冬季怎樣食用枸杞養生

　　枸杞子是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。那麼，呢?

　　1.紅棗枸杞粥

　　紅棗、枸杞、米同放鍋內煮，加適當紅糖調味。作為早餐或點心吃，每天吃一次，可連續吃15～30天。能益氣健脾、養血安神、益智明目。適用於貧血、血小板減少、肝炎、心悸失眠、疲乏無力、慢性支氣管炎等症。健康人常食之，能使膚色紅潤、體質強健、神清氣爽目明。

　　2.枸杞魚丸湯

　　蔥、姜洗淨切成末，雞蛋棄黃留清;將魚洗淨去骨去刺，用刀背捶成茸放入器皿中，加入雞精、鹽、清水攪拌均勻，加入蛋清、蔥薑末拌勻;坐鍋點火倒入高湯待鍋開，將魚肉擠成丸放入鍋內汆一下撈出。倒入湯碗中;坐鍋點火，放入高湯、枸杞、鹽、雞精，開鍋後倒入有魚丸湯碗內即可。此湯有補腎、養肝、養目，能改善心肌缺血和動脈硬化並能調節人體的免疫機能的功效。

　　3.枸杞蛋羹

　　雞蛋入碗中攪拌，並加適量食鹽、澱粉、適量水調勻成蛋糊。枸杞洗淨後用開水浸泡。將蛋糊用旺火蒸約3分鐘後，撒上枸杞再蒸約2分鐘即可食用。滋補肝腎。治療目昏不明、眩暈耳鳴。雞蛋性平味甘，能滋陰潤燥;枸杞性平味甘，可滋陰潤肺、補肝明目。

　　3.枸杞芹菜魚片湯

　　鯇魚肉加適量鹽、芡粉、油拌勻，先將枸杞枝紮成一團，加適量清水，文火煮沸約10分鐘，下生薑、芹菜、枸杞葉，最後加魚肉稍煮至剛熟，調味即成。主治：高血壓病。

　　枸杞子【臨床應用】

　　1、妊娠嘔吐枸杞子、黃芩各50克。置帶蓋瓷缸內，以沸水衝浸，待溫時頻頻飲服，喝完後可再用沸水衝，以愈為度。

　　2、糖尿病枸杞子30克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟後加鹽調味，取湯飲用。

　　3、肥胖病枸杞子30克，每日1劑，當茶衝浸，頻服，或早晚各1次。

　　4、慢性萎縮性胃炎選寧夏構杞子洗淨，烘乾打碎分裝，每日20克，分2次於空腹時嚼服，2個月為1個療程。

　　5、男性不育枸杞子每晚15克，嚼碎嚥下，連服1個月為1個療程。一般服至精液常規轉正常後再服1個療程。俗話說“離家百里，不食枸杞”。

　　6、老年人夜間口乾每晚睡前取枸杞子30克，用開水洗淨後徐徐嚼服。服用10天后可見效。

　　7、褥瘡枸杞子50克，烘脆研末，麻油200克熬沸，待冷倒入枸杞子粉，加冰片0.5克攪勻，外敷瘡面，每日1次。