茶道紫砂壺的養壺技術

　　不管深諳茶中之道者如何滔滔不絕的講述對茶道的理解，若無一把上好的紫砂壺，配以絕好的茶葉，這一切都缺乏了底蘊與信服度。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　***1***新壺新泡,先要決定此壺將用以配泡哪種茶。譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶,如果講究的話,都應有專門備泡的壺。

　　***2***使用新壺,應先用茶湯煮一番,一則除去土味,也可使壺接受滋養。方法是用乾淨鍋器盛水,用小火如勢煮壺,到水將滾未滾時,在將茶葉放入鍋中同煮。等滾沸後撈出茶渣,在稍待些時候取出新壺置於乾燥且無異味處自然陰乾後,使可使用。

　　***3***舊壺重泡。每次泡完茶後,將茶渣倒掉,並用熱水滌去殘湯,以保持清潔、合乎衛生。

　　***4***注意“壺裡茶山”。有人泡茶,只除茶渣,而往往將茶湯留在壺裡陰乾,日久累積茶山,如維護不當,易生異味。所以在泡用前更應以滾沸的開水衝燙一番。

　　***5***把茶渣擺存在壺裡來養壺的方式決不可取。一方面茶渣悶在壺裡易有酸餿異味,有害於壺;另一方面紫砂可吸附熱香茶味,殘渣剩味實也無益於壺。

　　***6***壺應經常擦拭,並用手不斷撫摸,不僅手感舒服,且能煥發出紫砂陶之本身的光澤,渾樸潤雅,耐人尋味。

　　***7***清洗壺的表面時,可用手加以擦洗,洗後再用乾淨的細棉布或其它較柔細的布擦拭,然後放於乾燥通風且無異味之處陰乾。久而久之,自會與這把壺發生感情。

　　茶道紫砂壺的保養方法

　　紫砂壺的最妙之處在於“養壺”。由於紫砂壺體壁內有氣孔結構，容易吸收茶汁，去除去味，留下濃郁茶香。用其泡茶，使用的年代越久，壺身色澤益愈加光潤古雅，泡出來的茶湯也就越醇郁芳馨，甚至在空壺裡注入沸水都會有一股清淡的茶香。

　　養壺先要決定此壺將有以配泡哪種茶，譬如是重香氣的茶還是重滋味的茶。初用新壺，應用茶湯煮，除去土味，也可使壺接受滋養。壺應經常擦試，並用手不斷撫摸，不僅手感舒服，且能煥發出紫砂陶之本身的光澤。還可用“茶湯養壺”，將沏好的茶，澆在壺身上，茶湯會被壺體表面吸收，再用養壺毛筆在壺表面經常刷洗。如此日擦、滌洗、壺的表面亞光漸起，愈用愈光亮，這種亞光用高溫高壓沖洗都沖刷不掉，甚顯高雅品位。

　　紫砂壺經久用、久養、渾圓、脂潤，方敦厚重，似玉潔瑩產。紅泥小壺，養得脂潤如南國之紅豆。方壺的面養得似鏡一般。養過的壺若有一點小裂縫、疵點，也能自己癒合而不滲茶水。有書畫篆刻裝飾的壺，經養壺後，筆法、刀法加強了立體感，更有書卷氣。

　　愈是紫砂古壺、舊壺，愈能養出個名堂;愈是名人名作愈容易養出精神;愈是別人覺得難養的壺，愈能養成好壺。玉不琢不成器術，壺不養不出神，這種水滴石穿之功，不溫不火之韻正是壺藝陶冶性情之境界。