如何做好吃的蒜蓉蝦

　　蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為，蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。你喜歡吃蒜蓉蝦嗎?你知道蒜蓉蝦要怎麼做嗎?下面就讓小編給你介紹一下好吃的蒜蓉蝦要如何做?

　　蒜蓉蝦好吃做法一

　　蒜蓉蝦材料

　　新鮮基圍蝦，蒜，蔥，料酒，鹽

　　蒜蓉蝦做法

　　1.基圍蝦去蝦線，背後剖開，洗淨瀝乾

　　2.基圍蝦加鹽和料酒醃製十五分鐘，蔥切段，蒜切末

　　3.醃好的蝦，在盤子裡擺好，再鋪上蒜末和蔥段，再倒入料酒，料酒可以多加些，水份少的話，蝦容易老

　　4.蒸鍋加水燒開上氣後，放入蝦蒸2-3分鐘，蝦變色即可，時間不能太長，時間長了蝦容易老

　　蒜蓉蝦好吃做法二

　　蒜蓉蝦材料

　　鮮蝦，蒜蓉，剁椒，薑末

　　蒜蓉蝦做法

　　1.將新鮮紅辣椒***必須是很辣的小辣椒，如果用大菜椒製作將不會有味美的效果***洗淨、晾乾、切碎，加適量的油、切碎的大蒜拌勻，然後用用鹽醃上放到瓶子裡，一般半個月左右就可以製成。它可以作為調料或者直接食用

　　2.鮮蝦洗淨

　　3.先把蒜蓉和薑末鋪在去頭的蝦上，再倒上剁椒蒸熟***因為剁椒已經很鹹，所以不必加鹽***

　　蒜蓉蝦好吃做法三

　　蒜蓉蝦材料

　　大蝦、蒜，紅椒、生抽、香醋、蒸魚豉油、糖

　　蒜蓉蝦做法

　　1、大蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦腳，用刀從蝦背部中間劃開，挑去泥腸;

　　2、蔥薑蒜，紅椒分別剁成細蓉裝入小碗裡，加生抽，香醋，蒸魚豉油，糖;

　　3、取淨鍋，倒入少許底油，燒至冒煙時澆在勻，澆在調料碗裡再調勻;

　　4、將處理好的調料填至蝦背的開口裡。入開水鍋中大火蒸6分鐘即可 有愛的~誘人~

　　蒜蓉蝦好吃做法四

　　蒜蓉蝦材料

　　鮮蝦***要選擇新鮮的活蝦來做，不然腥味很大，影響味道。冰鮮比較適合炒制***，大蒜，朝天椒適量

　　蒜蓉蝦做法

　　1.蝦剪去蝦槍

　　2.在蝦的背上剪開殼，並切上一刀，不要切斷

　　3.挑出蝦線

　　4.把蝦展開，用刀背頓一頓蝦肉

　　5.用料酒，鹽和少量糖醃製30分鐘

　　6.蒜切末，用適量油拌勻

　　7.醃好的蝦平鋪在烤盤上，釀上油浸蒜末，再撒點朝天椒圈

　　8.烤箱預熱220度，烤8-10分鐘即可