姬松茸的功效和吃法
姬松茸又叫小松菇、鬆傘菌、巴西蘑菇等,主要是生長在我國的黑龍江或者吉林等地,另外在雲南、西藏、廣西等地也有生長,只是數量比較稀少。下面就由小編為大家介紹下姬松茸的功效及吃法,希望可以幫到大家哦。
姬松茸的功效和作用
1、抗癌
姬松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。
2、提高免疫
姬松茸可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。
3、抗腫瘤
現代醫學表明姬松茸含“多糖”,它是特殊雙鏈活性物質,它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用,抑制癌細胞的生成。
姬松茸的食用價值
姬松茸性平,味甘;歸心、肺、肝、腎經。具有健腦、消炎、益腎、降血糖、改善糖尿病、降膽固醇、增強精力、改善動脈硬化、防治心血管病等功效。被視為強有力抵抗濾過性病毒的物質,它能防止病毒和有害物體進入人體危害脆弱的組織,大幅度提高免疫功能,阻致癌物質有吸收、排洩作用;姬松茸可促進人的骨髓的造血功能,能干擾白血病的細胞增殖。姬松茸菌絲體粉中含能殺死癌細胞的蛋白質,及人體必需的全部氨基酸,可長期服用,老少皆宜。
姬松茸的做法大全
1、姬松茸湯
材料:
姬松茸適量,礦泉水、食鹽少許
做法:
***1***將姬松茸用溫水泡發,洗淨,移入砂鍋;
***2***加足量的礦泉水,水開後轉為小火煲1-2個小時;
***3***喝的時候盛入碗中,加少許鹽即可。
2、姬松茸花膠湯
材料:
姬松茸、花椒、淮山、陳皮、蜜棗、枸杞、元肉各適量
做法:
***1***花膠提前12小時或一個晚上浸泡,姬松茸浸泡半小時,其它材料十分鐘;
***2***將所有的食材一起放入到砂鍋中,加入足量的水煮開;
***3***轉小火慢煮約兩個小時左右;
***4***吃的時候放入少許的食鹽進行調味即可。
3、姬松茸燉雞
材料:
雞肉500克、姬松茸200克,食鹽、生薑、生抽、老抽、江米酒、白糖少許
做法:
***1***雞洗淨斬件,薑切片,姬松茸用溫水泡發半小時,洗淨備用;
***2***鍋下水燒開後,加入1小勺米酒,放入雞肉焯水,撈出洗淨;
***3***把瀝乾水份的雞、薑片放入電高壓鍋內,倒入姬松茸和泡姬松茸的水;
***4***加入米酒1小勺、生抽3大勺、老抽大勺、鹽、糖適量,拌勻後蓋上蓋子,保壓20分鐘即可。