南瓜和綠豆能一起吃嗎

　　綠豆湯作為一款防暑飲品，許多人都非常喜歡。但綠豆湯雖好，也不是所有人都能喝的，小孩、老人和體質寒涼的人不宜多喝綠豆湯，否則會危害身體健康。南瓜和綠豆是常見的食物。下面小編和大家一起學習南瓜和綠豆能一起吃。

　　南瓜和綠豆能一起吃

　　南瓜和綠豆是日常常見的食品，無毒、無刺激性成分，無相剋的成分，並且性味也不想衝，所以南瓜和綠豆能一起吃。

　　南瓜和綠豆一起吃的好處

　　清熱排毒

　　綠豆在中醫上具有清熱解毒的作用，常在夏季食用用去清熱去溼，然後南瓜中含有豐富的果膠，可以促進體內有毒有害物質的排出，所以有清熱排毒的作用。

　　降血壓

　　南瓜和綠豆都是高鉀低鈉的食物，一起食用可以增加體內鉀離子含量，促進體內多餘鈉離子的排，有降低血壓的作用，可以用於控制血壓。

　　利水利尿

　　南瓜和綠豆中的礦物質，都有促進水分排出的作用，可以降低體內多餘的水分，並且綠豆的去溼作用較好，可以排出體內的溼氣，有利水利尿的作用。

　　南瓜和綠豆一起吃的方法

　　準備綠豆75克，南瓜250克.

　　1.將綠豆用清水洗淨，提前浸泡兩個小時。

　　2.將泡好的綠豆放到鍋中大火煮開，改中火，加蓋煮10分鐘。

　　3.開啟鍋蓋，加入涼水，大火燒開，燒開後又加入涼水，重複三次。

　　4.此時綠豆皮會漂浮在水面上，用漏勺去掉大部分綠豆皮。

　　5.將去皮去瓤，洗淨，切成小碎塊，將南瓜碎加入鍋中。

　　6.中火熬之南瓜軟爛即可上鍋。

　　南瓜和綠豆一起一次吃多少

　　南瓜綠豆一起一次食用量控制在一碗到兩碗左右就可以了，因為南瓜和綠豆都含有一定量的澱粉，大量食用有導致脹氣的可能，並且綠豆性寒，雖然南瓜性溫，但是大量食用還是會傷害身體。

　　南瓜和綠豆一起能長期吃嗎

　　南瓜和綠豆最好不要長期吃。

　　綠豆性寒，長期食用會導致脾胃寒涼，造成身體不適，雖然南瓜性溫，可以稍稍緩解一下綠豆的寒性，但是寒性的食物在性味上作用強於溫性的食物，因此南瓜和綠豆一起不建議長期食用，最好只在夏末初秋的時候食用南瓜綠豆粥。

　　綠豆湯的做法

　　綠豆蛋白質的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。

　　用料：綠豆100克、水適量、白糖少許。

　　做法：

　　1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內。

　　2、鍋中加入適量清水，沒過綠豆2-3公分即可;分次加水，先加少量水，會縮短綠豆的成熟時間。大火煮開，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋，煮到中間水少了，可再續水。

　　3、綠豆很容易就煮開花了，這時候再新增大量清水。大火將綠豆湯燒開，用勺子撇去浮沫，清熱解毒的綠豆湯就做好了，可依據個人口味加糖。