石榴的功效和吃石榴的好處

  石榴是我們常吃的水果之一,石榴的食用價值很高,現在就跟著小編一起來了解一下吧。

  石榴的功效

  石榴性溫,味甘或酸,具有生津止渴、澀腸止瀉、殺蟲止痢的功效。石榴含有石榴酸等多種有機酸,能幫助消化吸收,增進食慾;石榴有明顯收斂、抑菌、抗病毒的作用,對痢疾桿菌有抑制、殺滅作用,對體內寄生蟲有麻痺作用;石榴所含有維生素C和胡蘿蔔素都是抗氧化劑,可防止細胞癌變,能預防動脈粥樣硬化;石榴葉子可製作石榴茶,能潤燥解渴,如用以洗眼,還可明目、消除眼疾。

  番石榴別稱拔子、那拔、雞矢果,呈球形、卵形或洋梨形,果皮光滑,未成熟時為綠色,成熟時顏色各異,色澤 豔麗,風味奇特。番石榴也稱原產於熱帶美洲,我國的溫帶及亞熱帶地區在200年前即有種植。番石榴常年開花結果,對水分的要求很嚴格,為保證果品的優質,果園應全年保持溼潤狀態。土地積水時,葉片變黃,生長緩慢,嚴重時發生爛根。水分不足時,葉色轉黃變紅,葉形變小,無法正常開花,且果實變小、肉薄、肉質粗硬。

  吃石榴的好處

  1.驅蟲

  石榴的果皮中含有鹼性物質,有驅蟲功效。

  2.止血、明目

  石榴花性味酸澀而平,若晒乾研末,則具有良好的止血作用,亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

  3.強身健體

  石榴有助消化、降低膽固醇,可達到健胃提神、增強食慾、益壽延年之功效。

  4.抑制大腸桿菌

  石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能,能使腸黏膜收斂,使腸黏臘的分泌物減少,所以能有效地治療腹瀉,對大腸桿菌有較好的抑制作用。

  青皮石榴的營養價值

  青皮石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,營養價值高,富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可補充人體能量和熱量,但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類,包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。青皮石榴不僅果實營養成分豐富,而且葉子和果實核都非常有價值。

  青皮石榴含有多種營養成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。

  青皮石榴的簡介

  1、簡介

  青皮石榴,別名:安石榴、金罌、金龐、鍾石榴、天漿、甘石榴、丹若、塗林。青皮石榴是石榴科植物青皮石榴的果實,在熱帶是常綠樹。青皮石榴原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區,全世界的溫帶和熱帶都有種植,我國是在張騫出使西域時引入,南北都有栽培,以江蘇、河南等地種植面積較大,並培育出一些較優質的品種。中國傳統文化視青皮石榴為吉祥物,視它為多子多福的象徵。青皮石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間,而成熟的青皮石榴皮色鮮紅或粉紅,常會裂開,露出晶瑩如寶石般的子粒,酸甜多汁,雖吃著麻煩,卻回味無窮。

  2、青皮石榴的食用處理方法

  拿塊乾淨的布,放到青皮石榴的下面,拿出水果刀,把青皮石榴從中間切成兩半。切開後,我們可以試著取出裡面的果粒,真是相當的不容易啊,而且還是一顆一顆的,估計沒耐心的人最煩的就是吃青皮石榴了。這時候別急,先拿出事先準備好的臉盆,倒入乾淨的水,接著再把切開的青皮石榴拿過來放入水中。在水中把原來切成一般的青皮石榴用力掰成兩半。然後再掰,把青皮石榴裡面的果粒都給取出來,因為放水裡,所以取出果粒非常的簡單。

  吃青皮石榴的好處

  青皮石榴是一種漿果,其營養豐富,維生素C比蘋果、梨高1~2倍。青皮石榴成熟後,全身都可用,果皮可入藥,果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值,所以老人應該常吃青皮石榴。青皮石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。

  研究發現,青皮石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認為,青皮石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效,適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。