茄子大棚種植技術
茄子是一種高產作物，一般畝產能達4000-5000公斤。且栽培管理容易，病蟲害較輕。因此，栽培茄子能取得較顯著的經濟效益。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
1.優良品種的選擇
由於茄子育種起步較晚，目前北京地區尚缺乏保護地專用品種，種植面積最大的品種為北京 七葉茄。其特點是中早熟、生長勢較強，適合保護地和露地早熟栽培。其果實肉質緻密，品 質好，符合北京地區的消費習慣。該品種經北京市蔬菜研究中心提純復壯後，植株株形整齊 、緊湊，葉色深綠;果實紫黑髮亮，商品效能很好。
2.培育壯苗
北京地區茄子育苗期間正值低溫季節，一般要求在加溫溫室或日光溫室鋪地熱線育籽苗，待長出2片真葉時分苗至日光溫室中。
2.1 營養土的配製
播種床由於播種密度大，在單位面積內從床土中吸收水分和礦物質總量比較大;另外，根系 密集，其呼吸作用對氧的要求比較嚴，所以播種床的營養土必須透氣性好，含有幼苗生長所 需要的各種營養成份。一般取肥沃的田園土5份，腐熟有機肥4份，爐渣1份。另外，每立方米 加入磷酸二銨2kg，充分混合、碾碎、過篩，即做成床土。
鋪床：每畝地需播種床面積1.5m2。鋪床方法是，先鋪一層粘重土壤，耙平踩實，上面 鋪3～5cm的營養土，然後澆透水，將催過芽的種子均勻撒播在床面上，再覆蓋1cm厚的營養土。床面支小拱棚，覆蓋地膜，既保持水分又利於提高溫度，促進出苗。
2.2 種子處理
茄子種子可採用溫湯浸種，也可用藥劑處理，以達到消毒的目的。其方法是，將種子放入55 ℃水中，不斷攪拌，直至降到室溫，或用高錳酸鉀1000倍液處理15～20分鐘。茄子浸種時間 為10～12小時，要求不斷搓洗種子，把粘液除掉，以加快吸水和呼吸，促進發芽。浸種完畢 ，用清水清洗乾淨、瀝乾，再進行催芽。
2.3 催芽
將種子包於乾淨溼布中，放於28～30℃的地方催芽。若採取變溫處理，每天16小時30℃和8 小時20℃交替變溫處理，則出芽整齊、粗壯。?
2.4 幼苗期管理
播種後密閉保溫，儘量提高苗床溫度，促進出苗。待80%出苗後，開啟地膜放風，降低溫度 和溼度，防止猝倒病發生。茄子易發生帶帽出土現象，可用噴霧器於傍晚把種殼噴溼，讓籽苗夜間脫帽。也可在種子拱土時，均勻撒一層細土，既防帶帽出土，也能防止出苗拱土而引 起的漏風現象。幼苗期，白天溫度應維持在25～28℃，夜間溫度15～18℃。待長出2片真葉 時即可分苗。分苗前一天，將籽苗床澆一次透水。
2.5 分苗床的準備及分苗
分苗土的製備與播種床的營養土製備方法一樣。分苗床土的厚度為8～10cm，以保證整個 苗期根系對養分和空氣的需要。分苗密度為8～10cm見方。近年來，營養缽被廣泛應用到 茄果類育苗上，既可有效地保護根系，又便於操作、管理、運輸。茄子育苗用直徑10cm 的營養缽較為合適。把營養土裝入缽中，用手指在中央插個孔，把苗子栽入孔中，然後封孔澆透水。
2.6 苗期管理
分苗後，將床面支小拱棚以提高溫度，儘快恢復根系生長，促進緩苗。一般5～7天即可恢復 生長。隨後幼苗進入花芽分化階段，要求適當降低溫度，促進花芽分化，白天溫度維持在25 ～27℃，夜間15℃左右。
