冰糖心蘋果如何鑑別

　　什麼是冰糖心蘋果?蘋果的果核部糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“冰糖心”，故稱之為“冰糖心”蘋果。下面跟著小編一起來看看冰糖心蘋果要如何鑑別。

　　1、“冰糖心”蘋果的果核部分會有透明現象，俗稱“糖心”，是區別其他產地紅富士蘋果的標誌。

　　2、“冰糖心”蘋果果面光滑細膩，果點隱約可見。內地紅富士蘋果果面粗糙，用手觸控有明顯的摩擦感!

　　3、“冰糖心”蘋果色澤光亮，果肉細膩，肉質色澤略黃，咀嚼後基本無殘渣。內地紅富士顏色紅，無光澤!

　　4、“冰糖心”蘋果，色澤略黃。內地的則果肉疏鬆，水份不足，肉質蒼白!

　　5、“冰糖心”蘋果每年10月20日後才開始採摘，11月初上市;內地蘋果每年9月末已開始上市!

　　冰糖心蘋果的營養價值

　　1.蘋果中的維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。

　　2.蘋果還可以延緩記憶衰退、預防哮喘、糖尿病、心肌梗死和掉牙等。

　　3.蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。

　　4.蘋果還具有防止肥胖，美白牙齒***含豐富纖維素可以清除牙齒間的汙垢***，排毒養顏：***蘋果含豐富的果膠，有助調節腸的蠕動***，美白面板：***蘋果中含有大量的維生素C，常吃蘋果，可幫助消除面板雀斑、黑斑，保持面板細嫩紅潤***

　　果皮光滑、無公害

　　阿克蘇屬暖溫帶乾旱型氣候.年均氣溫7℃—8℃，降雨量較小，但水流量豐富，因阿克蘇地區冬季寒冷、氣溫較低，果品生長期病蟲害發生極少，再加上乾旱少雨，黴菌不易生成，減少了病蟲害、黴菌和農藥對果面的侵蝕機會。因此，阿克蘇紅富士蘋果果面光滑細膩、色澤光亮自然。

　　獨一無二的“糖心”

　　因阿克蘇高海拔區域晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，使蘋果含糖量高，糖度在18度左右口味特別甜; 阿克蘇蘋果都採用冰川雪水澆灌、沙性土壤栽培等特性，使蘋果的果核部分糖分堆積成透明狀，形成了世界上獨一無二的“糖心”紅富士蘋果。

　　水分足，果肉脆

　　阿克蘇蘋果除了由於獨特地理環境導致水份足，口感脆之外，還有一個重要原因是：阿克蘇蘋果採摘時間嚴格控制在每年的10月25日之後，而內地蘋果由於氣溫過高而採摘時間都在8-9月，阿克蘇蘋果的生長期得到充分延長，並在低溫狀態下采摘，從而水分特別足。