廣西蜜絲棗種植的正確方法
廣西蜜絲棗是廣西農民喜歡種植的水果，那麼廣西蜜絲棗怎麼種植呢？下面是小編精心為你整理的廣西蜜絲棗的種植技術，一起來看看。
廣西蜜絲棗的種植技術
一、大青棗的生物學特性
1、生長結果特性：大青棗全年生長。幼樹每年抽梢3-4次。大青棗花芽分化快且連續、持續時間長，花量大，花果同株，一年兩次開花結果，花芽分化與新梢生長同步進行，花芽分化期5-8月開秋花，花期2-3個月，每年3-5月春花，8-9月果實成熟，8-10月開秋花，次年2-3月成熟。
2、對環境條件的需求：大青棗露地栽培需要在平均溫度大於17.5℃，全年基本無霜的地區才能正常生長。日均溫達18℃，芽萌發量多，新梢生長快，日均溫低於15℃，則極少萌芽抽梢;低於18℃時花延遲開放。所以，大青棗在南方部分地區由於冬季有霜凍，早春有早春寒，仍需在冬天採取防凍措施或設施大棚栽培，方可確保秋花果安全越冬。大青棗較耐旱，年降雨量在700-2400ml的乾熱河谷地帶均可種植，但在乾旱季節的3-4月份，每月應灌水2次，促梢促花。大青棗為陽性喜光樹種，光照充足時生長快，花量大，著果率高，反之著果率低，落花落果嚴重。因此,生產中應整形修剪,使枝條稀疏。大青棗對土壤適應力強，能在沙土、石礫土、粘土和壤土等多種型別的土壤上生長。PH值在6.0-7.5均可。在疏鬆的沙土、沙壤土上種植，果實品質好。在土層深厚、肥活的壤土上，大青棗生長旺盛、產量穩定。
二、品種選擇
應選擇適合南方栽培且抗霜凍力強的品種，目前以高朗1號和二十一世紀為佳。
三、建園
大青棗在山地、丘陵、平地均可種植，應避開土質粘重、排水不良和鹼性重的土壤。定植前可壕溝改土或大穴定植詳見《果園建立基本技術》一文。為了提高坐果率，定植時可多品種混栽。定植株行距為2×2米畝栽167株或2×3米畝栽111株。大青棗一年四季均可定植，但以春植3-4月和秋植9-10月最佳。在有霜凍的地區以春植為宜，但當年產量較低，若秋植則冬季需設小拱棚或大棚防凍方可生長良好，且次年產量亦高。栽植時應將定植穴內的泥土整細將苗木根系理伸理順，然後分層壓入細泥土，以根頸平地面為宜。定植後立即澆足定根水，並用地膜覆蓋址徑1米以內的樹盤。
四、土肥水管理
大青棗生長迅速，年生長量大，管理上宜大水大肥。
1、幼年樹施肥：幼苗長梢期以施氮肥為主,採用薄施勤施的原則,以促進幼苗速 生快長，迅速形成豐產樹冠。幼苗定植萌芽後，開始澆稀薄人糞尿，每週1次，隨著幼苗樹冠的擴大，可適當提高濃度，並加入速效氮、磷等肥料，開花掛果後同時增施鉀肥。
2、結果樹施肥：結果樹一般年施肥3次。
⑴秋花促花肥春花壯果肥，6-7月施用：大青棗8-10月進入盛花期，也是春花果的成熟期。為促進花蕾發育和開花，以及春花果的迅速膨大，應在6-7月施用促花壯果肥，以速效氮肥為主，結合磷鉀施用。每株施尿素0.5千克，過磷酸鈣0.5千克，硫酸鉀0，2千克，豬糞水20千克。
⑵秋花壯果肥：於10月下旬施用，以氮鉀為主，目的在於促進秋果實迅速膨大，增強樹勢以利於樹體安全越冬。每株施豬糞水20千克，尿素0.5千克，硫酸鉀0.4千克，過磷酸鈣0.5千克。
⑶採後肥春花促花肥：於2-3月秋花果採收後，配合更新修剪進行。應重施有機肥，以促進不定芽萌發,更新樹冠 ,為3-5月的春花積蓄營養。可株施豬糞水40千克，尿素0.5千克，過磷酸鈣1千克。
3、土壤管理：3-5月和7-9月的春旱和秋旱應加強灌水每月2-3次，以利於開花和果實膨大，5-7月的多雨季節應注意果園排水。每年3-8月的高溫乾旱月份，用雜草及作物稿稈覆蓋樹盤以保持水份。未全園改土的果園應在10月份結合施肥擴穴改土，同時壓入雜草及果園覆蓋物。果園行間雜草每年用除草劑除草2-3次。行間不宜間作其它作物。
五、花果管理：
1、保花保果：大青棗在南方部分地區由於氣候因素，常造成坐果率低，為了保花保果，提高坐果率，除加強肥水管理外，還可採用一些化學措施：
