商店經營方法十六則
下面內容由小編為您整理歸納，希望對您有所幫助。
一、 賣衣服就是賣形象
店鋪的生意好不好，不用進店鋪，在門口停留幾秒鐘看看就知道了!看什麼，看招牌，看燈光，看陳列，看衛生狀況，更可以看看營業員的年齡和員工長得是否標緻。買衣服就是買漂亮，賣衣服就是賣形象，如此而已!
買衣服就是買漂亮，現在我們穿衣服除要求舒適合體外，更多的是體現一種對美、對個性、對品牌的非物質的精神上的追求，是自我形象的一種肯定與實現。美是我們服飾產品的基本特徵，那麼，我們銷售服裝的場所、銷售服裝的人首先就應該表現出美。為節約電費而不開燈光、為防止灰塵而不拆包陳列、員工上班不化妝沒有精神，收銀臺雜亂無章，店鋪使用花車特賣，店鋪自制、手繪促銷海報等等，一切違反美的原則和行為都會使“服裝的美”大打折扣，無從表現甚至是損失殆盡。美沒有了，形象不存在了，品牌也就失去了生存的基礎，就更不用談發展了!!因此，我們必須牢記“賣衣服就是賣形象”的基本運作原則，店鋪的一切操作必須從“美”的原則出發，牢牢樹立並用心維護 “美”的標準，只有這樣，我們的店鋪，我們的品牌才可能在殘酷而激烈的市場競爭中找出自己與眾不同的“美”來，才可能發展壯大，從一個勝利走向另一個勝利!!
二、 比較方可見優劣
對於那些業績不理想卻自我感覺良好的客戶，一千句話不如下到她專賣店並拉他到同城的競爭對手的店鋪去看一看。因為如果單純地談她的問題，她會找出很多的理由，什麼經濟不景氣、地方小人口少消費力差、貨品跟不上等等，一大堆都是客觀的和公司的問題，自己的問題一點兒沒有。果真如此嗎?須知，店鋪的生意不好，是因為大家都慢了一步，所有就不能只找客觀和公司的原因了。我曾經到店鋪支援就遇到過類似的情況，無論我怎麼說，客戶根本就聽不進去，說的全是公司這兒不對、那兒不對，這個問題沒解決，哪個問題也沒落實，我聽到頭都大了;當然客戶說問題，反映情況很好，但是看問題不能用這種“您全錯，我全對”的觀念，後來我靈機一動，乾脆什麼也不說了，邀請客戶到同城的“JEANSWEST”、“BONWE”、“FUN”去看一看，看下來她自己都不好意思了，我們的競爭對手看不到一個帶包裝陳列的，看不到一個塑料凳，看不到壞了的燈具。而我們呢，服裝全部拿膠袋裝起來，把賣場當庫房，員工三五兩個坐在塑料凳上閒聊，燈具壞了一大片沒人理，顧客進店員工招呼也不打，一比較，差距就出來了，這樣的店還是“以純”店嗎?這樣的店鋪又怎麼可能創造出優秀的業績!徹底打破客戶“面子、自我保護、自我滿足”的心結，站在為客戶服務的立場，那麼客戶也就非常願意同我們交流，願意聽取我們的意見了。因此說，“好”與“壞”、“優”與“劣”不是說出來的，而是比較出來的，讓客戶看到並且明白什麼是好，什麼是壞對店鋪管理出業績是多麼的重要。總之，有比較才能出現差距，有差距才能有提升空間，有提升空間才能有所作為!明白了這個道理，接下來的事情就好辦了!!
