好吃的蒜蓉龍蝦要怎麼做

　　大蒜主治飲食積滯、脘腹冷痛、水腫脹滿、癰疽腫毒、白禿癬瘡、蛇蟲咬傷以及鉤蟲、蟯蟲等病症。好吃的蒜蓉龍蝦應該要怎麼做呢?下面是小編給大家整理蒜蓉龍蝦的做法。

　　蒜蓉龍蝦的製作食材

　　蒜蓉龍蝦的做法步驟

　　1.先刷乾淨

　　2.剪頭，去腳，抽筋

　　3.準備好輔料

　　4.鍋裡倒油，放入生薑辣椒炒出香味

　　5.把龍蝦放進去，龍蝦炒紅了變緊縮後放料酒

　　6.放料酒後翻炒一會，把蒜蓉和香蔥放進去，等到有蒜香味傳出加水

　　7.水最好滿過龍蝦，等到煮沸了加糖。我是一直大火煮，直到湯變少了加鹽在煮一會

　　8.放雞精，出鍋裝盤，完成

　　大蒜的營養價值

　　大蒜營養豐富：每100克含水分69.8克，蛋白質4.4克，脂肪0.2克，碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。

　　此外，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺等微量元素。含揮發油約0.2%，油中主要成分為大蒜辣素，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產生。尚含多種烯丙基、丙基和甲基組成的硫醚化合物等。

　　大蒜具有強大的殺菌能力，能消滅侵入體內的病菌。它還有助維生素B1的吸收，促進糖類的新陳代謝以產生能量，並緩解疲勞。大蒜另一個不可忽視的功用就是提升免疫力，其中所含的硒化鉛還具有抗氧化作用，蒜中含有“蒜胺”，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。