香菇種植高產技術

　　香菇是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。那麼香菇怎麼種植呢?下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　育菇場地選擇不當 如選擇在陰暗、通風不暢或不衛生的場所種植，以致雜菌汙染嚴重，香菇不能正常生長而失敗;有的雖勉強發菌，但因出菇期空氣流通不暢，二氧化碳含量過高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。

　　培養料選擇或配製不當 用已經汙染、結塊的原料種植香菇，易造成大面積汙染或不發菌。在調配培養料時，向料內過量加入尿素等氮肥，氮肥在接種後容易分解釋放出氨氣，使菌絲體受到毒害，不能正常發菌。因此，一。

　　菌種選用不當 如冬季選用高溫型品種，春季選用低溫型品種，或播種已經老化或已被汙染的菌種等，都易造成發菌緩慢或不發菌、出菇遲或不出菇。所以，在種植香菇時，應根據當時當地的氣候條件，選擇適宜的菌種，不使用老化或被汙染的菌種。

　　管理不善 香菇在自然溫度條件下，出菇期的管理是光照、水分和通氣。在出菇期間，靠散射光即可滿足需要， 在菇房種菇光照不足，出菇緩慢，可用電燈光補充，以誘匯出菇。

　　香菇的種植要點

　　一、噴水管理要看菌棒表面水分，防黴菌。菌棒表皮稍干時噴水，溼度不可過高，以免造成黴菌爛棒。一般在上午採完菇後，進行噴水，噴水後要適時通風。注意陰雨天不噴，採前不噴，菌棒溼潤不噴。

　　二、菇棚通風要靈活，防缺氧。每天結合採菇打風口增加新鮮空氣。氣溫高於20℃時揭開棚膜、後牆風口進行通風，悶熱天、陰雨天全揭開。氣溫高於25℃時每天揭棚膜通風2-3次，每次約30分鐘。

　　三、溫差刺激要適度，防失控。每採完一潮菇使菌絲復壯後，白天蓋嚴保溫被，夜間掀起保溫被，形成10℃溫差，促使菇蕾發生，連續3-4天。若溫差刺激不當，將影響出菇。

　　四、黴菌清理要及時，防汙染。每採完一批菇後，用小刀把菌棒上長有黴菌的部位剔除，集中處理，防止汙染。在菇床上排好處理後的菌棒，讓其通風，稍幹後增溼。

　　五、菌棒注水要適量，防過量。菌棒注水是春季管理中的一個關鍵環節。但不可過量，以免造成黴菌爛菇。

　　六、採菇要適時，防開傘。

　　香菇的種植注意事項

　　種植香菇首先要選擇通風條件好， 並有散射光的場所進行，並保持清潔衛生，抓好消毒措施。

　　初次種菇場所，應採取石灰水刷牆、生石灰撒於地面的措施進行消毒， 撒在地面的生石灰應於次日清掃出去;老菇場則可用高錳酸鉀加福爾馬林燻蒸消毒;有蟲害的菇場先噴殺蟲劑消滅害蟲，再進行消毒。

　　空氣溼度是出菇期的重要條件，為了增加溼度而盲目增加噴水量，甚至直接向菇體噴水， 會使一些小菇悶死，一些已長大的菇也會因水漬而潰爛發黑。

　　在香菇出菇期間，應講究補水方法，以向空中噴霧為好，同時還應注意通風換氣， 以免二氧化碳積累過多，導致子實體不能形成，或形成畸形菇。此外， 不合理的採收也影響產量的提高，一些菇農採大留小，想讓小的菇體繼續生長， 結果不僅不能長大，還延長了出菇期，影響下茬菇的產量。

　　一定把好選料與配料關。要潔淨的原料，並搞好消毒處理，在配料時不可隨意新增化學肥料，只有在堆料發酵種植香菇時，才能適量新增尿素補充氮源。

　　​在配料過程中，要特別注意培養料的溼度，水分含量不可過高或過低，否則對發菌都不利。