三、 不用怕，只要用心就會好
店鋪經營每天都會遇到很多的問題，都會出現很多新的情況，要使店鋪經營保持長久的生命和活力，我們就必須想盡辦法每天樹立更高的目標並鼓勵去嘗試與運用新的思路和方法。但一個問題出來了，往往很多人、很多加盟商害怕它，不願意去承擔變革、改革帶來的風險。
這個時候，我們需要鼓勵他們“不用怕，只要用心就會好起來”!因為只要我們用心，朝一個目標堅定不移地前進，運用好的方法自然會成功，但是運用了錯誤的方法呢，我們肯定也會立即去總結和調整。比如我們坐飛機去香港，我們肯定會相信我們能在香港機場順利降落，第二天就可以到“楊一哥”的寶號嚐嚐他的鮑魚名菜，只是機長清楚，飛機一上天，由於高空氣流不斷變化，飛機就已經偏離了原來的方向，我們能順利地到達目的地，就在於機長根據不同的情況做出了適當的調整。做生意不就是坐飛機嗎?是的，我們不是神，我們的判斷也不可能每次都正確，我們很可能出現連續幾次的失誤，但是，我們造就一個優秀店鋪、優秀團隊的可能性卻大大提高。因為，追求成長和進步已經深入我們的精髓併成為我們的氣質，這是一股多大的力量啊!!做企業與做人一樣，當我們遇到困難的時候，告訴自己：不用怕，只要用心就會好起來!
四、 老闆要從員工做起
連鎖企業大多數的加盟商應該都是文化程度不高，是從做小生意，擺地攤一點點積累起家的。回想起自己事業起步的時候，很多人都讚歎不予。是啊，生意剛剛起步的時候，一是沒錢請人，二是別人也不願意來幫您，只有自己幫自己，老闆員工一個人，拼了命，沒日沒夜地幹。現在生意有了起色，已經有了初步的規模，也有人願意來幫您了，財務狀況又允許，那麼請幾個人也就順理成章了。“花錢請員工，用工資買您的時間讓您為我工作，當老闆的終於苦盡甘來，可以休息了”。有這種思想，那就大錯特錯了!有些店鋪生意不理想，想必與老闆成天不在店鋪，到店鋪只是“指點”一下，認為自己可以休息了，整天忙於交際應酬、喝茶打牌不無關係吧。為什麼說這樣的思想是錯誤的呢?因為店鋪是您的，生意是您的，老闆都不努力，員工怎麼又會努力呢?這是個言傳身教的問題。又說到責任感，什麼是“責任感”，舉個例子說，店鋪五天不開張，員工不會睡不著吧，但是老闆呢，必定是天天失眠了!每個層面的責任感都不一樣，有多大的責任感才有多大的工作力度。責任感從上而下是呈幾何數的遞減，那麼我們要求我們的員工又必須達到我們的要求，怎麼辦呢?想必只有老闆更加百倍的付出了。換句話說，老闆做到100分，店長才可能做到60分，而員工呢，就只能做到40了。人這個東西，是有惰性的，就好比是上坡的圓球，推則進，不進則退，而老闆的作為恰恰就是這些有型無型的推力啊!!
五、 老闆不妨對員工大方一點
作為品牌服裝連鎖經營最基層的管理人員，每每到自己的店鋪看到員工穿著二流、三流的牌子在銷售自己的衣服，看到員工在給客人介紹服裝的時候聲音小得像蚊子，看到店鋪死氣沉沉員工沒有一點朝氣，這是我們有意或無意的讓我們的員工感到自卑的結果。自卑就是失去自信，而失去自信的店鋪不可能是一個優秀的店鋪，在經營上缺乏自信的老闆也一定不是一個合格的老闆。我們的一個老總在接手一個我們的自營鋪的時候，問我們的管理人員，店長的工資是多少，當他一聽到只有1200元，立即就說，這這麼行，立即給我漲到1800.因為他知道，拿1200元工資的店長不可能是優秀的店長，拿1200元的店長也不可能做出拿1800元店長的事情。就這多給的一點點，對老闆來說無足輕重，卻讓整個店鋪重新煥發出勃勃的生機;取得了“四兩撥千斤”的奇妙效果。
作為老闆，最重要的責任就是鼓舞士氣、任人唯賢、知人善任，斤斤計較的老闆老是算死草，把員工貶到一錢不值的地步才聘用他們，以為這樣的員工因為自卑才不會離開。須知，一錢不值的員工又怎麼可能突然變成飛天的員工呢!所以，在聘用員工方面，在日常店鋪管理中，我們的老闆不妨對員工大方一點，因為老闆的作用在於鼓舞士氣，增強員工的自信心。有了高工資自然有高士氣和好的信心，至於如何去工作，員工自然有辦法，也不用老闆多管了。
