養胃養生粥有哪些

  粥,對於我們來說是再熟悉不過的主食了,喝粥可以調養脾胃,增進食慾,補充身體需要的養分,粥可謂是四季皆宜的保健妙品。下面小編給大家介紹養胃養生粥,希望對你有用!

  養胃養生粥一、南瓜粥

  南瓜味甘性溫,入脾、胃經,具有補中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。

  它含有豐富的果膠,食用後可將腸道內的細菌和有毒物質吸附起來,包括重金屬,並將其排出體外,起到排毒的作用。

  同時,果膠還可以保護胃部免受刺激,減少潰瘍。用南瓜煮粥或者煮湯,可以滋養腸胃。

  南瓜粥的做法

  材料:米150g,水12杯,南瓜250g,冰糖300g,鮮百合50g

  做法:大米洗乾淨,燒一鍋開水,放入大米,改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中,煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶,最後放入鮮百合瓣,再次煮沸即可。

  養胃養生粥二、小米粥

  小米粥有“黃金粥”、“代蔘湯”製成,其營養素種類及含量均高於大米,並且含有一般糧食所沒有的胡蘿蔔素,維生素B1的含量居所有糧食之首。小米粥最養人,可以健脾養胃、清熱解渴、促進睡眠,清淡易消化,非常適合老人以及胃不好的人食用。秋天吃小米粥,還可以緩解秋燥的症狀。

  小米粥的做法

  材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量

  做法:將小米、花生仁、紅小豆分別用清水浸泡4小時,淘洗乾淨,待用。鍋中加入適量清水,放入花生仁以及紅小豆煮沸後,改用小火煮30分鐘。再放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖和桂花糖即可。

  養胃養生粥三、紅薯粥

  紅薯能正氣養胃、化食去積,兼清腸減肥。

  紅薯含有大量不易被消化酵素破壞的纖維素和果膠,能刺激消化液分泌以及腸胃蠕動,起到排毒通便的作用。另外,它所含的β胡蘿蔔素是一種超強的抗氧化劑,有助於清除體內的自由基。

  紅薯粥的做法

  材料:粳米、紅薯各適量

  做法:將紅薯洗淨,連皮切成小塊。粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡半小時,撈出瀝乾水。兩者一同放入鍋中,加入足夠的水煮至粥稠。最後根據口味加入適量白糖,再次煮沸即可。

  養胃養生粥四、牛肉粥

  鮮牛肉50g加糯米,100G砂鍋內煮成粥加姜蔥油鹽各少許,再煮2,3沸即可,補中益氣,滋養腸胃,不宜涼吃需趁熱食用。

  養胃養生粥五、羊肉粥

  羊肉150-200G切丁,,粳米100G,蔥3枚,姜3片細鹽少許,砂鍋煮粥,趁熱服用,冬季為佳,益氣補虛,溫中暖下,壯胃健脾。

  養胃養生粥六、早晚養胃粥

  粳米50克、大棗10個、蓮子20克。蓮子用溫水泡軟、去芯,粳米淘洗乾淨,大棗洗淨。三者同入鍋內,加清水適量,旺火煮開後,文火熬煮成粥。根據個人口味調味後早晚食用。養胃健脾,還可防治缺鐵性貧血。

  養胃養生粥七、山藥百合大棗粥

  將山藥90克,百合40克,大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。每日2次服食。山藥具有補脾和胃之功能,百合清熱潤燥,大棗、薏苡仁健脾和胃,諸物合用具滋陰養胃、清熱潤燥的作用。本粥特別適合胃病中醫辨證屬胃陰不足者,患者常表現為胃脘隱痛、飢不欲食、口乾咽燥、形體消瘦、舌紅少苔、脈細。

  養胃養生粥八、桑椹粥

  將煮好的大米白粥、小米粥、麥片粥等白味粥,調入桑椹粒和桑椹汁。通便養胃、消暑清熱。

  養胃養生粥九、消導粥

  粳米100克,蘿蔔絲200克,豬瘦肉末50克,加水1000克煮成粥,食前0D山植片5~10片,溶解後食用。適用於胃切除後,吻合口欠通暢,或有部分腸粘連的病人。長期食用,有保護機體,預防發生殘胃癌的功能。

  養胃養生粥十、益氣粥

  薏米仁50克,糯米100克,紅棗7枚,蓮子20克,冰糖20克,加水100克煮成粥,與補血粥同食或交替食用。有補中益氣,健脾開胃之功效。

  養胃養生粥十一、沙蔘米粥

  北沙蔘,粳米,冰糖,水,製法:每次取北沙蔘15克,搗碎,選用粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內,加水500毫升,煮至參爛米花,湯稠湯麵有油為度。或用新鮮北沙在30克,洗淨切片,如法同煮為稠粥,若用南沙蔘煮粥、則先將南沙蔘碾成細粉,每次用粉15克,調入粥內,同煮為稠粥。早晚二次溫熱服食。3~5天為一療程。具有潤肺養胃、清熱養陰、祛痰止咳的功用。