花生玉米燜豬蹄怎麼做才好吃
玉米渾身都是寶。除了吃掉玉米之外,玉米鬚以及玉米的梗芯都具有很好的保健作用。豬蹄性平,味甘鹹,是一種美味菜餚及治病“良藥”。平時生活中你會做玉米豬蹄嗎?今天,小編為大家推薦家常的花生玉米燜豬蹄做法。
花生玉米燜豬蹄的材料準備
花生玉米燜豬蹄的製作過程
1.豬蹄切塊,大蒜拍碎
2.花生用開水泡小會後撈起
3.玉米土豆切塊
4.熱鍋下油,下蒜爆香
5.下豬蹄翻炒
6.下料酒翻炒
7.下花生翻炒
8.下玉米、土豆繼續翻炒
9.下醬油、鹽調味
10.炒香
11.裝入電飯鍋中,下適量水
12.燜煮40-80分鐘
13.裝盤
玉米的功效與作用
1.減肥
食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。
3.降血壓降血脂
豐富的鈣可起到降血壓的功效,有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁,因此,玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
4.增加記憶力、抗衰老
刺激大腦細胞,增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用,可以對抗眼睛老化。
5.明目
經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。
6.促進胃腸蠕動
可防治便祕、腸炎、腸癌等。
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