六、 讓員工專心而後死心
與我們的幾個重點店鋪的幾個店長溝通，我們會發現一個非常奇怪的現象，那就是我們很多店鋪晚上的營業額所佔全天營業額的比例都特別低，顧客的成交率也不高，而他們大多數時候正好相反，不僅晚上的營業額佔全天營業額的比例較高，而且通過最近一段時間的嘗試，有時候晚上的業績甚至還超過了白天的業績。這是怎麼回事呢?另外，我們也知道店鋪淡場的時候通過播咪要求我們的員工整理疊裝，但是往往播了咪以後就沒有了下文，但是他們的管理人員呢，不僅是播咪提醒、打氣，還把原來的疊裝徹底打散後讓員工重新整理。這又是為什麼呢?他們告訴我：因為閒下來的時候，就是整個士氣和激情下降的時候!!這更讓我們深刻理解了“無事生非”的道理!專賣店的特點就是女性員工多，而女性員工最大的問題是心多，她們老是在想，別的品牌報酬如何，爸爸媽媽男朋友今天怎麼樣?總之，員工不能把工作做好的原因是因為用心不專一。如何專一呢?簡單來說，就是忙，就是動。當一個人忙碌起來的時候，自然就沒有時間去想其它問題了。所以，專賣店和公司的管理，大家不要怕員工事情做多了，累著了，您應該害怕的是他們是否有事可做，是否責任和職能還不夠多，太清閒了，而員工也應該明白，老闆請您來，如果沒事可做，您也就沒有存在的意義和價值了。
讓員工專心可以做好一天的工作，但如何讓員工做好一年甚至是兩年、三年的工作呢，這就是讓員工死心了。老闆成功的人生經歷本來就是一本鮮活的教材，但這還遠遠不夠。作為一個老闆，最重要的是為員工描繪一幅美麗的前景!同時，又要長期努力、堅持不懈地與員工一同分享你的理想和未來，如果老闆天天講五年之後的業務和發展的計劃，講員工現在的經驗積累是為自己的創業做準備，又天天鼓勵員工去嘗試更大的冒險和機會，員工自然明白，公司正在發展，自己也可以和公司一同成長，當一個人看到了成長與前景的時候，自然會為目標而努力，那麼老闆就可以讓跟隨您的人“死心踏地”地跟您幹事業，追求更大的成功了!!
七、 不要只為員工的手和嘴發工資
成功的連鎖經營最終建立起來的是一個價值很大的關係網路，就是我們營銷學中所說的“營銷網”，營銷網路中最有價值的部分應該就是其中最好的思維和最新的觀念!跟我們的很多老闆談話很受啟發。他們的成功，有很多非一般的處世和為人的哲學。曾經有一位老闆親口告訴我：批評您的人是您的老師，罵您的人是您的朋友，不與您爭論的下屬是無能的下屬。好思想啊!!我們是否有如此寬廣的心胸來對待我們的這些“老師”和“朋友”呢?我們回過頭來看看我們的員工，他們是不與您爭論了，但是他們無能嗎?不是，是因為我們的領導者太霸道了。他們曾經給我們建議，與我們大聲的爭論，但是我們太自大，太驕傲了，往往認為他們的建議很可笑，對他們的建議我們不予理睬或者是因為我們所謂的“太忙了”就給忘記了。“就這樣，不要說了，按照我說的辦!”我們也曾這樣蠻橫地打斷了他們的爭論，就這樣我們“以權壓人，以級別壓人”好像已經司空見慣了。他們不是因為無能不與我們爭論了，他們是害怕我們的心胸容納不下他們啊!我們傷害了他們，傷害了整個團隊，但最終傷害的卻是我們的企業。於是他們沉默了，他們有話放在心裡只是不願意說罷了，從此公司沒有了坦誠，最後導致管理層與員工之間的相互猜疑，甚至到互不信任的嚴重後果。後來他們悄然無息的離開公司了，我們還自大的認為“走了沒關係，是他不具備適應公司的能力罷了”。中國大多數的企業，向來只為員工的手和嘴發工資，但卻忘了他們還有無窮智慧的思想和大腦，他們不重視與員工的交流和建議，這是管理者和領導技術的悲哀。讓每一位員工全身心地投入到工作中來，這是管理者最主要的工作內容;讓每個人都發揮作用並且讓他們明顯感覺到自己發揮的重要作用，這就是管理與領導的祕訣!
