霸王花的功效與作用

  霸王花因它的花冠碩大,怒放得無所顧忌而得名。那麼霸王花有什麼功效呢?下面小編告訴你。

  

  營養價值霸王花的營養價值很高,通過對仙人掌類可食植物霸王花的部分營

  霸王花養成分進行分析,結果表明,每100 g霸王花的乾製品營養成分的含量:水分9.570 g,蛋白質1.812 g,粗纖維2.785 g,灰分1.547 g,鈣961.27 mg,磷328.45 mg。特別是經過測試分析表明霸王花至少含有13種氨基酸,其中蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙酸和賴氨酸為人體必需的氨基酸。例如:霸王花中每100ug遊離氨基酸為:天門冬氨酸210 mg,丙氨酸112 mg,異亮氨酸25 mg,穀氨酸188 mg,脯氨酸208 mg,苯丙氨酸38 mg,絲氨酸108 mg,酪氨酸122 mg,賴氨酸26 mg,精氨酸78 mg,纈氨酸59 mg,蘇氨酸28 mg,亮氨酸42 mg等等。此外,還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

  藥用價值霸王花性味甘微寒,具有豐富的營養價值和藥用價值,對治療腦動脈硬化、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎、心血管疾病有明顯療效,它具有清熱潤肺,除痰止咳,滋補養顏之功能,是極佳的清補湯料。

  膳食價值

  霸王花霸王花用於烹飪主要製作老火靚湯。霸王花性味甘、涼,入肺,具有清熱痰、除積熱、止氣痛、理痰火的功效。因此,霸王花煲湯具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用。其次,霸王花煲湯對輔助治療腦動脈硬化、心血管疾病、肺結核、支氣管炎、頸淋巴結核、腮腺炎等有明顯療效以及滋補養顏的功能。而且,霸王花制湯後,其味清香、湯甜滑,深為“煲湯一族”的廣東人所喜愛,是極佳的清補湯料。

  栽培技術

  選地施肥霸王花適應性強,善於攀緣,一般選不宜種其他作物的廢地或牆邊樹邊。田間種植一般築高畦壘磚牆,高1.5~2米,寬30釐米,長度自便,也可用水泥柱子搭架。種植產於壟溝內施入堆肥或廄肥,同時每畝施入50公斤左右磷肥。

  扦插技巧霸王花一般不結實,多用無性繁殖,莖扦插極易生根。選擇一年生以上肉莖,切成20~30釐米的段,斜插入土,深度5~10釐米為宜。行距一般80~100釐米,株距10釐米左右。一年四季均可種植,但以春季扦插成活率高。

  田間管理1.澆水扦插後保持土壤溼潤,促進不定根生長。成活後,也要適當灌溉,在開花期需水較多。不能幹旱、但忌積水,有時降雨過多,還要防止爛根***根腐病***。2.追肥第一年有少量植株可在冬季開化,不需追肥,第二年進入開花期以後每年應追肥4~5次。第一次在1~2月,追施壯苗肥,促進新苗萌發;第二次在3~4月,促進莖部肥大健壯;第三次在5~6月間,肥量增加,促進花蕾形成;第四次在摘花後,以補充植株所消耗的養分;第五次在採收3次以後施入。追肥以有機肥為好,如用化肥,應追施全營養混合肥。3.修剪霸王花長到第三年進入生長盛期,為防止植株過早衰老,要進行修剪。霸王花具有頂端優勢,頂端的2~3個新芽活力旺盛,開花多,所以應將莖尖下面長出的北芽全部摘除,修剪成“T”字型。使其頂芽充分發育、伸長。同時,也要將開花很少的老枝剪掉,以利通風透光,減少養分消耗。這種修剪每年需進行2次。4.病蟲害防治霸王花抗病蟲能力較強,一般很少發生病蟲害。但有時會有蝸牛咬食嫩莖,需要在晚上人工捕捉。霸王花的花期較長,每年5~11月份均可開花,一年之間開7~8期,也就可採7~8次,每次間隔20天左右。質量的好壞與採收花的大小和時間有密切關係。適當的大小是在現蕾後25~30天。霸王花晚上開放,那麼最好的採收時間是花開後翌日清晨或下午採收。採收過早、過遲都會降低品質。另一個影響質量的因素是晒乾過程。正確的方法是:採收後用刀切開3~4片,放在陽光下晒2天后放入蒸籠裡蒸15分鐘左右,然後取出露晒,晒至不粘手為止。貯藏數天後再略為晒一晒,即可包裝、上市。通常32~35朵鮮花晒1公斤乾花。出口的乾花質量要求較高,要色澤金黃、沒有黴點、長短一致、味道幹香。5.霸王花可以結果,用火龍果花粉對其授粉後可結果,其果頗類火龍果。

  病害管理炭疽病霸王花感染炭疽病使莖節病斑半圓形、近圓形至不定形,較大型,長徑常可達數釐米,汙褐色至灰白色,邊緣色較深,斑面具波狀雲紋,其上還可見散生或近規則排列的針頭大小黑點。後期病部下陷、幹縮,易破裂或部分脫落。病菌以菌絲體和分孢盤在病部和病殘物上越冬,但在廣東越冬期並不明顯,只要溫溼適宜,分孢盤產生的分生孢子就可借風雨或小昆蟲活動而傳播侵染。人為接觸也有助於孢子擴散。高溫***>25℃***多溼有利發病。防治方法發現病莖先切除後塗藥隨即噴藥挑治或全面治,可選用25%炭特靈可溼粉500倍液,或50%施保功可溼粉1000倍液,或69%安克錳鋅+75%百菌清可溼粉***1∶1***1500倍液,或25%應得懸浮劑1000倍液,或15%亞胺唑可溼粉2000倍液,或65%多克菌可溼粉800倍液,塗或噴3~4次,隔7~15天一次,前密後疏。

  霸王花湯做法

  主料

  霸王花1包

  輔料

  紅蘿蔔 適量玉米 適量薑片 適量雞骨 適量鹽 適量胡椒粉 適量雞精 適量

  步驟

  1.先將雞骨放入壓力鍋裡。2.依然放入紅蘿蔔、玉米、薑片。3.然後把浸泡過的霸王花放入。4.注入大半鍋水蓋上鍋蓋開始大火煮沸。5.煮約半小時轉慢火二十分鐘左右即可。6.喝的時候才放入少許鹽胡椒粉即可。