蒜蓉粉絲蒸龍蝦要怎麼做

　　大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啟動階段”，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成。好吃的蒜蓉龍蝦應該要怎麼做呢?今天，小編為大家推薦蒜蓉粉絲蒸龍蝦的做法。

　　蒜蓉粉絲蒸龍蝦的食材準備

　　蒜蓉粉絲蒸龍蝦的具體做法步驟

　　1.將蒜去皮洗淨，切碎，取一半放至油鍋裡炸制金黃色，做成蒜酥。

　　2.另一半白色的部分放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉。將兩部分混合。忘記拍照了

　　3.粉絲放入冷水中浸泡一下，不用泡太長時間，也就1分鐘，泡軟即可。鍋中放入適量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關火。

　　4.將粉絲和適量水撈出，放入適量的高鮮頭道醬油和香油、少量鹽攪拌均勻。

　　5.將粉絲撈出盛在盤子裡。

　　6.龍蝦一分為二洗乾淨後將半隻擺在裝有粉絲的盤子上。

　　7.在龍蝦肉上塗抹適量的生粉不喜歡生粉的這步可省略。將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘。

　　8.放入蒸鍋中，水開後蒸5分鐘即可關火。

　　9.取出後，將香蔥碎撒在龍蝦上。

　　鍋中放入適量橄欖油，將油燒熱，然後將燒熱的油澆在龍蝦上。

　　最後取適量魚籽擺在龍蝦上即可開動啦!

　　大蒜的營養價值

　　1、強力殺菌

　　大蒜中含硫化合物-大蒜素具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種，因此大蒜被譽為“天然廣譜植物抗生素”。而且大蒜不產生抗藥性，所以在有青黴素、鏈黴素、氯黴素、金黴素等各種作用強大的抗生素時代，仍有其獨特的臨床價值。

　　2、防治腫瘤和癌症

　　大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌症發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌症組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。

　　3、毒清腸

　　大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食慾，加速消化。

　　降低血糖

　　4、大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。