八、 區別對待，造就強大
企業區別對待是造就強大企業的必由之路，區別對待是很難做到的，誰覺得容易做到，誰就不合適在這個企業生存，如果誰做不到這一點，也是一樣!!
九、 吃喝玩樂後才有好生意
我們一個店鋪的員工管理制度裡有這麼一條，“不準宴請同事和接受同事宴請!” 不過這不是全部，在老闆那裡還有另外一條 “公司必須多宴請同事!” 真有意思。還有一次，我們一個老闆的手提電腦裡的一個文件深深吸引了我，裡面儲存的全部是員工在不同時間、不同地方一起吃飯、旅遊的照片，真是有心啊。這些做的優秀的店鋪的經驗告訴我“員工在一起吃喝玩樂越多，店鋪生意才越好!”
我們的同事從早上8：00到晚上9：00，整整十二個小時，而且1年365天，如果請我們的老闆，不用去銷售衣服，就是在專賣店坐上6個小時，恐怕好多都受不了吧!工作確實很辛苦!但是，工作可以辛苦，但是工作卻不能不充滿樂趣!讓員工工作充滿樂趣，讓您的員工隨時隨地與歡樂相伴，這是店鋪管理人員永遠的責任。通過那些規章制度、通過那些老照片，我明白了給予員工歡樂，學會慶祝永遠是激勵整個組織的最有效的方法。一起來聆聽聆聽先人聖賢的教誨吧：良言一句三冬暖，惡語一句六月寒;屁不臭人漲死人!在店鋪，我們的老闆與管理人員不要為一些小小的失敗無法釋懷，必須想盡辦法去慶祝哪怕是一次小小的勝利，併為我們的員工深情歡呼，也不必太破費，一點零食或一頓晚飯都可以。我們的任務是讓我們的員工跟歡樂相伴，當然，我們必須創造出良好的業績。
十、 小河有水大河滿
每每下到一個店鋪，我們店鋪員工的工資與競爭品牌的工資比較的情況怎麼樣，員工的工資是否能夠按時足額的發放，還有我們店鋪每個月的失貨率怎麼樣，因失貨而造成的扣發工資的情況是否得到完善地解決等等，這些問題我都特別關心。還有，在開一個新店制訂工資制度的時候，我都會跟我們的老闆講，只要我們有錢賺，我們寧可讓自己的利潤薄一點，員工的工資也必須要比競爭對手高，而且是下有保底但上不封頂。為什麼呢?因為我明白，小河有水大河滿，只有員工有了，老闆才可能有!!
“小河有水大河滿”這是海爾總裁張瑞敏追求思想觀念轉變的一句名言，他說，變一個字，觀念就新了。張瑞敏這個做家電的哲學是否可以成為我們特許連鎖店鋪經營的哲學呢，實踐證明，不僅可以，而且完全適用!從自然規律來說，大河的水來自於小河，小河都沒水了，大河不可能有水;如果小河不為大河提供水源，都依靠大河供水，大河早晚會幹掉。在一個企業中，企業就好比大河，員工就好比小河，如果每個員工都能成為一條湧流不息的小河，那麼企業這條大河是永遠不會乾枯的。所以，一年下來，看是否賺錢了，最關鍵的是看員工的工資是否漲了，臉是否笑了!如果員工的工資漲了，臉笑了，我們的老闆是沒有不賺錢的。所以說，小河有水大河滿。要讓自己有，首先要讓您的員工有;您要成功，首先要確保您的員工的成功!