⑴花期多次噴施1%磷酸二氫鉀+0.3%硼砂+0.3%尿素。
⑵謝花初期噴20mg/L20ppm"九二O"。
⑶幼果期噴1-2%磷酸二氫鉀+0.4%尿素。
2、疏果：疏果常在坐果特別多的年份進行，疏果能使果實顯著增大，提高其品質和商品性。疏果應在謝花後的幼果期進行，疏除過多過密的小果、畸形果、病果、蟲果等。
3、提高果實品質的技術：
⑴加強肥水管理、增施磷鉀肥。
⑵葉面施肥:幼果期和果實膨大期多次噴施1%磷酸二氫鉀+0.3尿素或0.2%的綠芬威1號。
六、整形修剪
大青棗生長量大，再生力強，喜陽光，因而應注意整形修剪，使其枝條稀疏方能年年豐產。
⑴籬壁形：適合2×2米的株行距，該樹形通風透光好，立體結果。整形時先順行每隔2米豎立2米高的水泥支柱或粗木棒，在柱上每50釐米拉一道鐵絲或竹杆作為籬架。苗木定植長出新梢後，選一直立旺枝作主幹，讓其抽生側枝，每50釐米高選2側枝作一層主枝，其餘枝梢抹去或摘心促花，將2主枝縛於橫向的鐵絲或竹杆上，讓其水平生長，使其抽分側枝開花結果。共選留3-4層，6-8個主枝，1-2年成形。
⑵開心形：適合2×3米的株行距，該樹形通風透光好，產量高，整形易。整形時，在離地面20釐米處將幼苗主幹剪斷，以促發側枝，新梢萌發後，在各個方位選留3-5個健壯的枝條作主枝，其餘枝梢全部剪除，主側枝上萌發的直立枝也及時剪除，只保留斜生側枝，然後5-6月再剪去徒長枝、細弱枝。同時對各主枝用竹杆或木棒作支柱固定。
2、修剪：由於大青棗枝梢生長量大，再生力強，修剪時必須採用更新修剪，二年生以上的大青棗，每年須更新1次，於2-3月秋花果採收後進行，將主枝留0.5米-1米短截，疏去主枝上的側枝，然後於基部約30釐米處環剝刺激剝口下方萌芽，從中選出靠近主幹的一個壯芽，將其引縛在舊主枝上，成為當年的新主枝。3-4年後在植株主幹分枝處以下截去主幹進行樹冠更新，有利於矮化栽培。在其它生長季節，應剪去密枝、枯枝和病蟲枝。
七、病蟲害防治
1、病害防治:大青棗抗病力強、病害少，主要有白粉病和輪斑病。
白粉病：危害新梢、葉片、花穗及果實。幼果感病易脫落,大果感病果皮變褐色稍凹陷,失去商品價值。防治：用80%可溼性硫磺粉400倍液，50%多菌靈粉劑800倍液，20%粉鏽鈣乳油1000倍液均可，每10天用藥一次。
輪斑病：危害葉片，初現褐色小斑點，後逐漸擴大成輪紋狀，嚴重時葉片脫落。防治：用70%甲基託布津500-800倍液，50%多黴清1500倍液，每7天一次連續2-3次。
2、蟲害：主要是紅蜘蛛、介殼蟲及毒蛾等。
紅蜘蛛危害葉片，使葉片黃化脫落，可用20%滅蟎乳油1000倍液，大蟎冠1500倍液防治。介殼蟲吸食新梢、葉片、汁液，使梢、葉扭曲變形，可在低齡幼蟲期用40%速撲殺乳油500倍液或40%氧化樂果800倍液防治。毒蛾可選用20%多殺菊酯2000倍液噴施。
八、防凍措施
大青棗原產印度，屬熱帶果樹，忌霜凍。尤其是花期遇雨或天氣較差均會造成結果不良。冬天若遇霜凍，則植株停止生長，而果實易脫落。在我國南方許多地區，春季有早春寒、冬季有霜凍。因而在冬天和早春應做好防凍工作。主要防凍措施有：
⑴加強管理，增強樹勢，以增強樹體對霜凍及寒潮的抵抗能力。
⑵冬季樹盤蓋草。
⑶塑料大棚覆蓋，此為最有效的方法，可確保秋花秋果安全越冬，從而在春節上市。
蜜絲棗的種植方法
一選種
這是大青棗種植的重要一關。目前，我區臺灣大青棗品種以臺灣蜜絲棗、五十種為主，均表現良好。果農購買苗木一定要到有“三證”齊全的育苗專業單位，以免因此造成損失我們是平南縣冬果蜜絲棗種植專業合作社。
二選址
1 土壤：大青棗對土壤適應力強，能在沙土、石礫土、粘土和壤土等多種型別的土壤上生長。PH值在6.0-7.5均可。在疏鬆的沙土、沙壤土上種植，果實品質好。在土層深厚、肥活的壤土上，大青棗生長旺盛、產量穩定。
