乾薑的功效與作用及禁忌_乾薑的食用方法
乾薑是大多數人所知的一味常用中藥，乾薑具體有哪些功效與作用呢？它的食用方法及禁忌有哪些？下面就由小編為大家介紹下乾薑的功效和作用以及禁忌，希望可以幫到大家哦。
乾薑的功效和作用
①治卒心痛：乾薑末，溫酒服方寸匕，須臾，六、七服，瘥。***《補缺肘後方》***
②治少陰病，下利清谷，裡寒外熱，手足厥逆，脈微欲絕，身反不惡寒，其人面色赤，或腹痛，或乾嘔，或咽痛，或利止脈不出者：甘草100克***炙***，附子大者一枚***生用，去皮，破八片***，乾薑150克***強人可四兩***。上三味，以水三升，煮取一升二合，去滓，分溫再服，其脈即出者愈。***《傷寒論》通脈四逆湯***
③治中寒水瀉：乾薑***炮***研末，飲服10克。***《千金方》***
④治頭目旋暈吐逆：川乾薑100克***炮***，甘草50克***炙赤色***。上二味，為粗末。每服20-25克，用水二盞，煎至八分，食前熱服。***《傳信適用方》止逆湯***
⑤治妊娠嘔吐不止：乾薑、人蔘各50克，半夏100克。上三味，末之，以生薑汁糊為丸，如梧子大。每服十丸，日三服。***《金匱要略》乾薑人蔘半夏丸***
⑥治傷寒下之後，復發汗，晝日煩躁不得眠，夜而安靜，不嘔不渴，無表證，脈沉微，身無太熱者：乾薑一兩，附子一枚***生用，去皮，切八片***。二味以水三升，煮取一升，去滓，頓服。***《傷寒論》乾薑附子湯***
⑦治脾寒瘧疾：一干姜、高良薑等分。為末。每服5克，水一盞，煎至七分服。二乾薑炒黑為末，臨發時以溫酒服三錢匕。***《外臺》***
⑧治寒痢青色：乾薑切豆大，海米飲服六、七枚，日三夜一。***《補缺肘後方》***
⑨治吐血不止：乾薑為末，童子小便調服5克。***《千金方》***
⑩治吐、下血：當歸、阿膠各4克，川芎2.5克，蒲黃5克，柏葉7.5克，炒姜炭七分。上水煎，百草霜末點服。***《觀聚方要補》斷紅飲***
乾薑的禁忌
本品辛熱燥烈，陰虛有熱、血熱妄行忌服，孕婦慎服。
乾薑的食用方法
***一***、乾薑羊肉湯
材料：羊肉***瘦***150克，乾薑30克，鹽1克,大蔥3克,花椒粉1克
做法：羊肉切塊，與乾薑共燉至肉爛，調入鹽、蔥花、花椒麵，即可。
養生功效：
1、 溫裡，散寒，補虛。
2、 適用於脾腎陽虛之肢冷畏寒、腰膝痠軟、小便清長或下肢浮腫;洩下量多;月經後期小腹發涼等症。
***二***、溫肺粥
材料：五味子9克,乾薑9克,細辛3克,大米100克。
做法：將三味中藥洗淨，用乾淨的紗布包好。大米洗淨後加入適量清水，再放入用沙布包好的中藥，同煮成粥。將粥中的紗布包去掉，分早晚兩次食粥。
養生功效：溫肺止咳化痰。適用於冬季感受風寒引起的咳嗽氣喘，痰色稀白者。
***三***、薑茶飲
材料：乾薑3克,綠茶3克
做法：乾薑***切絲***、綠茶用水煎濃汁。
養生功效：
1、 溫中散寒，回陽通脈，燥溼消痰。
2、 適用於細菌性痢疾。