十一、 競爭對手是獅子
上次與我們的支援人員一起下基層調研，這一趟下來，給我本人的震動太大了。原來我一直認為雖然我們的品牌在中心城市與競爭對手雖然有一定的差距，但是在二三級市場，我們已經趕超了對手並把他們遠遠的拋在了身後，而事實呢?遠非如此!原來我一直認為春節過後，我們整改開業了60多間店鋪，已經非常多，非常快，非常了不起了。這一趟下來，我驚訝地發現，原來還有比我們更快的。
十二、 立即行動，不讓問題過夜
如果您與老闆、店長溝通要解決什麼問題，他似乎明白了、也答應了但是卻沒有去辦，您千萬要小心了!!因為您前面所做的工作都是無用功，您不僅浪費了您的口水，也浪費了您的寶貴時間。由此可見，工作重在不斷的強調、督促與跟進。
很多道理一說就通，道理大家都明白，但是為什麼有些人成功了，而有些人卻一生碌碌無為呢?原因是失敗的人有知識卻沒有行動，他們是知識的巨人卻是行動的矮子，他們知道了就是不去做。是的，道理只是道理，道理不可能拿來當飯吃，要不餓肚子，首先得自己動手生火，退一萬步講，得自己端碗拿筷子吧。更何況，做比想難一萬倍，所以就有“行動之美”這句話了。所以，專賣店的問題，不光是我們明白就好，更是出現了問題，發現了問題並立即解決的問題，是不讓問題過夜的問題。在我們面前應該說沒有問題，或者講是沒有我們解決不了的問題。
十三、 適時銷貨
有一次因為一個店鋪的生意很差我們下店支援，一到店鋪我們驚奇的發現，一個不到50平的鋪子，賣場款式居然高達120個款，什麼今年的，去年的，就連幾年前的貨品都還在，雖然單款的數量都不大，但是總的加起來還是一個讓人非常頭疼的數字。還有，我們一部分的店鋪，一個季度下來，算一算，發現自己賺的就是倉庫裡剩的，賺錢賺在了庫存上。這些都是我們的老闆們“精於計算”的結果。
就我們品牌的貨品而言，雖然我們的設計都很優秀，貨品質量也很過硬，但是我們不可能做到款款都暢銷，始終有20%的貨品不好賣吧。那麼要確保不會出現“賺的全是倉庫剩的”並保證店鋪有足夠理想的利潤，貨品管理就出現了兩個等待解決的關鍵性問題，一是這20%滯銷貨品怎麼處理，二是怎麼樣讓其餘的80%貨品實現快速地流轉。首先，對20%的滯銷貨品，我們再做個細分，我們來個10%最差的貨品虧一點，就是2-3折也無妨，10%的貨品不賺錢保本銷售，那麼我們還有80%的貨品是賺錢的。這80%中再衝減掉最差10%的貨品導致的銷售損失，那麼我們貨品整體上也實現了70%的最終贏利。另外，一個專賣店的陳列面始終是有限的，陳列了一個款式在相同的時間相同的地點就不能再陳列銷售其它的款式，因此，如果我們在最短的時間內解決了週轉率最慢的這20%滯銷貨品的銷售問題，自然而然就給我們其它貨品的展示與銷售帶來了極其寶貴的機會和時間。因此可以肯定地說：滯銷貨品的管理是店鋪貨品管理成敗的關鍵，滯銷貨品的銷售力度與速度決定了整盤貨的銷售力度與速度!這一點也是做一個合格老闆與合格店長必須具備的基本條件。明白了這一點，我們有時安排2-3折“賤賣”衣服就不難理解了。
十四、 只要做對了，富貴自然逼人來
就拿春熙路國慶銷售來說吧，我在收銀臺通常會遇到一些非常奇怪的現象。收銀忙得不可開交的時候經常收到一些專櫃或其他人員打來的電話，詢問春熙路的銷售情況怎麼樣;我們的管理人員也經常開啟電腦掐指估算我們任務完成了多少云云。我想我們的這些管理人員在國慶這個爭分奪秒的黃金銷售時間，不去尋找、發現自己那些方面做得不夠，做得不完善，並且立即去糾正，反而一味地苦苦追問別人做了多少，忙於看任務，這本身就是一種“本末倒置”的做法。那這麼樣的做法才是正確的呢，我非常信奉“佐丹奴”老總劉國權說過的一句話：只要做對了，富貴自然逼人來!今天賣伍仟，明天賣一萬，這樣的富貴當然不會貿然而來，而是隻要您做對了，消費者、社會自然會給您一個肯定。要想富貴逼人來，背後當然要下一番真工夫了，這就是劉國權認為做對了的事情，這包括對人的重視，對服務和產品素質的嚴格要求。就拿我們“以純”品牌來說吧，這幾年大家知道“以純”發展很快，但是她的成功絕對不是“天上掉下的餡餅”，她的每一步成長無不傾注著上到老總、下至員工所有人的全部智慧和心血，是大家“搶口岸、樹形象、抓貨品、重管理”長期艱苦奮鬥和堅實努力的成果。
零售有一句英文：Retail is about detail，零售是講究細節的，我想把劉國權的話稍微改一改，“只要做好每一件小事，富貴自然逼人來”，可能對店鋪更貼切一些，更能立竿見影!!