苗床水分管理：以滿足秧苗對水分的需要為原則，既不要澆水過多，也不要過分控制水分。 通過觀察秧苗長勢和表土水分情況酌情處理。當表土已幹，中午秧苗有輕度萎蔫時，應選晴 天上午適當澆水。在秧苗正常生長的情況下以保持畦面見幹見溼為原則。
施肥管理：如果床土有機肥充足，秧苗生長正常，一般不需追肥。如發現苗子顏色淡綠，秧 苗細弱，可用溫水將磷酸二氫鉀和尿素按1∶1比例溶解後配成0.5%溶液用噴壺噴灑，隨後用清水再噴灑一遍，以防燒傷葉片。? 煉苗：定植前10天，苗床澆一次透水，第2天切坨，並把苗坨挪動，開始晒坨，晒至坨表面 見干時，向坨及土坨間隙撒細潮土進行囤苗。對營養缽育苗，只需挪動一下營養缽，以切斷伸向缽外的根系。待秧苗根系癒合後，逐漸加大通風量，降溫排溼，進行秧苗鍛鍊，以增強苗子的適應性。
北京地區扣棚時間為3月初，定植期為3月底。扣棚後10～15天開始整地。要求畝施優質腐熟基肥5000～10000kg，過磷酸鈣50kg，餅肥100kg。先將有機肥砸碎，然後結合整地翻入土中。定植前2天開定植溝，行距60cm，溝深15～20cm。
定植：要求晴天上午進行。選壯苗，按株距30cm的密度定植。根系埋土不宜過深，以和苗坨齊平為宜，定植後隨溝澆水。水量不宜過大，以免地溫下降，影響緩苗。
3.田間管理
3.1 溫度管理
定植後一週內不通風或少通風，以提高地溫，促進緩苗。待秧苗恢復生長後，應適當通風降溫，以防苗子徒長，保持秧苗蹲實，葉色深紫。待進入結果期後，隨著外界溫度的升高和澆 水量的增大，開始加大通風量。
3.2 水肥管理
定植後一週澆一小水，即緩苗水。以後以控水蹲苗為主，促進根系發育。待大部分門茄開始 膨大時，結束蹲苗，結合澆催果水施入少量速效化肥。門茄採收後即可封壠，並結合封壠施入20kg二銨或50kg腐熟雞糞幹。進入採收期後，因氣溫升高，通風量增大，應加強水分管理 ，提高產量。
3.3 中耕鬆土
緩苗後及時鬆土，提高根系溫度。待門茄採收後開始封溝，將原來的定植溝封土，成為小高 壠，而行間開出澆水溝。
3.4整枝打杈
一般雙幹整枝，門茄採收後，將下部老葉摘除，待對茄形成後剪去上部向外的兩個側枝，形成雙乾枝。可栓繩、吊蔓，使植株莖葉在溫室空間均勻擺佈，保證植株的旺盛生長。
3.5 保花保果
大棚內溼度較大，通風不良，不易授粉，因此必須採用激素處理才能坐果。在茄子花半開以上時，用40~50毫克/公斤的坐果靈加100毫克/公斤的赤黴素塗抹於花柄上;為了防治灰黴病，藥液中還可加0.5%的速克靈。
4.採收
門茄容易墜秧，因此應及早採收，以促進植株生長和對茄的發育。
5.病蟲害防治
日光溫室的茄子主要病害有猝倒病、立枯病、黃萎病、棉疫病、褐紋病、灰黴病、白粉病、褐斑病、菌核病、細菌性葉斑病及根結線蟲病等，保護地茄子最主要的病害是黃萎病。應進行輪作倒茬。病害嚴重的地塊可採取茄子嫁接的辦法，常用砧木為赤茄、託魯巴姆等。
①苗期猝倒、立枯病：拌藥土育苗，出苗後用甲基託布津或百菌清防治。
②茄子黃萎病：嫁接防病是最佳方法，也可用杜邦萬興、多菌靈等灌根。
③茄子棉疫病、褐紋病、灰黴病、白粉病：用防毒礬、阿西米達防治棉疫病，杜邦福星、杜邦克露、杜邦抑快淨等防治。
