黑豆有哪些功效_黑豆適合哪些人群
黑豆,又名烏豆,大豆類植物,因其顏色烏黑而得名,外形橢圓,稍扁,生性喜溫暖,一般種植於5月份。黑豆的種植需要精細管理,精良播種。下面是小編整理的一些關於黑豆的資料,供您參考。
黑豆的功效與作用
黑豆含有豐富的營養元素如優質蛋白、不飽和脂肪酸、胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素、礦物質等,因其豐富的營養元素深受消費者喜愛。據研究表明,黑豆含有豐富的灰分,高於其它豆類,灰分越高的食物營養價值越高,可見黑豆的營養價值很高。
1、補腎益脾。吃黑豆可以滋補五臟,維持腎機能正常,起到補腎益脾的作用。
2、預防便祕。黑豆的膳食纖維含量較高,有良好的通便作用,可以促進排毒,起到預防便祕的功效。
3、抗氧化抗衰老。黑豆含有豐富的維生素,尤其是維生素E、維生素B等等,可以保持容顏,幫助我們抗氧化抗衰老。
4、提高身體免疫力。黑豆含有豐富的蛋白質,吃黑豆可以補充蛋白質,提高身體免疫力,增強抵抗力。
5、黑豆含有豐富的脂肪酸,其中亞油酸含量很高,吃黑豆可以補充脂肪酸,促進人體的膽固醇代謝,清理血管。
黑豆的營養成分很豐富,每100克黑豆就含有以下營養成分:
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黑豆的適用人群
黑豆一般人均可食用,黑豆含有豐富的營養元素,吃黑豆可以補充營養元素,提高身體免疫力,補充精力,保持活力。黑豆尤其適合腎虛、便祕、高血壓、高血脂、耳聾、髮質差等等的人群食用。但是特殊人群如關節炎患者、腎病、胃病嚴重者、尿毒症患者都不宜食用黑豆。
黑豆的知識
黑豆,又名烏豆,大豆類植物,因其顏色烏黑而得名,外形橢圓,稍扁,生性喜溫暖,一般種植於5月份。黑豆的種植需要精細管理,精良播種。黑豆含有豐富的營養元素如蛋白質、脂肪酸、維生素等等,有降膽固醇、滋補五臟、益脾補腎、抗氧化抗衰老、預防便祕等功效,適合腎虛者、肥胖者吃,可以補腎益脾、促進排便,有利於壯陽和減肥。
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