十五、 共贏的關係才會長久
我們的很多老闆是習慣差公司錢的，認為公司才大氣粗或者認為拿公司的錢做生意是一本萬利的事情，其實都是不可取的。公司是為您服務的，在起步的時候給您適當的支援是公司服務性質和信任您的表現，但是在您賺了錢後呢，是否應該首先考慮公司呢。自己買了車，買了房，可公司的錢呢，拖著吧!!如果真是這樣，我想就是有了其他的發展機會，公司恐怕也不會再考慮您了吧。想一想，公司一年在您店鋪賺都賺不了幾萬，您一欠就是十幾萬，公司這樣的客戶多幾個，恐怕連員工工資都發不起吧，就更不要說品牌的管理和發展了，這樣的客戶多不得!不說公司了，說說我們的店鋪吧!!這幾年以純的店鋪開得很多，隨著“以純”知名度和銷售業績的提升，以純專賣店所在街道的口岸價值也在隨之發生變化，這是一種積極的、好的現象。但是，我們有的老闆卻理解不了這一點。我們有的店鋪把錢賺到自己的腰包後，認為只要少花一點，自己肯定就多賺一點，往往最後是跟房屋老闆鬧得很僵，最後被迫分道揚鑣失掉了這個口岸，真的是得不償失啊!試想一下，如果您在房屋老闆想開口還未開口之前，主動找到他說：今年我也賺了點，俗話說有錢大家賺，我看租金隨行就市可以漲點， **元怎麼樣?您說，老闆會是什麼反應呢?肯定是感激不盡了，很可能他還會成為您搶口岸的好參謀和好幫手，在您的事業上助您一臂之力呢!!當別人已經意識到漲價，您再去續租，已經晚了!!
說到合作關係，李嘉誠有一番話應該給我們深刻的啟發。有一次，李嘉誠應邀到中山大學演講，大學生們請教他有關經商的祕訣。李嘉誠說，他經商其實並沒有掌握什麼祕訣，如果非說有什麼祕訣的話，那就是“我與人合作，如果賺10%是正常的，賺11%也是應該的，那我只取9%，所以我的合作伙伴就越來越多，遍佈全世界”。與此相反呢?我們的經營隊伍中有些“吃獨食”的老闆，而這樣的老闆必將導致合作伙伴的流失。作為特許經營隊伍中的一份子，我們必須明白，只有共贏才是贏，只有互惠互利的關係才會長久，我們只有在“情感”和“利益”上實現自我超越，能夠將更多的利益與人分享，我們才有可能成就更偉大的“專賣連鎖事業”。
十六、 人為先，策為後
即使您擁有了世界上最好的店鋪經營方法，但是沒有合適的人去完善它、發展它、實現它，這些方法恐怕也只能是光開花不結果。兵聖孫子曾經說過，“故善戰者，求之於勢，不責於人，故能擇人而任勢。今天我們強調的 ”人為先，策為後“與孫子的”擇人任勢“有著異曲同工之妙。是優秀的人才成就了一切而不是巨集大的計劃成就了一切，是優秀的老闆與優秀的店長最終造就了一流的業績與一流的店鋪。在我們的店鋪經營過程中，忽視了人的因素，就是有再好的策略，再好的方法也是枉然!!
今天，在給此篇分享材料做總結呈辭的時候，我不得不再次提醒各位，不要期待以上所寫所記是店鋪經營中包治百病、一試就爽的靈丹妙藥，把人放在第一位，“以人為本，尊重人才，重視人才”，才是店鋪提升業績，才是您走向商業成功的必經之道。