茄子的主要蟲害是紅蜘蛛、茶黃蟎、白粉蝨和蚜蟲。徹底清除棚室內殘株敗葉，減少蟲源。應加強蟲情檢查，茶黃蟎主要危害果實，出現裂果，龜裂深度可達1釐米以上。被害植株上部葉片僵直，葉背灰褐色或黃褐色，有油亮，葉緣向下彎曲，防治採用綜合防治，清除殘枝落葉，實行2年以上輪作。在茶黃蟎發生初期及早進行藥劑防治，定植前3~4天在苗床上用15%噠嗪酮2500倍液噴霧，生長期可用70%克蟎 特乳油3000倍液或用20%滅掃利乳油2000倍液，也可用20%三氯殺蟎醇乳油800倍液噴霧防治。防治蚜蟲可在定植前用消蚜靈煙劑薰煙，黃板誘殺或用吡蟲啉或40%樂果乳油800倍液防治。紅蜘蛛的危害，要加強肥水管理，防止乾旱，藥劑防治用73%克蟎特乳油1500倍噴灑葉背，5~7天噴一次，噴2~3次。可用沈農大煙劑4號薰棚。白粉蝨用黃板誘殺或25%阿克泰水劑、25%撲蝨靈等防治。
茄子種植高產要點
一、首先得了解茄子的生物學特徵。
茄子的根系很發達，育苗移栽後主要根系分佈在30釐米以內;茄樹葉柄長、葉身大，容易招風倒伏，因而栽培時需要培土。茄子最適宜的生長溫度為20℃～30℃，白天適宜25℃～28℃，夜間為17℃～20℃。低於17℃生長就會減緩，甚至落花，再低就會出現凍害;但耐熱能力較強，即使35℃一40℃高溫也能存活，不過發育會受損。茄子要求強光，最好露天種植，如果在大棚裡種植，得注意光照。茄子耐肥，得及時補充氮、磷、鉀肥。
二、其次得了解品種。
目前種植較多的品種有長茄、卵茄、圓茄等。長茄大多早熟或中熟，皮薄肉嫩，重0.5公斤左右;有寧波條茄、杭州紅茄、蘇州牛角茄、南京紫麵條茄、蘇崎茄等。因上市較早，因而價格較貴，可獲較好收益。卵茄也大多早熟，果實為卵形至長卵形;有南京電燈泡茄、上海牛奶茄等。圓茄多為晚熟種，如南京紫圓茄、徐州圓茄、北京大圓茄等。
茄子
三、再其次得注意栽培時間和密度。
茄子的栽培時間既要考慮地方季節和溫度情況，還得考慮市場情況。比如長江下游地區多要求茄子早熟，得育大苗。茄子植株高大，葉大而茂盛，株間容易鬱閉，因而密度大致為：行距50釐米、株距40釐米～50釐米，這樣每畝可栽3000株左右。
四、同時還得加強田間管理。
這包括施肥和病蟲害防治等。茄子定植後要早鬆土、勤鬆土、早追肥。開始掛果時追肥一次，第一層果實採收後施一次重肥，以供旺果期的需要。梅雨季節適量排水，以免土壤板結，更得防止植株倒伏。因為春季夜間溫度偏低、光照不足，茄子會有落花落果現象，可以用40ppm的水溶性防落素噴花。茄子的病蟲害主要有綿疫病、褐紋病、青枯病、蚜蟲、紅蜘蛛等。綿疫病主要危害果實，發病初期出現水浸狀小斑點，以後逐漸擴大為褐色或黃褐色病斑，果實軟腐不可食;褐紋病危害莖葉及果實，病斑後期為灰白色，容易脆易穿孔、腐爛。這種病的防治措施為：對種子、床土進行消毒，實行輪作，及時清溝排漬、剷除雜草，發病時噴灑0.5%波爾多液、65%代森鋅可溼性粉劑或百菌清可溼性粉劑，每隔7～10天一次，共2～3次。蚜蟲與紅蜘蛛可用40%樂果乳劑或50%馬拉硫磷乳油、50%二澳磷乳劑、20%三氯殺蟎醇等藥物噴灑。注意不得使用違禁農藥，以免危害人體健康。