2 地形：大青棗在山地、丘陵、平地均可種植。臺灣大青棗種植栽培技術。
三栽植
種植時間以2-4月最適宜，視天氣而定。有水源的地方，全年都可種植。
1.每畝數量：臺灣大青棗生長迅速，樹冠擴大快，普通栽培以2×3米為宜，畝載110株左右;密植栽培：2.5×2.5米，畝載110株左右;密植有利於前期高產。
2.栽植方法：種植植穴直徑45-80釐米寬深，以腐熟堆肥12-20斤加複合肥0.5公斤、鈣鎂磷肥0.5公斤、磷酸鎂0.2公斤，硼肥0.025公斤，小量生石灰與標圖混合填滿踏實，然後定植壓緊，幼苗基部周圍做20公分淺盆狀，便利灌水，必要時基本包覆稻草，以防烈日蒸晒。做好排水，以免淹水，立支柱固定幼苗，避免風吹鬆動，影響生長。
3.授粉樹的選擇：有些品種需要間種授粉樹才易結果，有的則不需要。需要授粉樹的，結果樹與授粉樹比以1比1最好，最少也要10比1才適宜。可選1—2個品種混載，互為授粉樹，可提高產量。臺灣大青棗種植栽培技術。
四管理
1.整體修剪：大青棗側枝斜生，樹冠面積大，勤加修剪，保持良好樹型，可減少管理作業上諸多不便，且光照通風良好，可減少病蟲害發生，降低農藥使用量，提高品質，大棗需每年更新主幹。幼樹以單幹整枝為主。一年生的棗樹，離嫁介面15-25公分處剪斷，誘發生長側枝，選健壯、生長位置良好、導向四周3—4條側枝作主幹，長到1.5米前剪除小芽體。1.5米高後，讓側枝斜生生長，剪去徒長枝和幼小枝梢。臺灣大青棗種植栽培2年生的棗樹，需每年更新一次，在2-3月採完果進行，在主幹地面上20公分處鋸斷更新或嫁接，新梢嫁接穗上萌發新稍後，留生育良好、位置適當的新梢2-3枝為當年的新主幹，其餘芽體剪除，使新主幹生育健壯。主幹長成後，使兩側斜生分枝，分枝再生小分枝，小枝葉腋著生花穗，8—10月可開花結果 。
2.中耕除草：棗園不用起畦種植，只要中間開線溝以便灌溉、排水即可，不需中耕。大青棗屬淺根性果樹，殺草劑易傷根部，結果期不可驟幹驟溼，草生栽培不但適宜大青棗生長，而且能減少土壤肥料流失，草太高時可割去。棗園種植畜牧用百喜草，可一舉多得。
3.灌溉與排水：大青棗在開花期前一個月及幼果期應保持乾燥，不可灌水。其他時間果園需要經常保持溼潤即可。驟雨驟幹或一干一溼之灌溉方式，會導致嚴重落果及裂果現象。
4.疏花及蔬果：開花及結果多的果樹為提高果實之品質，增大果實發育，需進行蔬果工作，最好在果後減少開花時，避免消耗養分，以樹株葉片生長情形決定留果量，3基本片葉留1果，尾端果不可留，於10月、11月套袋時摘除枝梢端之花穗或幼果及過密的花穗。臺灣大青棗種植摘除頂端的花穗及幼果，同時將小果、畸形果、病蟲果一律疏掉，減少養分的消耗，促進果實膨大。
5.套袋：大青棗果皮幼薄，且受風傷及病蟲害、鳥害損壞，實施套袋作業，才能保證大青棗表皮光亮、品質良好。選擇晴好天氣，噴完殺菌、殺蟲藥劑後立即套袋，並同時進行疏花、蔬果作業。
6.設立支架：大青棗枝梢修長脆弱，結果過多的紙條常因不勝負荷而折斷，需立支柱或四周搭架固定。
蜜絲棗和大青棗區別
臺灣大青棗又稱臺灣甜棗，學名為毛葉棗，為常綠小喬木，是由印度毛葉棗經臺灣育種家多代改良選育而成的優良水果品種。臺灣青棗果大，肉厚核細，外形美觀、營養豐富。據測定：每100克鮮果肉含碳水化合物18-23克，粗蛋白0.86克，維生素C50-85毫克，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。臺灣青棗不寒不熱，具有清涼、解毒、鎮靜等功效，尤其適合小孩、老人食用。
隨州金黃蜜絲棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠近聞名。它選用優良品種“羅漢棗”，經十多道工序精製而成。據測定，蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。