白酒為什麼不標保質期

　　白酒沒有保質期，這是很多人的疑問，這是為什麼呢?下面由小編為大家整理白酒為什麼沒有標保質期的資料，希望大家喜歡!

　　白酒為什麼沒有標保質期

　　根據國家質檢總局和國家標準委的規定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標註保質期，這涉及幾乎所有的酒類。

　　目前世界其他酒生產國都取消了標註保質期的規定，我國的相關規定是保質期在18個月以下的酒類產品必須註明，18個月以上的沒有強制規定，標註保質期只是企業行為，而取消標註並不是沒有保質期，而是意味著企業對產品要終身保質。

　　高度酒更適合收藏

　　50度以上為高度，高度酒一般由純糧食釀造，更適合收藏。而50度以下的低度酒裡面的酒精很容易揮發掉，無法長期儲存。

　　收藏成套或特殊的“概念酒”

　　收藏白酒和集郵很相近，既講究成套，又講究特殊意義。特殊年份、特殊意義、特殊事件、專供、特供、出口等因素都是收藏白酒需要注意的概念。

　　儲存：密封

　　高度數的酒越陳越香，但在儲存上，有一些細節必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒開啟喝了一些，剩下的存起來。如果這樣就算是高度數的酒，也不會越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發，如果存放環境不嚴密，可能存了一瓶酒最後經過揮發只剩下了一杯酒。

　　白酒貯藏環境的溫度，最好維持在12-15℃的恆溫狀態比較好。所以，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一溫度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。

　　擺放：平放

　　白酒以平放擺置較理想，以保持它的溼潤度。

　　因為白酒存放時間長了會有沉澱，平放或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裡，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。

　　光線：避光

　　光線中的紫外線對酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期儲存的白酒一定要放到避光的地方。特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。

　　溼度：恆溼

　　溼度一般在60%—70%比較合適。溼度太低，影響密封效果，讓更多的空氣與酒接觸，加速酒的氧化，導致酒品質下降。當然，溼度過高也不好，所以70左右的溼度，是最佳的貯酒環境。

　　在存放白酒時，一定要選擇高度數的優質白酒，普通的白酒在存放一定時間後，香味等方面不會再有大的變化，甚至可能隨著存放的久遠，酒精揮發，味道反而變淡。