花旗參的用法
在我們生活中，想必大家對於花旗參是不會陌生的吧，花旗參有著不錯的營養價值哦，那麼大家知道花旗參的功效是什麼呢，花旗參怎麼吃呢，下面就和小編一起來了解一下吧。
花旗參的功效
花旗參原產於美國和加拿大，傳入中國後，為與中國本土或朝鮮出產的人蔘及日本出產的東洋蔘相區別，乃命名為花旗參或洋蔘。香港人取美國國旗之意，稱之為花旗參。由於野生花旗參數量很少，在美國與加拿大有大量人工栽培的移種參。
在我國，對於花旗參的應用，已經有了比較常的歷史了，現代中國也已經是花旗參的大產國之一了，花旗參在西方也是受到很多人的追捧。
花旗參的味道很香，性純和，有益氣降火，生津止渴，解酒清熱，健脾開胃的功效。適用於睡眠不足，口苦咽乾，肝火上升的人。
花旗參的功效表現具體如下:
1增強中樞神經系統功能
花旗參中的皁甙可以有效增強中樞神經的功能，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於有失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀的患者。
2保護心血管系統
長期服用花旗參可以對抗心律失常、心肌缺血和心肌氧化，並強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短者可長期服用花旗參，療效顯著。
花旗參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。
3提高免疫力
花旗參作為補氣保健首選藥材，可以促進機體蛋白質的合成，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。
4促進血液活力
常服花旗參可以抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅細胞生長， 增加血紅蛋白水平。
5治療糖尿病
花旗參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。
6補肺降火、養胃生津
花旗參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經，具有補肺降火、養胃生津之功效。
7對免疫系統的作用
花旗參有促進淋巴細胞的轉化，誘導免疫因子生成，增強集體免疫功能的作用，適用於老年體弱及免疫力低下者。
8對內分泌系統的作用
花旗參具有促進機體各部位蛋白質合成和脂肪合成、促進幹細胞蛋白合成、促進脂肪代謝和糖代謝等作用，適用於老年病、性機能低下、貧血和癌症等。
9對於泌尿系統
花旗參有抗利尿的作用，適用於阿狄森氏症和老年病。
10對於腫瘤和病毒
花旗參有抑制癌細胞增殖、抑制單純皰疹病毒等病毒的作用，可用於各種癌症和病毒性疾病。
11抗疲勞、增強體力作用
花旗參對人體的新陳代謝有著促進作用，而且可以增強體力。具有抗疲勞、強壯體魄作用的它，對運動員有著極大的助益。
12對抗癌的輔助作用
科學研究，花旗參可以抑制癌細胞的生長，增加免疫功能，從而在一定程度上對癌症的預防和治療起到輔助作用。花旗參還可降低"化療"或"放療"引起的不良反應，常作為治療各種癌症的輔助品。
13益胃助消化的作用
現代醫學研究表明，花旗參對慢性胃病和腸胃衰弱有效，通過促進胃腸的正常運轉，而有助於消化系統的健康運作。
14抗應激能力
科學研究表明，花旗參具有抗缺氧、抗高溫、抗寒的作用。
15提神醒腦
花旗參具有提神醒腦的作用，對於疲勞沒有精神的人來說，花旗參是一種不錯的選擇。
16延緩衰老
花旗參對延緩衰老有著一定的作用，因為花旗參根多糖可使血清中過氧化脂質的降解產物丙二醛含量明顯降低，而使超氧化物歧化酶的活性顯著增高，這些都提示花旗參能夠有效地提高機體和細胞的抗氧化損傷能力。而花旗參的延緩衰老作用正是通過其抗氧化、提高機體的免疫力、清除自由基、降低代謝率等作用來實現的。
17其他作用
花旗參還具有鎮痛止血等作用。
花旗參的食用方法
1
含化法
將花旗參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的玻璃瓶內或瓷瓶內。每日早飯前和晚飯後各含服2～4片，細細咀嚼嚥下。
2
衝粉法
將花旗參研成細粉狀，每次使用5g參粉置於杯中，衝入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重複沖服幾次至無味。
3
燉服法
將花旗參切片，每日取2～5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3～5小時。碗口加蓋，再將碗置於鍋內，隔水蒸燉20～30分鐘，早飯前半小時服用。
4
蒸服法
將花旗參用小火烘乾，研成細末，每次取5g，將一個雞蛋拌入，蒸熟後服用。
5
煮湯法
將花旗參切成薄片，做菜湯時每次放入約10g共煮。
6
泡酒法
用花旗參30g置於淨器中，用米酒500g浸泡，密封7日後取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡後取參食之。
7
煮服法
將花旗參切片，取3g放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。