吃櫻桃有什麼好處

　　我們都知道，水果對於人的作用是很大的。多吃水果可以預防疾病，也可以美容養顏，水果公主櫻桃就是一個很好的美容養顏的水果。櫻桃對人的好處有啥?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　吃櫻桃的好處

　　櫻桃最為小巧的紅色水果，一直以來都頗受女性朋友的喜愛，我們都知道，紅色的食物對於女性補血的功效都是非常顯著的。此外櫻桃對於治療婦科疾病也是有著很好不錯的效果含鐵大王。

　　櫻桃一直以來都被人們美譽為“美容果”，古人更是認為其有“滋潤面板”“令人好顏色，美態”的功效，平時多吃一些可以讓面板更加光滑潤澤。

　　這是因為櫻桃當中含有豐富的鐵，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍之多，櫻桃堪稱水果中的含鐵量之王。

　　我們都知道，鐵是合成人體血紅蛋白的主要原料，對於女性來講，鐵在人體中的作用是巨大的。有相關調查發現，大約有50%左右的女童、20%左右的成年女性、40%左右的孕婦都有缺鐵性貧血的情況。

　　每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位，維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。對補充血液中含鐵量非常有好處。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。

　　櫻桃的藥用價值不可忽視。它全身都是寶，皆可入藥，鮮果具有發汗、益氣、祛風、透疹的作用，對於四肢麻木和風溼性腰腿病都有著不錯的療效。

　　我們在夠買櫻桃的時候，應選擇連有果蒂、色澤光豔、表皮飽滿的，如果買的比較多，當時吃不完，最好可以儲存在零下1℃的冷藏條件下。

　　另外，櫻桃雖有眾多的好處，但要注意不能多吃。因為櫻桃當中除了含有加多的鐵元素外，還含有一定量的氰甙，如果吃的太多會引起鐵中毒或氰化物中毒。

　　有人還用櫻桃泡酒喝，用一千克的櫻桃和兩千克的米酒泡在一起。十天之後飲用，對於痛風，腿腳麻木有著不錯的療效。

　　櫻桃的吃法

　　1、櫻桃酒

　　材料：鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。

　　做法：櫻桃洗淨置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升***含櫻桃8～10枚***。此酒具有祛風勝溼，活血止痛的功效。適用於風溼腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病症。

　　2、櫻桃甜湯

　　材料：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。

　　做法：櫻桃洗淨，加水煎煮20分鐘後，再加白糖繼續熬一、二沸後停火備用。每日服30～40克。此湯具有促進血液再生的功效，可用於輔助治療缺鐵性貧血。

　　3、櫻桃銀耳

　　材料：銀耳30克，紅櫻桃脯20克，冰糖適量。

　　做法：銀耳用溫水泡發後去掉耳根，洗淨，上蒸籠蒸約10分鐘;湯鍋加清水放入冰糖，微火溶化後放入櫻桃脯，再用旺火燒沸;起鍋倒入銀耳碗內即成。

　　4、冬菇櫻桃

　　材料：水發冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、薑汁各適量。

　　做法：水發冬菇、鮮櫻桃去雜洗淨;豌豆苗去雜和老莖，洗淨切段;炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放人冬菇煸炒透，加入薑汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸後，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，人味後用溼澱粉勾芡，然後放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤***菇面向上***即成。

　　5、櫻桃豆腐

　　材料：櫻桃20個，豆腐4塊。

　　做法：櫻桃洗淨去核，加入糖醃製20分鐘。豆腐切成小丁。糖、醋、生抽、澱粉、鹽和適量的清水攪拌均勻成料汁。鍋中注入少量的油，加入豆腐丁，煎至金黃撈出。下入醃製好的櫻桃和湯汁。再倒入料汁。倒入豆腐丁和一勺水，大火燒開。轉小火，燒至湯汁粘稠即可。

　　6、櫻桃果醬

　　材料：新鮮櫻桃600克、麥芽糖150克、冰糖60克、白砂糖60克、檸檬 1個。

　　做法：櫻桃洗淨，用淡鹽水浸泡1小時左右，沖洗乾淨後瀝乾水分。用小刀從櫻桃中間沿核劃開，然後掰開，這樣很容易就能取出果核。均勻撒上材料中的白砂糖部分，蓋上保鮮膜醃製2小時左右。撕開保鮮膜，此時你會看到櫻桃明顯變軟並滲出一些水來。

　　醃製好的櫻桃和滲出的水一起倒入不鏽鋼鍋裡，加入材料中的冰糖，用小火慢煮。等見到大量出水時加入材料中的麥芽糖部分，然後繼續熬煮。期間用木勺輕輕攪動小心糊底。等鍋中的水分明顯變少時，擠入一個檸檬的果汁，再繼續攪動熬煮。直到汁水變得很濃稠呈膠著狀態時即可關火。取下鍋子，稍等幾分鐘，然後趁果醬還燙的時候裝入用開水消毒過並晾乾的玻璃密封瓶中，蓋緊蓋子，室溫放涼後，入冰箱儲存。