大寒有益於養生的食物推薦

　　隨著大寒的到來,天氣也逐漸變得越加寒冷,這時候人們的身體機能都在下降,這時候養生也就顯得尤為重要了,如何養生呢?下面小編整理了大寒養生食物推薦，一起來看看吧!

　　大寒養生食物推薦

　　1、大寒養生吃什麼蔬菜好

　　1.1、紅椒:辣椒中的辣椒素可促進新陳代謝,幫助人體抗寒抗潮,同時還有助於降低心臟病及動脈粥樣硬化的風險。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感,從而吃得更少。需要提醒的是,吃辣也應該有度,否則會適得其反。

　　1.2、香菜:中醫認為,香菜性味辛、溫,入肺、脾經,有發汗透疹,消食下氣之功,適用於感冒、小兒麻疹或風疹透發不暢、飲食積滯、消化不良等。香菜含揮發油、維生素C、蘋果酸鉀等。香菜的香氣是由醇類和烯類組成的揮發油及蘋果酸鉀引起的,入食後可增加胃液分泌,增進食慾,調節胃腸蠕動,提高消化力。

　　1.3、白菜:大白菜中的維生素C含量高達30mg-40mg/100g,在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效,再加上大白菜水分含量很高,所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大家,在烹飪白菜的時候,儘量選擇醋溜,因為維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。

　　2、大寒養生喝什麼茶好

　　2.1、玫瑰花茶:玫瑰花,有活血、美容、滋潤肌膚和驅寒的功效,適合各種體質的女性在冬季飲用。只要每天喝點玫瑰花茶,就能起到很好的靜心定神的效果。把開水煮沸,把玫瑰放入茶壺中,再加入幾粒枸杞,浸泡十分鐘即可。

　　2.2、牛奶紅茶:紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜。對治療胃潰瘍有一定效果。紅茶3克,牛奶100克,食鹽2克。將紅茶放入鍋中,加水煎煮5分鐘。紅茶葉過濾掉,另以一隻鍋煮牛奶。將牛奶煮沸後加入茶汁,加入食鹽攬拌。每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。

　　2.3、橘桂薑茶:茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量。將前4味各取適量,鮮姜3~5片,加清水煮開,或用沸水沖泡浸燜後取汁。可以溫中散寒,行氣健脾。

　　3、大寒養生的食療食譜

　　3.1、羊腎枸杞粥。製作原料:枸杞30克,粳米100～200～,羊腎l對,鹽、姜、蔥及調味品適量。

　　製作方法:先將羊腎去脂膜,切片,加水煮成湯待用,再用另一鍋放入粳米。加水煮粥,待粥將熟時,加入煮好的羊腎和羊腎湯,加入枸杞,放入鹽等調味品,再煮幾開,即可。

　　3.2、排骨湯。製作原料:豬排骨250克,熟豬油50克,味精、料酒、精鹽、蔥白、薑片各少許。

　　製作方法:豬排骨用清水洗淨,剁成長4.5釐米、寬3釐米的塊;炒鍋置旺火上,下豬油燒熱,將排骨下鍋幹炸,待排骨呈灰白色時,加入精鹽、薑片略燒,起鍋。一次放足清水約450克,入排骨置旺火上煨兩小時,再加入味精、料酒、蔥白,移沙缽在中火上,繼續煨半小時,盛入碗內,即成。

　　適宜人群:滋陰強體,是適宜冬天食用的節日菜餚。

　　大寒養生要注意哪些

　　在精神方面,要掌握“暖身先暖心,心暖則身溫”的要訣。就是說,心神旺盛,氣機通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵禦嚴冬酷寒的侵襲。因此在大寒時節,可以通過適宜的活動、娛樂來保持心情舒暢,使體內的氣血和順,做到“正氣存內,邪不可幹”。

　　在起居方面,“大寒”時節要順應冬季閉藏的特性,做到早睡晚起。早睡是為了養人體的陽氣,晚起是為養陰氣。大寒時節,除了防寒之外,還須防風。俗話說,“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。因此,入睡前以熱水洗腳,能使血管擴張,血流加快,改善腳部的面板和組織營養,降低肌張力,改善睡眠質量,特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前,更應該用熱水泡腳。

　　在運動方面,大寒時節的運動可進行慢跑、太極拳、打藍球等體育鍛煉,但均應注意適宜、適度,同時室外活動不可太早,等日出後為好。

　　有關大寒節氣的含義

　　每年1月20日前後太陽到達黃經300°時為大寒。在《月令七十二候集解》說:“十二月中,解見前***小寒***。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》:“大寒為中者,上形於小寒,故謂之大……寒氣之逆極,故謂大寒。”

　　我國古代將大寒分為三候:“一候雞乳;二候徵鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的徵鳥,卻正處於捕食能力極強的狀態中,盤旋於空中到處尋找食物,以補充身體的能量抵禦嚴寒;在一年的最後五天內,水域中的冰一直凍到水中央,且最結實、最厚,孩童們可以盡情在河上溜冰。此外,大寒出現的花信風候為“一候瑞香,二候蘭花,三候山礬***生於江南一帶***”。亦可作為判斷大寒的重要標誌。