補血養氣的食譜

　　補血養氣吃什麼?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、銀耳南瓜補血湯

　　材料：南瓜200克、幹蓮子20克、銀耳2朵、紅棗15顆、冰糖適量水1000ml

　　做法：

　　1***銀耳溫水泡發約30分鐘;南瓜去皮切滾刀塊;蓮子洗淨去苦心;紅棗洗淨。

　　2***砂鍋水燒開，先放銀耳和蓮子，小火煮15分鐘。

　　3***放紅棗再煮5分鐘，最後放南瓜，煮至變軟即可。

　　二、四物湯

　　材料：當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽。

　　1***排骨洗淨斬塊，汆水撈起;

　　2***將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨;

　　3***煮沸瓦煲裡的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個小時，下鹽調味即可食用。

　　三、章魚乾豬腳薑湯

　　材料：章魚乾1～2只***約150克***、豬腳2只、生老薑1塊。

　　做法：

　　1***章魚乾略浸洗;老薑切片。

　　2***豬腳去毛、甲，洗淨，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗淨***即“飛水”***。

　　3***一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。

　　四、圓肉姜棗煲瘦肉

　　材料：圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

　　做法：

　　1***圓肉、紅棗洗淨，紅棗去核;豬瘦肉洗淨，切塊。

　　2***一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升***約10碗量***。

　　3***武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。