服務案例文章
做服務行業的，客人就是天，服務的態度和精神是客人最需要的，看看服務案列的文章，看看自己到底需要做什麼呢?下面是小編為大家整理的關於的相關資料，供您參考!
篇【1】：懂得退後
一個晚上，酒店中餐客人絡繹不絕，餐廳諮客忙著迎來送去，滿頭大汗。這時6位香港客人在一位小姐的引導下來到了二樓中餐廳。諮客馬上迎了過去，滿面笑容地說“歡迎光臨，請問小姐貴姓?”這位小姐邊走邊說：“我姓王”，“王小姐，請問您有沒有預訂?”“當然了，我們上午就電話預訂好了‘牡丹廳’。”諮客馬上檢視賓客預訂單，發現確實有一位王的小姐在上午預訂了“牡丹廳”，於是諮客就迅速把這批客人帶進了“牡丹廳”。
過了半個小時，餐廳門口又來了一批人，共有12位客人，當領隊的王小姐報出自己昨天已經預訂了“牡丹廳”時，餐廳諮客發現出了問題，馬上查閱預定記錄，才發現原來今晚有兩位王姓小姐都預訂了廳房，而諮客在忙亂中將兩組客人安排進了同一間廳房。餐廳諮客為了補錯，立即就把客人帶到了“紫荊廳”，客人進房一看更加不滿意了。王小姐滿臉不高興地說：“我們預定的是一張12人臺，這是一張10人臺的廳房，我們12個人怎麼坐得下?”王小姐不耐煩地徑直到“牡丹廳”一看，裡面的客人已開席了，12人臺只坐了7個人，諮客看這麼多的客人，為這不恰當的安排而再次賠禮道歉，但是這12位客人仍然怎麼也不願意坐進這間10人廳房。“你們這麼大的酒店，居然連預訂都會搞錯，還開什麼餐廳!同意了我的預訂就要兌現，我就要去牡丹廳，其它的廳房我都不去!今天我的客戶很重要，這樣讓我多沒面子，把你們的經理找來!”王小姐突然生氣起氣來。“十分抱歉，這是我們的工作失誤，這幾天預訂廳房的客人特別多，我們弄亂了，請你們先進房間入座，我們馬上給你們加位好嗎?”餐廳經理急忙過來好言好語地解釋。“我們這麼多人坐得如此擁擠，讓我多麼沒有面子!好像我宴請朋友非常小氣一樣。”“對不起，這是我們的錯誤，今天客人太多，請多多原諒。”看著這群飢餐渴飲的客人進了紫荊廳房，經理和諮客才鬆了一口氣，但看到這群客人坐得那麼擁擠，諮客心裡又過意不去，這正是因為自己工作失誤帶來的錯誤.
篇【2】：細心
李先生帶著客戶到某酒店的中餐廳去吃飯。由於沒有預訂，服務員先將李先生一行引到休息室等了一會兒，才能安排他們到一張客人預訂缺未到的餐桌前。大家入座後，李先生一下子就為8個人點了很多菜，其中有一道是“清蒸鱘魚”。由於餐廳近日推出了推銷海鮮提成的方法，服務員小劉高興得沒問客人要多大的魚，就通知廚師去加工了。
不一會兒，一道道菜就陸續上桌了。客人們喝著酒水，品嚐著鮮美的菜餚，頗為愜意。吃到最後，桌上仍有不少菜，但大家卻已酒足飯飽。突然，同桌的小謝想起還有一道“清蒸鱘魚”沒有上桌，就趕忙催服務員快點上。魚端上來了，大家都愣住了!“**的一條魚啊!足足有3斤多重，這怎麼吃得下呢?”“小姐，誰讓你做這麼大一條魚啊!我們根本吃不下。”李先生用手推了推眼鏡，說道。“可您也沒說要多大的魚呀?”服務員小劉反問道。“你們在點菜時應該問清客人要多大的魚，加工前還應該讓我們看一看呀。這條魚太大，我們不要了，請退掉!”李先生毫不退讓。“先生，實在對不起，如果這條魚您不要的話，餐廳就要扣我的錢了，請您務必包涵一下吧!”小劉的口氣軟下來。“這個菜的錢我們不能付，不行的話就請找你們經理來。”雙方僵持不下。
