續煮爛成粥。分頓調糖食用。

  功效:可健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏力虛腫、洩瀉、口渴、咳嗽少痰等。

  冬季正確養生的方法

  第一:少吃生冷、寒涼食物

  冬天如果吃了生冷或者寒涼的食物,那麼很容易引發各種胃腸道疾病。所以說,為了身體健康,在冬季的時候一定要特別注意身體以及胃部的保暖工作,少吃一些寒涼食物,特別是一些體虛、身體比較差的人群。另外,想要達到暖胃的功效,那麼可以在日常飲食中適量的加入一些胡椒或者是生薑,這些都能夠起到暖胃、保健脾胃的功效。

  第二:日常別暴飲暴食

  養胃的最關鍵是吃飯八分飽,別暴飲暴食。如果一次性吃了太多的食物,那麼會加重腸胃消化的負擔,出現積食、脹氣等情況。所以說,日常調理腸胃應該多吃一些容易消化以及無刺激性、保健脾胃等等型別的食物。另外,早晚時間也可以適當的多喝一些粥,這樣不僅營養好,同時還更加容易消化,較少腸胃負擔。

  第三:日常保持好心情

  你知道嗎,好心情不僅能夠令心胸開闊,同時對於身體健康的影響也是非常巨大的,並且還具有養胃的功效。現代人很多都出現了腸胃疾病,這主要是由於該工作生活壓力太大導致的,並且睡眠質量也不好,令經常長期保持在一個緊繃的狀態,這就導致胃部正常運轉受到影響。所以說,想要在冬天更好的調理腸胃,那麼必須要保持一個好心情,這樣能夠令胃腸道的運轉更加順利的進行。

  第四:戒菸酒、濃茶、咖啡

  冬天養生知識除了以上的幾條之外,還需要對菸酒、濃茶以及咖啡說不,這樣身體才能夠更加的健康。通過研究發現,長期抽菸容易導致腸胃出現消化性潰瘍,而喝酒則會出現胃出血等等情況,長期喝濃茶以及咖啡,對於胃黏膜的傷害也是非常巨大的。所以說,為了身體的健康,我們一定要對這些飲品還有菸酒說NO。

  冬季養生知識其實有很多,但是我們只需要掌握其中的根本,從衣食住行方面著手保健,那麼身體自然就會越來越好了。另外,冬天也是養胃的最佳時間,所以一定要多吃些溫補、容易消化的食物,保持一個愉快的好心情。

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