冬季滋陰養顏喝什麼湯

  寒冷的冬季是進補的好時機,女性也可以在這個時候滋陰養顏,下面是的冬季滋陰養顏喝的湯,歡迎閱讀。

  冬季滋陰養顏喝的湯

  花生豬手煲

  功效:滋潤肌膚,增加彈性。

  原料:花生80克,豬手300克,淮山50克

  調料:鹽、蔥、姜、料酒適量

  製作方法

  1.將豬手洗淨切塊、淮山切塊。

  2.將所有材料及蔥、姜、料酒放入鍋中,加清水小火燉約1小時20分鐘,加入鹽稍煮即可。

  時蔬養顏湯

  功效:祛風解毒,潤膚養顏。

  原料:芹菜20克,燈籠椒30克,胡蘿蔔、南瓜各50克,海帶30克,黃花菜30克,西蘭花50克,蘆筍20克,小柿子40克,黃瓜條20克

  製作方法

  1.將芹菜、燈籠椒、胡蘿蔔、南瓜一起小火約40分鐘煮成濃湯。

  2.將海帶、黃花菜打結,西蘭花、蘆筍在沸水中焯一下取出。

  3.所有材料放在一起煮3~5分鐘即可。

  備註:此款湯可以不用放任何調料。熬製時間也不宜太久,否則失去了蔬菜的新鮮風味。

  養顏烏雞湯

  功效:烏雞含有豐富的黑色素、蛋白質、鐵質及其他營養素,是益氣滋陰的佳品,與藥材及其他滋補原料一同熬製,能很好的養陰和胃,益氣補血,特別適合女性滋補。

  原料:烏雞、鹿茸、後尖肉、西洋參、甲魚、枸杞子

  製作方法

  1.將烏雞、甲魚宰殺洗淨切塊,鹿茸、後尖肉洗淨出水備用。

  2.加入各種藥材,煲至6小時即可。

  備註:不必新增任何調料。

  首烏鴿蛋湯

  功效:補肝腎、益精血、烏鬚髮

  原料:何首烏5克,熟地3克,鴿蛋50克,草菇10克

  調料:鹽適量

  製作方法

  1.將鴿蛋放入冷水中,煮熟後剝皮。草菇去皮取芯。

  2.將何首烏、熟地煎約30分鐘,留汁備用。

  3.用首烏、熟地汁與鴿蛋、草菇一起燉約30分鐘,至熟後加入鹽即可。

  備註:可以不放鹽及其他調料。

  太子參燉柴雞

  功效:滋陰補虛,溫中益氣。特別適於秋冬女性進補,調養產後虛弱等。

  原料:太子參8克,柴雞250克

  調料:鹽、蔥、姜、料酒適量

  製作方法

  1.將柴雞切塊,在沸水中焯後,將水倒掉。

  2.將柴雞與太子參一起,放入蔥、姜、料酒,加清水燉約2個小時,至熟透後加入鹽稍煮幾分鐘即可。

  禁忌:高血壓及腎炎、胃炎患者不宜多食。

  食物

  1、飲料:經常飲用白開水和牛奶。

  2、糧食:經常吃些黑米、黑大豆、芝麻、番薯等。

  3、蔬菜:經常吃些菠菜、蓮藕、蘑菇、黑木耳、銀耳等。

  4、瓜果:經常吃些梨、桂圓、甘蔗、大棗、西瓜、香蕉等。

  5、禽類:經常吃些鴨肉、燕窩、烏骨雞等。

  6、水產:應經常吃些海蔘、蛤蜊、墨魚,鱉肉等。

  7、藥物:可選購一些性味平和的滋陰生津和滋陰養血藥品。其中滋陰生津的有天冬、麥冬、生地、玄蔘、石斛、玉竹、沙蔘、知母等。滋陰養血的有熟地、首烏、黃精、阿膠、龜膠、女貞子、旱蓮草等。

  粥

  1、潤肺豆漿粥

  原料:豆漿1000克,糯米100克,白糖適量。

  做法:將糯米洗淨放入鍋中,加水適量,武火燒沸後改用文火慢慢熬煮,煮至米粒開花時倒入豆漿,繼續熬10分鐘,加白糖適量即可。

  2、鴨肉粥

  原料:鴨肉150克,糯米250克,料酒、鹽少許。

  做法:先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥,然後加入鴨肉、少許料酒和鹽,煮至粥熟。

 

  上蒸鍋,大火燒開後,小火慢慢蒸,大約40-60分鐘,蒸到梨子熟爛,梨子裡呈粥狀,就可以吃了。