花旗參的功效和作用

　　花旗參是一種常見的滋養補品，有很多的功效，所以深受人們的喜愛。那麼，你知道花旗參的作用嗎?下面是小編為大家整理的關於的部分內容，希望可以幫助到大家。

　　花旗參的基本介紹

　　花旗參根呈圓柱形或短圓柱形，下部有分歧狀枝根，長1.5至9釐米，直徑0.5到3釐米，外表淡黃色或土黃色，有密集的細環紋。質硬脆，斷面淡黃白色吸棕色或棕黃色環，氣微香，味苦、微甘。帶鬚根者習稱“全須花旗參”。以條勻、質硬、表面橫紋緊密，氣清香，味濃者為佳。

　　花旗參按生長的環境，又可分為為野生、半野生及人工栽植三種，其中的野生和半野生洋蔘均不多見，目前市面上常見的，大多為人工栽植的產品。主產於美國、加拿大及法國，我國亦有栽培。於秋季採挖生長3-6年的乾燥根，除去分枝、須尾、晒乾。噴水溼潤，撞去外皮，再用硫黃薰之，晒乾後，其色白起粉者，稱“光花旗參”，挖起後即連皮晒乾或烘乾者，為“原皮花旗參”。溼潤後切片，晒乾入藥。

　　花旗參的功效與作用

　　1.增強中樞神經系統功能

　　花旗參中的皁甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

　　2.保護心血管系統

　　常服花旗參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用花旗參，療效顯著。花旗參的功效還在於可以調節血壓，可有效降低暫時性和永續性血壓，有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

　　3.提高免疫力

　　花旗參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌症。

　　4.促進血液活力

　　長服花旗參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長, 增加血色素。

　　5.治療糖尿病

　　花旗參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　花旗參的營養價值

　　上班族夏季“防火”吃點花旗參

　　情緒不好愛發火、口乾舌燥食慾差、渾身沒勁總犯困，最近一段時間，很多白領一族因為夏季來臨引起?a href='//' target='_blank'>種植皇省Ｖ洩?a href='//' target='_blank'>中醫科學院廣安門醫院中醫心身醫學科主任趙志付教授的建議是：吃點花旗參來“防火”。

　　花旗參在這時可以起到很好的“防火”作用。與其它參類不同，花旗參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，很適合夏季“清補”。

　　花旗參的食用方法

　　1、煮服法

　　將花旗參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。

　　2、燉服法

　　將花旗參切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時服用。

　　3、蒸服法

　　將花旗參用小火烘乾，研成細末，每次取5克，用1個雞蛋拌入，蒸熟後服用。

　　4、含化法

　　將花旗參放在砂鍋內用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在乾淨的小玻璃瓶內或小瓷瓶內，每日早飯前和晚飯後各含服2-4片，細細咀嚼嚥下。

　　5、沖服法

　　將花旗參用小火拱幹，研成細粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用開水衝入，加蓋後5分鐘，可分數次服用，以空腹飲用為佳。