養胃養生粥有哪些

　　粥，對於我們來說是再熟悉不過的主食了，喝粥可以調養脾胃，增進食慾，補充身體需要的養分，粥可謂是四季皆宜的保健妙品。下面小編給大家介紹養胃養生粥，希望對你有用!

　　養胃養生粥一、南瓜粥

　　南瓜味甘性溫，入脾、胃經，具有補中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。

　　它含有豐富的果膠，食用後可將腸道內的細菌和有毒物質吸附起來，包括重金屬，並將其排出體外，起到排毒的作用。

　　同時，果膠還可以保護胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜煮粥或者煮湯，可以滋養腸胃。

　　南瓜粥的做法

　　材料：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g

　　做法：大米洗乾淨，燒一鍋開水，放入大米，改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶，最後放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。

　　養胃養生粥二、小米粥

　　小米粥有“黃金粥”、“代蔘湯”製成，其營養素種類及含量均高於大米，並且含有一般糧食所沒有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量居所有糧食之首。小米粥最養人，可以健脾養胃、清熱解渴、促進睡眠，清淡易消化，非常適合老人以及胃不好的人食用。秋天吃小米粥，還可以緩解秋燥的症狀。

　　小米粥的做法

　　材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量

　　做法：將小米、花生仁、紅小豆分別用清水浸泡4小時，淘洗乾淨，待用。鍋中加入適量清水，放入花生仁以及紅小豆煮沸後，改用小火煮30分鐘。再放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖和桂花糖即可。

　　養胃養生粥三、紅薯粥

　　紅薯能正氣養胃、化食去積，兼清腸減肥。

　　紅薯含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌以及腸胃蠕動，起到排毒通便的作用。另外，它所含的β胡蘿蔔素是一種超強的抗氧化劑，有助於清除體內的自由基。

　　紅薯粥的做法

　　材料：粳米、紅薯各適量

　　做法：將紅薯洗淨，連皮切成小塊。粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝乾水。兩者一同放入鍋中，加入足夠的水煮至粥稠。最後根據口味加入適量白糖，再次煮沸即可。

　　養胃養生粥四、牛肉粥

　　鮮牛肉50g加糯米，100G砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許，再煮2，3沸即可，補中益氣，滋養腸胃，不宜涼吃需趁熱食用。

　　養胃養生粥五、羊肉粥

　　羊肉150-200G切丁,，粳米100G，蔥3枚，姜3片細鹽少許，砂鍋煮粥，趁熱服用，冬季為佳，益氣補虛，溫中暖下，壯胃健脾。

　　養胃養生粥六、早晚養胃粥

　　粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗乾淨，大棗洗淨。三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。

　　養胃養生粥七、山藥百合大棗粥

　　將山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能，百合清熱潤燥，大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者，患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

　　養胃養生粥八、桑椹粥

　　將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥，調入桑椹粒和桑椹汁。通便養胃、消暑清熱。

　　養胃養生粥九、消導粥

　　粳米100克，蘿蔔絲200克，豬瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解後食用。適用於胃切除後，吻合口欠通暢，或有部分腸粘連的病人。長期食用，有保護機體，預防發生殘胃癌的功能。

　　養胃養生粥十、益氣粥

　　薏米仁50克，糯米100克，紅棗7枚，蓮子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，與補血粥同食或交替食用。有補中益氣，健脾開胃之功效。

　　養胃養生粥十一、沙蔘米粥

　　北沙蔘，粳米，冰糖，水，製法：每次取北沙蔘15克，搗碎，選用粳米50克，冰糖適量，同入沙鍋內，加水500毫升，煮至參爛米花，湯稠湯麵有油為度。或用新鮮北沙在30克，洗淨切片，如法同煮為稠粥，若用南沙蔘煮粥、則先將南沙蔘碾成細粉，每次用粉15克，調入粥內，同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3～5天為一療程。具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。