葡萄酒養生三宜三忌

  寒風凜冽的冬季雖然寒氣逼人,但在結束了一整天忙碌的工作後,與家人圍坐在溫暖的餐桌旁,喝上幾杯葡萄酒,不僅可以舒經活絡、抵禦寒冷,還可以舒緩心情、怡情養生。但是,冬季飲用葡萄酒其實是一件很有講究的事,下面看看冬季飲酒的“三宜三忌”吧!

  一、冬季飲用葡萄酒“三宜”。

  1、酒款:宜選擇乾紅或加強葡萄酒。

  冬天選擇葡萄酒,最適宜的酒種莫過於乾紅或者加強葡萄酒了。一方面,從口感來說,這些種類的葡萄酒較之乾白來說更為濃郁飽滿,所含營養物質也更為豐富,能更好地為人們提供冬季所需熱量。另一方面,從侍酒溫度來說,乾紅較之乾白一般也較高,故而更適宜冬季飲用。此外,從配餐方面來看,冬季人們的飲食多以牛羊肉等紅肉及濃郁風格的餐食為主,這些食物搭配乾紅可謂是不二選擇。

  2、酒量:宜適量飲酒。

  冬季的低溫寒冷本就容易引發胃腸道不適,再加上冬季裡節日繁多,令人們在觥籌交錯的酒局後,往往成為了醫院病床上的“不速之客”。所以,冬日裡飲酒更應注意適量,一般來說,每天0.4-0.5升葡萄酒就可為人體提供足夠的熱量了。

  3、侍酒溫度:宜稍高於夏季酒溫。

  酷愛葡萄美酒的朋友們都知道,葡萄酒在夏季的最適宜酒溫為8—14攝氏度,而寒冷的冬季如果也按此溫度來侍酒的話,葡萄酒恐怕會成為許多愛好者的“傷胃凶器”。所以,冬季飲酒時,可以將侍酒溫度稍微調高一些,以避免過低的酒溫對胃腸道造成不適。其實,德國、法國、奧地利、義大利等國很流行將葡萄酒在冬季加熱來飲用。

  二、冬季飲用葡萄酒“三忌”。

  1、忌空腹飲酒。

  人們都知道“空腹飲酒危害大”,而在冬天空腹喝酒的危害就更大了。冬天是各類疾病尤其是腸胃疾病的潛伏期和敏感期,在未進食的前提下,即使是飲用少量葡萄酒,人也很容易醉倒,胃腸道所受刺激也更大,患高血壓的風險也大大增加。

  2、忌與咖啡同飲。

  《美酒加咖啡》這首歌曲想必曾成功吸引了很多人將葡萄美酒兌加咖啡吧。其實,葡萄酒並不適宜與咖啡同飲。葡萄酒與咖啡都可以使心跳加速、血液迴圈加快,如果二者同飲,會對心臟造成雙倍傷害。

  3、忌酒後立刻洗澡。

  不管冬季還是夏季,飲酒後都切忌馬上洗澡,因為酒後洗澡會加速人體內葡萄糖的消耗,從而引起體內血糖濃度降低,體溫快速降低,進而造成身體不適甚至危及健康。