梭子蟹養殖技術
梭子蟹由於其生長快，適應性強，病害較少，適合於沿海池塘海水養殖，近幾年來已成為我國沿海池塘養殖的新亮點。今天小編就給大家整理了養殖梭子蟹的方法，歡迎閱讀參考。
1、池塘條件
1、養成池面積和水深。以土池為主，面積可大可小，水深要求在1.5米以上。 單塘面積超過10畝時宜用塑料網插底將大塘分隔，以防止由於水溫和水質的變化使梭子蟹集中而導致區域性密度過大，造成相互殘食。
2、池底。從進水閘門一端略向排水閘門一端傾斜，以便進排水。底質宜為沙泥質，池底多開波形溝壟，池塘內宜設定隱蔽物***如廢舊陶製品、石塊、瓦片、網衣、竹子、樹枝或用廢舊編織袋內裝適量貝殼等***，作為梭子蟹藏匿之處***特別是脫殼時期***。注意使用的編織袋一定要經過清洗。在泥質過多的池塘，可在池底區域性鋪厚10釐米左右的中、粗沙，給梭子蟹提供一個較好的生存、生長環境。
3、養殖塘周圍無汙染源，環境安全。
4、每汛能自然納潮10天左右，並備有提水泵，以確保小潮時養殖水源的供應。
5、配置適量的增氧裝置。
2、放養前準備
1、清淤除害
放苗一個月前徹底清除池中淤泥。然後用下表中的消毒藥物清除敵害生物、爭食生物和致病生物，常用清塘消毒藥物：
藥物名稱 使用劑量 休藥期
生石灰 350毫克/升～400毫克/升 7天
漂白粉***有效氯≥28%*** 海水40毫克/升～50毫克/升 5天
淡水15毫克/升～20毫克/升 5天
二氯異氰尿酸鹽 5毫克/升～10毫克/升 10天
三氯異氰尿酸 4毫克/升～8毫克/升 10天
茶籽餅 海水15毫克/升～20毫克/升 7天
淡水60毫克/升～90毫克/升 7天
2、肥水
放苗前7天～10天，待消毒藥物毒性消失以後用60目的篩絹網過濾進水40釐米～60釐米，然後施氮肥20毫克/升，或施發酵過的有機肥料如雞糞等，以此培養基礎餌料，使池水呈黃褐色或黃綠色，透明度30釐米～35釐米。或候苗源情況投放些花蛤、縊蟶等貝類作為混養品種，以利養殖中後期水質、底質調控或作為活體餌料。
3、苗種放養
1、蟹苗規格與質量
人工蟹苗選擇蛻殼1天～2天后的Ⅱ期～Ⅲ期稚蟹***背甲長1.0釐米左右***。要求規格整齊，個體健壯，活力強、無病害、軀體附肢完整。
2、蟹苗運輸
宜採用水運法：規格0.8米×0.4米的塑料袋，盛水10千克，內放經海水浸泡並消毒洗淨的稻草或蓬鬆的海草作隱蔽物，以防止稚蟹抱團而受損傷，每袋放稚蟹50克～100克，充滿氧氣後紮緊袋口，要求儘量在10小時以內運到養殖塘。
3、中間培育與放苗密度
Ⅱ期～Ⅲ期稚蟹宜經過中間培育，待長至甲寬為3釐米～4釐米***100只～200只/千克***的扣蟹時再放入養成池進行養成。
中間培育採用1畝～3畝大小的中間培育池，也可在大塘中間用網布圍一小塊水域進行中間培育，要求池底能排乾池水，便於收穫。也需要設定隱蔽物或適當鋪沙並培育好水色。
中間培育密度為15只/平方米～20只/平方米，保持池水位70釐米～80釐米，透明度約30釐米，溶解氧在5毫克/升以上，日換水量20%～30%。餌料以貝肉或小魚蝦為主，攪碎後投喂，日投喂2次～4次，投喂量按蟹體重100%～200%，以2小時內吃完為好。同時根據蟹體的蛻殼、氣候、攝食情況等因素作適當調整。經10天～15天培育，甲殼寬達到3釐米～4釐米時，便可放入養成池養成。
放養密度要根據苗體大小、放苗時間、池塘規模、隱蔽物多少、餌料情況及池塘水質等條件進行合理安排。一般放養經中間培育後的扣蟹時，放養密度以2000只/畝～2500只/畝為宜;如果直接對Ⅱ期～Ⅲ期稚蟹進行養成，則放養密度宜為4000只/畝～6000只/畝。
4、養殖管理
1、飼料投喂
①飼料種類：以低值貝類最佳，其次為低值鮮雜魚蝦。提倡使用配合飼料，以彌補天然餌料的不足，要求配合飼料中粗蛋白含量35%以上，質量符合GB13078和NY5072的要求。在投喂鮮活餌料前，應將殼厚的貝類搗碎，大的魚、蝦切碎。注意鮮活餌料應清洗乾淨。在投喂非貝類餌料時，有條件的應在餌料中新增貝殼粉，防止梭子蟹生長緩慢或脫殼困難。三疣梭子蟹交配後，要投喂富含蛋白質和不飽和脂肪酸的優質餌料***如沙蠶等***，以促進雌蟹的性腺發育。
