巧防大棚茄子落花落果的措施有哪些

　　由於茄子褐紋病在棚內高溼、葉面結露多時，發病重、流行快。枝葉密不透風，旺長的植株發病重。茄子的種植防落果技術要求有很多。下面是小編給你介紹的巧防大棚茄子落花落果的措施，希望對你有幫助。

　　巧防大棚茄子落花落果的措施

　　由於在大棚茄子開花坐果期棚溫過高或過低，栽植密度過大，光照不足，肥水管理不當等因素，常常造成大棚茄子嚴重落花落果，直接影響了菜農的收益，可採取相應措施預防大棚茄子落花落果發生。

　　1、加強大棚溫調節。白天溫度控制在25—28℃，超過30℃應及時通風;夜間溫度在16-17℃為宜。

　　2、合理密植，及時調整植株。並在植株生長過程中要除去第一分枝以下的側枝，摘掉老葉、病葉，及時整枝打杈，形成合理的植株結構，同時噴施促花王3號，抑制主梢旺長，促進花芽分化。

　　3、加強肥水管理。茄子前期澆水管理以控為主，少灌水，多鬆土，特別是門茄開花期間土壤水分不能過高，並在開花前噴施菜果壯蒂靈提高花粉質量，增強迴圈坐果率，減少落花落果發生，使茄子連連穩產優質。門茄長到核桃大小時施追肥、灌水，每畝施尿素10公斤。同時注意磷鉀肥配合施用。並噴施新高脂膜800倍液提高養肥有效成分利用率，灌水時採取晴天早晨灌和隔溝灌水法。

　　4、防治病蟲害。在病蟲害發生初期應及時防治。可根據植保要求噴施75%百菌清500-800倍液、15%噠蟎靈乳油2000倍液等針對***劑進行防治，同時噴施新高脂膜800倍液提高藥劑有效成分利用率，鞏固防治效果。

　　茄子幹晒的方法

　　1、將茄子洗淨，去茄子把，不去皮。切片，也可切條。

　　2、如果要做比較乾的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在晒具上，趁著天氣好太陽足的時候，多晒幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子的時候，就可以收起來放好了。

　　3、如果希望做成半乾的茄子幹，那麼就晒的時間不要太長，大概留1/3的水分，把茄子收好，拌鹽後放入乾淨無油水的罈子裡，密封隔絕空氣，讓茄子在裡面發酵。

　　4、要準備好自己喜歡的芯料，糯米，辣椒，蒜，醪糟等等，把這些都弄成很細的糊狀，然後再把茄子幹都浸上糊之後晒乾，隔水蒸2個小時，悶著;隔天再晒乾;這樣來回倒騰個幾次後，晒乾了之就可以留用了。

　　茄子幹是江西省贛東北***貴溪市、萬年縣、鄱陽縣、樂平市、上饒市等地***的漢族小吃，它皮醬褐色、芯醬紅色、有特別的香味，集香、辣、甜、鹹多種味道為一體，口感既韌又軟。

　　茄子幹好吃的做法

　　蒜香茄子幹

　　主料：茄子1000克輔料：鹽一撮、大蒜300克、辣椒300克

　　1、茄子洗乾淨，放在蒸鍋上蒸熟

　　2、蒸好的茄子趁熱用筷子劃開，放在陽光充足的地方晒乾水份後放鹽拌勻，再次放在太陽下晒乾即可

　　3、大蒜去皮，用刀剁成末

　　4、辣椒洗乾淨，晾乾水份後也剁成末

　　5、茄子幹，辣椒碎，蒜米準備好

　　6、將所有的食材混合均勻

　　7、放在罈子裡，蓋上蓋子儲存

　　溫馨提示：

　　1、茄子蒸好後放在瀝水籃裡更容易晒乾。在大太陽下一般晒三天就可以全乾。

　　2、茄子晒一天，微微變乾的時候就撒上鹽，抹均勻，再繼續晒乾即可。

　　3，因為茄子上抹好了鹽，混合的時候就不用再加鹽了，整個過程中都不可以沾水哦。

　　4、放入罈子裡，三四天後茄子微微變軟就可以吃了。

　　5、製作鹹菜鹽稍微多放點，太淡了儲存久了會變酸。

　　6、如果不喜歡大蒜和辣椒，你也可以直接抹上鹽，晒乾儲存，吃的時候直接煎炒即可。

　　7、這樣處理好的茄子直接蒸軟就可以吃了，也可以稍微放點肉片簡答炒炒，或者加點水燜著吃都可以。