雞毛菜怎麼種

　　雞毛菜是綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜***Brassicachinensis***的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍，不過植，以下就是小編給你做的整理，希望對你有用。

　　雞毛菜的介紹

　　雞毛菜是十字花科植物小白菜******的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶最為普遍。

　　雞毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的變種，為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，而且雞毛菜是小白菜的嫩苗，口感和質地更為柔嫩，味道清香，是大眾特別喜歡的一種蔬菜。

　　雞毛菜原產我國，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應，春夏兩季最多。

　　英名：Pak-choi,Chinesewhitecabbage,Chinesemustard.

　　學名：BrassicarapaL.ChinensisGroup.***B.chinensisL.***

　　別名：白菜、青菜、油菜。

　　產期：可全年栽培。

　　不結球白菜俗稱小白菜，十字花科-蕓薹屬，一年生草本植物，原產我國海南省,全年各地都可栽種。

　　雞毛菜的種植技術

　　一、春季栽培***一般在11月上旬至2月下旬在大棚裡種植***

　　①品種選擇：春季栽培應選擇冬性強的品種。一般選用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等優良品種。

　　②整地施肥：由於雞毛菜生長期比較短，因此在耕地前一個星期，每畝施入腐熟人糞尿1000㎏作基肥，然後將畦面整細耙平，築成畦寬***連溝***1.8～2m。

　　③播種：在整好地的基礎上及時播種，播種要均勻，播後淺耙畦面，然後踏實或拍實。應根據土壤墒情適時澆水。播種量每畝約2㎏。

　　④田間管理：雞毛菜一般追肥2-3次，每畝每次追施尿素5㎏左右。

　　⑤採收：春季大棚種植一般於播後40-50天採收，畝產1000㎏左右。

　　二、夏季栽培***一般在4月至8月播種***

　　①品種選擇：夏季栽培一般選擇耐熱品種，如抗熱605、夏冬青、正大抗熱青一號、抗熱青三號等優良品種。

　　②整地施肥：夏季種植正處於颱風、暴雨、高溫乾旱季節，因此要築成深溝高畦，以利灌排***基肥同上***。

　　③播種：高溫季節，播種至出苗應覆蓋遮陽網。因天氣乾旱，播種前一天應澆足底水，滲水後播種，播種至出苗前要保持畦面溼潤。由於氣候炎熱乾旱，夏季播種量宜多，一般每畝撒播種子2-4㎏。

　　④田間管理：夏季種植雞毛菜一般追肥2次。第一次在子葉展開後，畝施尿素5㎏左右;第二次在兩片真葉出現後追施，畝施尿素10㎏左右。澆水要掌握輕澆、勤澆的原則，切不能大水漫灌，澆水最好在上午8點以前或下午5點以後。蟲害有蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、黃條跳甲等，可用艾美樂、菜喜等藥劑進行交替防治。

　　⑤採收：夏季種植雞毛菜於播種後20-25天採收，畝產750㎏左右。

　　三、秋冬栽培***一般在8月至11月播種***

　　①品種選擇：一般選擇抗熱605、矮抗青、紅明青、冬常青、上海青等優良品種。

　　②整地施肥：與秋季栽培相同。

　　③播種：秋季播種正值高溫季節，播種時如土壤乾旱，可先行灌溉，待土壤脹鬆後再整地播種***或播種後每天澆水1-2次，直至出苗***，冬播和春播用種量基本相同。

　　④田間管理：出苗後追肥2-3次，秋季栽培主要病害是病毒病，有時也發生霜黴病。蟲害以蚜蟲為主，小菜蛾、菜青蟲也有為害，應及時防治。

　　⑤採收：秋季種植雞毛菜一般於播種後25-30天採收，冬季種植雞毛菜一般於播種後45天左右採收

　　雞毛菜的選購方法

　　雞毛菜是市場上生長期最短的綠葉菜。在高溫季節，播種後20天左右即可採收。選購雞毛菜有兩個要求。一是鮮，即新鮮度要高。

　　雞毛菜很嫩，最易失水萎縮。一旦失水再去噴水，壯齡葉葉片尖端萎縮的也不能恢復。所以凡是葉尖萎蔫的不要買，刀口有水珠的表示新鮮度最高。

　　二是嫩，即長相老的不要買，顏色深的老，淡的嫩。生長期長的葉柄也長，一般說來短的好***長度不應超過15釐米***。