櫻桃功效與作用及禁忌

　　早在戰國時期就有櫻桃這種果實的存在，而古代典籍中“仲夏之日以會桃先薦寢廟”，說明有櫻桃作為祭拜品以及“貢品”的記錄。下面就由小編為大家介紹下櫻桃的功效和作用以及它的營養價值，希望可以幫到大家哦。

　　櫻桃的功效和作用

　　美容祛斑

　　櫻桃中含有多種營養物質，特別是鐵物質以及多種維生素。經常食用櫻桃的女性朋友不僅僅肌膚深處的斑點會有所淡化，同時肌膚也會像櫻桃顏色一樣，常常透露出健康粉嫩的肌膚，白皙而又有光澤。

　　緩解電腦病

　　現代人們工作少不了電腦的幫助，從而也有好多人患上了一些“電腦病”。比如緩解手指，脖子，關節等身體部位的疼痛。電腦工作者長期服用之後，更有可以幫助緩解各個電腦帶來的不適之症，所以櫻桃是電腦工作者的好幫手。

　　預防麻疹以及身體疼痛

　　春天也是各類傳染病的高發期，同時麻疹也我們應該積極預防的傳染疾病之一。其實櫻桃對麻疹有一定的防治功效，所以我們不妨在日常生活中，吃適量的櫻桃來預防疾病。同時櫻桃還有止痛的功效，比如被燙傷或者弄傷了都可以用櫻桃來止疼痛。

　　吃櫻桃的禁忌

　　1、櫻桃梗發黑，表面暗淡、發黏的，表明已經不新鮮，不能再吃了。

　　2、櫻桃核被咀嚼或咬碎會產生氫氰酸。輕度的氫氰酸中毒症狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致呼吸困難、高血壓、心臟跳動過快以及腎衰竭。其它反應包括昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。

　　給小孩吃櫻桃時，千萬注意不要讓其咀嚼櫻桃核，最好提前處理掉。

　　3、別空腹吃櫻桃。胃酸與櫻桃中的果膠質和可溶性物質相結合，會生成難於溶解的沉澱物，會引起消化不良或腹瀉等。

　　櫻桃的適合人群

　　1、櫻桃的含鐵量特別高。

　　2、櫻桃營養豐富，具有調中益氣，健脾和胃，祛風溼。

　　3、對食慾不振、消化不良、風溼身痛等均有益處。

　　4、經常食用櫻桃能養顏駐容，使面板紅潤嫩白，去皺消斑。

　　5、消化不良者、癱瘓、風溼腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用。

　　6、有潰瘍症狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。

　　7、野櫻桃中的氰化酸存在於大量的種子與水果中。***所以此類水果不宜多吃***

　　8、熱性病及虛熱咳嗽、便祕者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。

　　櫻桃的營養價值

　　櫻桃不僅顏色豔麗，而且味道甘美、營養豐富。它既含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達5.9毫克，比蘋果、桔子、梨高20至30倍。

　　櫻桃果實可以作為水果食用，色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙，黃如凝脂，營養特別豐富，果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。主要產地山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陝西等

　　在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀：每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克，居於水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。此外，櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，熱量66千卡，粗纖維0.4克，灰分0.5克，鈣18毫克，磷18毫克，鐵5.9毫克，胡蘿蔔素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗壞血酸3毫克，鉀258毫克，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克，另含豐富的維生素A。