炒花生的功效與作用

  花生是大家很熟悉的一種食物,花生是可以作為平時的零食吃的,花生的吃法有很多,不僅可以生吃,也可以煎煮蒸炸等等,花生的營養價值很高,而且其中含有很多營養物質,但是花生的脂肪的含量很高,也不是所有人都能吃的,下面就由小編為大家介紹下炒花生的功效和作用,希望可以幫到大家哦。

  炒花生的功效和作用:

  1.抗衰老能力強

  剛剛提到了白藜蘆醇,這是一種生物性很強的天然多酚類物質,也是腫瘤疾病的化學預防劑。它除了能降低血小板聚集,保護心臟之外,還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老聖典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一,有很強的對抗衰老的能力。

  2.花生美味又能減少攝入的熱量

  花生又是一種美食,可以炒、炸、煮食,製成花生酥、以及各種糖果、糕點等,水煮花生,炒花生米,可以直接當零食來吃。而花生醬用途更是廣泛,用花生醬代替黃油、奶油等,一舉兩得,又美味還能減少攝入的熱量。蘋果片、麵包片塗上花生醬,做慕斯的時候也可以加花生醬。花生醬拌麵更是受歡迎。

  3.花生中的脂肪對心臟健康很有益

  花生中含有的脂肪對人的健康很有益,其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。

  4.花生能平衡膳食

  花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。目前,全世界人們普遍存在四大營養缺陷。其一是蛋白質,全世界每4個孩子就有1個蛋白質能量營養失衡;其二是維生素A缺乏;其三是鐵元素缺乏,全球大約有40億-50億的人存在鐵缺乏現象;其四就是碘缺乏,全球約有22億人碘攝入不足。

  炒花生的做法

  做法一

  製作材料

  主料:花生500克

  調料:鹽4克

  製作流程

  1、花生洗淨裝盤,撒上鹽。

  2、用高火加熱4分鐘30秒,炒熟後待涼即可。

  做法二

  材料:花生一杯。

  調料:色拉油、精鹽、白糖少許。

  做法

  ①將花生洗淨裝盤,冷鍋放入冷油,撒上鹽。

  ②用高火加熱4分30秒,炒熟後裝盤,撒上鹽和糖,待涼即可食用。

  特點: 香 、脆

  功效: 補血養血