篇【3】：在超市遇見老外
作者：Daicy
不知為何，逛超市總喜歡一排排的按順序，即便知道有些東西我一定不會買，但還要走一圈，好奇怪!對於需要的東西會挑個不停，就算它才幾塊錢。
轉了幾排，發現一個很普遍的現象，都是女人挑男人在後面推車拎包，這就是21世紀，似乎有著母系社會的影子。我竊笑，不是嘲笑，我一個人，因為一支牙膏從品牌到克重再到價格，也會是一個漫長的時間段，所以我打發老公在休息室看看電視歇息一下。
在上海或中國的其他發達城市，見到老外並不足為奇，也許在十幾年前我們對這個藍眼睛的傢伙很感興趣，可今時非同往日，除了足球。
“Hello!”我正細心挑選“香油”的時候，被這聲紳士的問候所中斷，或許塵封的太久，或許沉睡的太死，我的英語細胞對此狀況全然不知所措。“xxxxx!”他性感的脣流利的吐出我曾經相識的字母，而後畫起問號，像我說漢語一樣。
我也畫著問號，估計是猜到我沒聽懂，他舉起手中的一小袋咖哩粉，“XXXXX”而後指向對面的貨架，我順勢看去，以為他要做湯，拿了袋速食湯“西湖牛肉羹”。
轉身走向他：“No this !”我指指他手中的咖哩粉，而後拿起自己的遞給他：“This this!”
"oh?"這個我聽得懂，相當於漢語裡的“啊?”他拿起來看看，便走向他的購物車前方，指著車裡的生雞腿給我看。
"Oh!"我點點頭，My God! “curry chicken ?”
"Yeah!Yeah"他笑起來很帥，高高的個兒，白面板，藍眼睛，有點鬍渣，瀰漫著成熟男人的味道，我不是花痴，只是欣賞一下，便馬上掃視貨架，自己錯了，還拿了“西湖牛肉羹”給他。真暈!我想起孫燕姿的一句歌詞再慌張也要故作鎮定，認真的打量一些關於做雞湯、雞塊等等有雞字的酌料，我知道他在盯著我看，我也能感覺自己的臉紅了，其實不是因為別的，在超市裡有點悶。
"恩!Yes!This,this!"我又指回他手裡的咖哩粉。
估計是被我的真誠打動，但更多的恐怕是再問我也答不上來了，他把紳士的笑容給了我，而後伴隨一句：“Thank you !”我知道回答“Thank you”的英文是什麼，但在那個情況下就是脫不了口，我看著他將我選的“西湖牛肉羹”對比著，發現找對了位置之後放回了原處。
中國尚有文明古國之稱，日本也是禮儀之邦，而他，我猜想是英國或是美國人吧!微笑，不值一分錢，對於人與人之間表示友好卻價值連城。一個老外尚且可以把東西按原位置放回，以前逛超市，經常會發現放調料的貨架上有生活用品，放生活用品的貨架上有酒水飲料，中國人認為，他們已走離原處太遠，隨便放一放反正有工作人員收拾。只是一個小小的動作，卻有了國內與國外之分。
如果可以，真想與這個老外再聊聊，你來自哪個國家啊?你在這裡工作嗎?我們可以成為朋友嘛?好多話，好多話想和他聊，一路推車去結賬都在想這些問題用英文怎麼說!更希望在櫃檯能再遇到他，而最關心的是我到底有沒有理解錯他的意思，萬一人家想做的是雞湯呢?那把咖哩倒湯裡怎麼喝呢?一切一切都怪自己的英文太差，接近文盲水平，如何能再多交流呢?希望上帝保佑沒有誤解吧!沒再遇見或許不是件壞事!
曾多次，想努力的學好這門第一語言，卻耐社會的誘惑太多，擠走了我對它的熱忱，只有那麼三分鐘，卻不能持之以恆!