冬蘑的種植技術

  自然條件下生長的冬蘑,無任何汙染,純屬天然綠色珍品,其肉質細膩,質地滑嫩,柔嫩鮮美,營養價值極高,含有人體所需的多種氨基酸、維生素和微量冬素,具有較高的營養價值。今天小編就給大家整理了,希望對大家有所幫助!

  

  一、備料

  主要配方有:①木屑80千克,稻糠25千克,黃豆粉2千克,石膏1千克,過磷酸鈣1千克,玉米粉5千克,石灰0.5千克,水分60%,pH值自然;②玉米芯85千克,稻糠20千克,黃豆粉1.5千克,石膏1千克,過磷酸鈣1千克,玉米粉3千克,石灰0.5千克,水分65%,pH值自然。

  二、拌料、裝袋、滅菌

  將過磷酸鈣用適量水溶解後澆潑於拌好的培養料當中,並適當悶料30分鐘~1小時,即可裝袋。裝袋、滅菌按常規操作。

  三、冷卻接種五、出菇管理

  元蘑整個發菌期從接種到出菇需要70天左右的時間,在6月上旬制袋,8月中下旬開始劃口出菇,最好採用保護地***即採用簡易塑料大棚***出菇。菌袋劃口方式以“V";字形劃口為好,每袋劃6個“品”字形排列的口,劃口後即進入出菇管理階段。通風條件要好;空氣相對溼度要保持在85%左右;光照應充足;溫度要相對穩定。子實體從原基分化到子實體形成,需要15~20天。子實體菌蓋顏色由深黃綠色向黃白色轉變,菌蓋邊緣微微上翹,即可採收。採收時一般要求整袋全採,一次性採收完畢。採收後要將料袋稍加整理,並適當養菌,經15~20天還可長出第二潮菇。

  冬蘑的簡介

  冬蘑學名-亞側耳,又名凍蘑,為側耳食用菌,是極少數不能人工培育的食用菌之一。是東北著名的野生食用菌。在野生條件下呈覆瓦狀,疊生在榆樹、根樹、樺樹等闊葉樹上。

  冬蘑相關介紹

  冬蘑主要營養成份:經測定100克冬蘑中含:水10.2克,蛋白質7.8克,脂肪2.3克,碳水化合物69.0克,粗纖維7.0克,灰粉5.1克,鈣21毫克,磷220毫克,鐵3.2克,胡蘿蔔素0.01毫克,硫胺素0.12毫克。

  冬蘑的食用價值:冬蘑含有人體必需的多種氨酸和維生素,經常食用具有加強肌體免疫,增強機體抵抗能力,益智開心,益氣不飢,延年輕身等作用。

  長白山野生蘑菇,凍蘑可鮮食,口感好,是純正的綠色食品,一般食用是用來燉小雞,口味獨特,含有多種維生素和氨基酸。

  冬蘑名副其實是在深秋、初冬採摘,一般生長在落葉喬木腐根處,冬蘑被雪覆蓋,上面有些碎冰茬,顏色多為淡黃色,與黃蘑相似。我親自採摘過冬蘑,但我認為冬蘑不是在冬天生長出來的,而是在冬天臨近,氣溫較低的時候生長,在霜凍來臨後,冬蘑生長出來便遇到寒冷極端的天氣,低溫阻止了冬蘑的生長,雪的到來便將冬蘑覆蓋在雪下。在林場裡面的工作人員在伐木的時候常見或。