防癌的食物有哪些呢

　　癌症是如今最可怕的一種疾病,而近年來癌症的發病率卻越來越高,究竟要如何預防癌症呢?防癌的食物又有哪些呢?下面是小編精心為你們整理的關於如何預防癌症的相關內容，希望你們會喜歡!

　　預防癌症的方法

　　1、保持身心。

　　腫瘤的發生與發展過程中，精神與情緒因素可以起一定的影響作用。過度的憂傷和絕望情緒可使人體免疫功能及康復力下降。美國學者米勒發現，患者多為多愁善感的婦女。因此，經常保持心胸豁達和情緒樂觀有益於防癌與抗癌。另外，因人而異地經常適量運動如登樓梯、慢跑、游泳、散步及打太術拳等，不僅能增強體質，而且有助於舒緩精神上或工作上的壓力及焦慮情緒。

　　2 、不吸菸或戒菸。

　　吸菸對人體健康的危害已是不爭的事實。菸草的煙霧中所含有的多種化學物質如揮發性亞硝胺、多環芳烴化合物苯並芘具有致癌作用，可引起、喉癌、及宮頸癌等。吸菸不僅危害吸菸者本人，而且可累及其周圍的人***即成為被動吸菸者***。因此提倡不吸菸，吸菸者應逐步戒菸。

　　3、不吃發黴食物。

　　在發黴的花生、玉米及穀類中含有對人類有致癌作用的黴菌毒素即黃麴黴毒素，可誘發。黃麴黴毒素也可存在於腐爛變質或被汙染的其他食品中。目前還發現，從食管癌高發地區的酸菜中所檢驗出的白地黴菌，同樣有致癌作用。

　　4、改變不良飲食習慣。

　　我國地大物博，各地飲食習慣有很大差異。據調查，有些地區或食管癌的發病率很高，往往與該地居民中的飲食習慣有關。

　　目前已瞭解到，在某些食品中含有可致癌物質;如煙燻和燒烤的魚、肉等食品中***尤其在烤焦的部分***所含有的多環芳烴與胃癌的發生可能有一定關係;存在於鹹魚幹、酸菜***漚缸菜***中的亞哨胺類化合物可誘發食管癌或胃癌。若長期食用含致癌物質的食品，罹患消化道癌症的危險性相應增高。

　　在日常膳食中，保持一定數量的蔬菜和水果有益於健康，長期高脂肪飲食則有可能導致或患乳腺癌或患、前列腺癌、肺癌的危險性增加.

　　5、增強個人防護意識。

　　人類生存離不開陽光，但若長期過度暴露於其紫外線中，引起外露皮膚髮生鱗狀細胞癌即面板癌的危險性增高。在類似狀況下的預防措施是注意防晒和適當使用防晒油。

　　防癌的食物

　　1、防癌食品：蘋果　每天保證吃上一隻蘋果。據研究發現，蘋果中所含VC在體內可阻礙致癌物質亞硝胺的生成，破壞癌細胞增生時產生的某種酶活性，甚至能讓已生成的癌細胞轉化為正常細胞。

　　2、防癌食品：玉米　每天保證吃上一根玉米。玉米不但能防治高血壓、動脈硬化、泌尿結石等病症，並具還具有抗癌作用。據美國醫學界認證，玉米中含有大量氨基酸，對抑制癌症有顯著效果。另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的參與下生成谷胱甘肽氧化酶，還能使化學致癌物質失去活性。

　　3、防癌食品：酸梅　應常吃酸梅。酸梅能增強白細胞的吞噬能力，提高機體的免疫機能，輔助治療陰莖癌、宮頸癌。

　　4、防癌食品：香菇　每週保證能吃上二次以上的菇類，它是一種益健康並具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因為香菇多糖能增強細胞免疫和體液免疫，有類似於補氣的作用。多吃不容易患感冒與癌症;其中猴頭菇由中國藥學界製成猴菇菌片，被用於預防和治療胃癌、食道癌等，有效率為69。3%，顯效率為15%。

　　5、防癌食品：洋蔥　每週保證能吃上三次以上的洋蔥菜。動物實驗表明，這類蔬菜包括大蒜、大蔥等能預防結腸、胃、肺和肝等臟器的癌症。其中所含的硫化物能啟用人體的免疫功能能干擾癌細胞的擴散，，從而有助於戰勝癌症。

　　6、防癌食品：牛肉　每週保證能吃上三次以上的牛肉。美國威斯康星大學微生物學家巴里扎指導的研究小組對牛肉中含有一種能抑制致癌物質活動的成分，從而起到防癌作用。並可望從牛肉中提取出防癌抗癌的新藥。

　　7、防癌食品：帶魚　每週保證能吃上一次以上的帶魚。現代醫學研究證實，帶魚銀色粉末狀的細鱗含有大量的蛋白質、無機鹽和油脂，是合成抗癌藥品六硫鳥嘌呤的主要原料，也是治療急性白血病等癌症的有效藥物。

　　8、防癌食品：海帶、紫菜　每天保證能吃上一次以上的海帶或紫菜湯。現代醫學研究證實，海帶、紫菜及裙帶菜等海藻類食品都具有一定的抗癌作用。研究海藻類發現，癌症患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節和平衡血液的酸鹼度，起到防癌的作用同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃後能增加大便量，促進腸內某些致癌物的排洩，有助人體防癌保健。

　　9、防癌食品：大豆　每天保證早餐能喝上一碗大豆類煮的養生粥，因大豆至少含有5種抗癌物質。

　　10、防癌食品：茶葉　要養成每天喝茶的好習慣。據報道記載，有人將茶葉拌於飼料中，餵給身上有癌細胞的小白鼠，結果發現3周後癌細胞受到抑制有所減少。另據報道，茶葉中的某種物質經血液迴圈可抑制全身各部位的癌細胞。