蘋果醋的功效和作用

　　說到蘋果醋，很多愛美的女性朋友並不算太陌生，因為蘋果醋清爽可口，特別的是愛美的女性朋友如果經常喝蘋果醋的話，那麼你想知道是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹，一起來了解吧!

　　是什麼?

　　1. 營養價值：蘋果蜂蜜醋，果香濃郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑。不含色素及防腐劑，富含天冬氨酸，絲氨酸，色氨酸等人體所需的氨基酸成分，以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質，其中VC含量更是蘋果10倍之多。

　　2. 蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，洗清消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風溼也有一定療效。

　　3. 護膚作用：醋裡的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化瘀、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令面板更加光滑細膩，髮質柔順。適用於：日晒後的面板、面板粗糙、油性發黃、色素沉澱等肌膚。

　　4. 果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節體重，使您身材更優美迷人。

　　5. 果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。

　　6. 果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發病率，並對傷風感冒有一定的預防作用，緩解咽喉疼痛不適.

　　7. 果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。

　　8. 另外，果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒後一杯可以解酒防醉，讓您迅覺頭腦清醒。

　　怎麼自制蘋果醋?

　　自制蘋果醋的方法也相對比較簡單，但要事先準備好蘋果、白醋、冰糖、玻璃瓶。

　　1、把所需要的蘋果洗乾淨，一定要擦乾表面水分，再切成小片，去核，再切成厚片;

　　2、把蘋果均與切片好，醋有一定的腐蝕性，所以要準備一個乾淨的玻璃瓶盛裝，然後把蘋果和砂糖，以隔層的方式放置，即一層蘋果一層冰糖。

　　3、在瓶子中倒入米醋，醋的量不能超過蘋果片的位置，而糖的用量可以隨意些，在乎你想酸性值，如果受不了蘋果醋太酸，就可以放多一些冰糖緩解。

　　4、把所需要的用料都放進玻璃瓶後，就用保鮮膜在瓶口封上，再把蓋子擰緊，放置陰涼乾燥處，放置3個月以上味道最佳;

　　5、透過玻璃瓶，看到裡面的醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起，將過濾後的果醋裝入乾淨、無水的玻璃瓶中。

　　6、飲用的時候，把果醋放少許在杯子內，以1:8的比例兌入白開水攪拌後就可以喝了。