花旗參的功效與作用及食用方法

  花旗參原產於美國北部威斯康辛州為主,中國和加拿大南部的森林區也有分佈。那麼你想知道花旗參的功效與作用是什麼嗎?下面由小編跟你詳細介紹花旗參的功效與作用,一起來了解吧!

  花旗參的簡介:

  西洋參***學名:Panax quinquefolius***又名花旗參。五加科,人蔘屬。美國舊稱為花旗國,花旗參由此得名,又稱花旗參、野山泡參 、廣東人蔘。莖單一,高20~60釐米,掌狀複葉3~4輪生莖端。原產於美國北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主。通常照產地分成***一般所稱的***花旗參與加拿大參;兩者雖然同種,但因為氣候影響,前者的參面橫紋比後者更明顯,有效成分含量也較高。清澈的水質、低人口密度及極微的汙染,尤其是加拿大安大略省之土壤、氣候、環境都適宜培育出最佳品質之西洋參。其根含人蔘皁苷、人蔘皁草精醇及少量揮發油、樹脂等。性寒,味苦微甘,功能補肺陰、清火、生津液。

  花旗參的功效與作用是什麼?

  一、花旗參的功效

  補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,內熱,咳喘痰血,虛熱煩倦,消渴,口燥咽乾。

  二、花旗參的作用

  1、調節中樞神經

  西洋參中的皁甙可以有效增強中樞神經,達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用,可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年痴呆等症狀。

  2、益胃功能

  西洋參顯著增食、增肥。

  3、保護心血管系統

  常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。西洋參的功效還在於可以調節血壓,可有效降低暫時性和永續性血壓,有助於高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。

  4、提高免疫力抗腫瘤

  西洋參作為補氣的保健首選藥材,可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高機體免疫力,抑制癌細胞生長,有效抵抗癌症。

  5、促進血液活力

  長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化並促進紅血球生長,增加血色素。

  6、輔助治療糖尿病

  西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。

  花旗參的食用方法:

  1、燉服法:

  將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡3~5小時,碗口加蓋,再將基置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。

  2、煮服法:

  將西洋參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分鐘左右,趁早飯前空腹,將參片與蔘湯一起服下。

  3、蒸服法:

  將西洋參用小火烘乾,研成細末,每次取5克,用1個雞蛋拌入,蒸熟後服用。

  4、含化法:

  將西洋參放在砂鍋內用水蒸一下,使其軟化,再切成薄片,放在乾淨的小玻璃瓶內或小磁瓶內,每日早飯前和晚飯後各含服2-4片,細細咀嚼嚥下。

  5、沖服法:

  將西洋參用小火拱幹,研成細粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用開水衝入,加蓋後5分鐘,可分數次服用,以空腹飲用為佳。

  6、配棗法:

  取新鮮的西洋參20克,大棗5枚,加水適量,隔水燉成參棗湯,每天早晨空腹和晚上臨睡前服用。

  7、燉雞法:

  將老母雞去內臟洗淨,取西洋參50克放入雞肚內,再用線縫合雞肚,加水淹沒雞體,不加鹽,先用大火燒開,再用小火燉,燉至雞肉熟爛,湯液剩下三分之二即可,每天吃一小碗雞肉和湯。