②投飼數量：要根據水溫、水質、天氣、攝食情況、生理狀況、病害情況等因素適當調整日投餌量。
③日投喂次數：一般日投喂2次，傍晚投喂一天總量的70%，清晨投喂一天總量的30%。
④投喂方法：宜遍池均勻地投喂，以減少梭子蟹聚集機會，減少互相殘殺。並使正處於脫殼期的梭子蟹能就地取食，每塘設定3個～5個餌料臺，用以檢查攝食情況和殘餌量。
2、水質管理
①水質要求
水溫生長水溫範圍12℃～32℃：最適水溫範圍20℃～27℃、停食水溫 8℃、休眠水溫6℃、凍死水溫2℃
鹽度生長鹽度範圍20‰～30‰：最適鹽度範圍10‰～34‰
PH：7.8～8.5
水色茶褐色或黃綠色
透明度 30釐米～40釐米
溶解氧 ≥4.0毫克/升
氨氮≤0.5毫克/升
硫化氫 ≤0.1毫克/升
②水質調控
蟹苗剛放養時，池水深度為40釐米～60釐米，放苗後每2天～3天加水一次，每天加水10釐米左右。待池水加到1.5米後，需要根據水質、水色情況進行換水，結合施用肥料、微生態製劑和水質改良劑，維持三疣梭子蟹所需水質要求。
在高溫、強冷空氣時要提高塘內水位，特別是8月份至10月份三疣梭子蟹交配季節，要保持最高水位，保證水環境穩定，以利三疣梭子蟹順利交配;如遇連續暴雨，應及時排淡，注入新鮮海水，保持海水鹽度在15‰以上，嚴防海水鹽度突降;如遇赤潮，停止換水。
如果PH值過高，可以通過施用螯合銅、降鹼靈等藥物降低PH值;如果PH值過低，宜每半個月施生石灰5毫克/升～15毫克/升，既能穩定水體PH值，又能提供鈣源。
在高溫季節尤其在悶熱天氣，由於殘餌、糞便和生物屍體的腐敗和分解，會導致梭子蟹缺氧，因此須開啟地氧機進行增氧。
3、雌雄分養
當蟹體達到100克左右，雌雄可以鑑別，此時應留雌蟹個體數的1/3～1/5的雄蟹與雌蟹搭養，其餘雄蟹應挑出分養;交配後應及時將搭養的雄蟹起捕出售，以免影響雌蟹性腺發育或雄蟹本身由於交配後死亡而導致損失。
4、防治病害
在池底惡化的養殖池，由於細菌感染或其它生物寄生，在梭子蟹的殼、腹肢、鰓等部位會出現各種病灶***如不正常的黑點、殼上穿孔等***，影響成活率。
病害防治主要應做到以下幾點：
①對養殖用水進行過濾，防止敵害進入;
②定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水體，改善水質和改良底質;
③保持養殖水環境的穩定，防止梭子蟹出現應激反應;
④投喂優質新鮮餌料，高溫期間在餌料中新增適當的防病藥物，建議使用抗菌抗病毒的中草藥，如大蒜素等藥餌。杜絕使用高毒、高殘留漁藥。
5、日常管理
①巡塘：每天早、中、晚進行巡塘，觀察水質變化、梭子蟹活動、有無病害發生等情況以及閘門堤壩等設施安全情況。每次投餌後2小時檢查蟹攝食情況和殘餌數量，以便及時調整攝餌量。
②水質檢測：每日測量水溫、溶解氧、酸鹼度、透明度，定期測定鹽度、化學耗氧量、氨氮等水質因子。
③測定：每十天測定一次蟹體生長情況，通過測量甲長、甲寬和體重，衡量養殖效果。
④養殖記錄：每一口養成塘都要建立養殖日誌，內容包括清塘、苗種來源、苗種規格、放養數量、放養日期、水質調控、飼料來源、飼料種類、投喂數量、病害情況、用藥種類、漁藥名稱、漁藥生產廠家、用藥劑量、用藥數量、用藥方式、用藥頻率、產量和銷售去向等。
6、收穫
①起捕時間：雄蟹在分養、育肥後，可於11月份收穫上市，雌蟹遲至12月中旬性腺成熟，育成膏蟹，可根據市場行情陸續上市。若要留到春節前後銷售，應提高水位或者採用塑料大棚進行保溫，保持水溫在2℃以上。
②起捕方法
流網捕獲：傍晚開始放流網，每隔2小時收網一次，一夜可捕獲4次～5次。
蟹籠捕獲：夜間開始放蟹籠，每隔3小時收蟹籠一次，一夜捕獲3次。
網袋捕獲：在排水閘門口固定網袋，利用退潮放水，使梭子蟹隨水流進入網袋中，可捕到部分梭子蟹。
幹塘捕獲：將塘水排幹到最低處，用鐵耙慢慢地順著塘底耙動，將蟹挑起，用手抄網撈取。
把捕獲的三疣梭子蟹大螯用橡皮筋綁緊，用海水衝冼乾淨後裝入籮筐，幹運上市***2℃～4℃氣溫下，梭子蟹幹露24小時，成活率可達90%***。