蔬菜種植時間表
每種蔬菜對溫度都有不同的要求，有的喜熱，有的喜寒;它們的生長期也有長有短，這些因素決定了它們的栽種時間。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。
1、喜熱型***不經霜打***如：西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各種菜豆、西瓜、南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、甜瓜、莧菜、空心菜、玉米、芋頭、芝麻、向日葵、空心菜等。
喜熱型蔬菜，要在春季解霜，天氣轉暖，氣溫穩定後栽種。
長得比較慢的喜熱型蔬菜，要早一些栽種，有的可能要不等解霜先在溫室裡育苗，以保證能有足夠長的時間成熟。
長得快的喜熱型蔬菜，如空心菜、莧菜等，則可以從春季一直種到夏末初秋。
2、喜寒型***不耐熱***幼苗時需要涼爽的天氣，成熟時，霜寒可以增進風味。如：大白菜、白蘿蔔、芥菜、甘藍、捲心菜、花菜、花椰菜、蕪箐、土豆、生菜、萵苣、胡蘿蔔、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋蔥、蔥、韭菜等。
喜寒型的蔬菜，在沒有霜的地區，秋季和冬季都可以種;
有霜的地區，要在夏末初秋種，以保證在降霜前成熟。
在寒冷的地區，春季也可以栽種，不過需要先在溫室裡育苗，再移栽到戶外。
成熟得快的喜寒型蔬菜，如櫻桃小蘿蔔、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽種。
3、耐寒型***可以在地裡過冬***如：蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、薺菜
耐寒型的蔬菜，幼苗期間非常耐寒，但需要溫暖的天氣才能長大成熟。所以一般在初霜前一些時候栽種，使其長出幼苗來過冬。
在寒冷的冬天，幼苗並不會凍死，但幾乎停止生長，等來年開春天氣轉暖後，則會繼續生長。
按季節播種
【適合春季播種的蔬菜】：菠菜，小青菜，莧菜***喜熱，最好在5月份播種***，生菜，茄子，黃瓜，空心菜，韭菜，紅薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等。
【適合夏季播種的蔬菜】：空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。
【適合秋季播種的蔬菜】：菠菜，花菜，黑心烏***烏踏菜***，大蒜，香菜，菜薹，牛皮菜，蘿蔔，蔥，萵苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。
【適合冬季播種的蔬菜】：青菜、菜心、菠菜、生菜、胡蘿蔔、香菜、百合、蘿蔔、芥菜。【全年可種蔬菜】：大蒜、蔥、小白菜、豆芽。
按月份播種
南方的菜農們可以適當提前點，北方的菜農們最好適當延後半個月至一個月：
1月油菜、四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、茄子、番茄***西紅柿***、辣椒、芋頭、芫荽。
2月四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋頭、白菜、蘿蔔、甘藍。
3月四月曼、菠菜、芥藍、白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍。4月白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋頭、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。
5月白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍、芹菜、韭菜。
6月空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、芹菜、花椰菜。
7月空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
8月空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜。
9月空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。
10月甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。
11月甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。12月甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
番茄：可常年種植，但最好1—2月份不要播種***特別是有限生長型，高圓形果的品種***，易出畸形果。番茄是多年生植物，但生長上一般種植4—5個月。
黃瓜：可常年種植，但夏季高溫期易出現苦味瓜。生產上一般是4個月。
大白菜：一般播種時期4—10月，生育期50—120天。
小白菜、芥菜：一般播種期3—11月，生育期20—30天左右。
蘿蔔：播種期3—10月份，生育期50—100天。
辣***甜***椒：跟番茄一般，生育期90—120天。
南瓜：播種期2—10月份，生育期80—120天。
豆角：2—4月，7—8月
苦瓜：2—3月，7—8月
青瓜：1—3月，7—8月
絲瓜：3—8月
生菜：全年，適宜8—11月
蔬菜種植技術
1選擇棚膜一般認為，棚膜的使用壽命較長，擁有較高的透光率、無滴性以及保溫性的棚膜是質量較好的棚膜，同時還需要保證棚膜對蔬菜無毒。國內較好的棚膜有無滴保溫防老化膜以及高保溫無滴防老化膜是較好的農用膜類別。在選擇到保溫降溼型棚膜的時候，還需要注意進行棚內散熱與保溫。根據研究顯示，通過棚內的縫隙進行傳熱為1到2成，而薄膜的透射傳熱為7到8成，其餘的則集中在地中傳熱上。因此，保溫的首要措施應改為增加光照，同時選擇保溫效能較高的薄膜。此外，壓實薄膜的邊角，儘量採用多層覆蓋的方式進行，這樣能夠儘可能減少漏風與大風颳起薄膜，導致熱量流失。與此同時，由於春天中午的溫度往往較高，容易由於高通過率的紫外線照射帶來蔬菜病蟲害等情況的發生，因此，我們需要更好地去協調光照、水量以及溫度的關係，達到更好的效果。
2選擇種子根據播種季節的特性來選擇蔬菜種子，一般情況下，早春時節播種的種子需要具有弱光與耐寒的特點。而2月上旬到3月下旬播種的種子，如番茄、茄子、黃瓜、絲瓜等則需要選擇早熟性強的品種。同時，要求單位的結實率高，株型較為緊湊，葉片也相對較厚，能夠耐得住高溫與低溫。如番茄種子的選擇，則需要選擇抗病性強的品種，保證種子不容易出現斜長，擁有較高的光合能力，能夠保證早熟與產量豐富。其具體的表現特徵為：葉片較小、同時植株的開展度也較小，並且分枝性較弱。
3控制光照在初春與初冬時節，由於棚內常常被多層覆蓋，光照不足就成為一大問題，尤其是在遭遇早春與早冬常見的陰雨天時，光照問題更加突出。一般情形下，我們一方面採用透光度更好的無滴膜，另一方面，通過覆蓋物質的方式來進行保溫。與此同時，設定反光幕與保持膜面清潔度也是較為重要的措施，通過增設反光幕能夠較好達到避光和減光的需求，由此做到對光照的控制。而保持膜面的清潔度一方面利於控制光照的有效率，同時也能夠保持整潔，減少病蟲害。
4保證通風與防止有害氣體通風降溫與遮光降溫是常見的兩種降溫方式，通過降溫排溼能夠有效地減輕蔬菜病蟲害，同時利於光合作用的進行。但通風的同時也要防止有害氣體趁虛而入，通風是排除有害氣體的一個措施，同時保證肥料新鮮，禁用碳酸氫銨肥料也是必要的方法。此外，還需要注意的是，在進行明火加溫的時候，切忌使用含硫量較高的燃料，容易產生有毒氣體，危害蔬菜生長。
5施有機肥有機肥為主、基肥為輔是施肥的基本原則，與此同時，還需要把握以下幾個原則：首先，保證施肥過程中的通氣，不施含氯肥。其次，重視根外追肥，平衡肥料與微量元素的比例。最後，基肥選擇在蔬菜播種前10～15d施加為好，並且勤換肥料品牌，以免種子對特定的肥料產生抗性。對於有機肥，需要保證有機肥腐爛熟透後再施加，能夠提高施加的效率與減少病蟲害的發生。