怎麼紅燒排骨好吃

　　排骨有很高的營養價值，豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足，陰虛納差者。具有滋陰壯陽、益精補血的功效。小編下面給大家帶來了好吃的紅燒排骨做法，這道菜味道香鹹，排骨酥爛，色澤金紅。色香味俱全，做法簡單，是傳統佳節的常備菜餚。來動手試試吧~

　　食材主料：豬肋排500g

　　輔料：蔥適量大料2個桂皮1塊陳皮2g老抽25ml鹽適量料酒20ml冰糖15g姜適量

　　紅燒排骨做法步驟

　　1.豬肋排洗淨，調味料準備好。

　　2.排骨冷水入鍋焯燙洗淨。

　　3.鍋中加少許油放入冰糖小火熬製糖色。

　　4.冰糖變褐色放入排骨快炒至上色。

　　5.加入所有調味料翻炒。

　　6.然後加入適量的清水。

　　7.加入料酒。

　　8.加入老抽。

　　9.大火煮開加蓋小火紅燒50分鐘。

　　10.湯汁半乾加鹽調味。

　　11.最後大火收汁即可。

紅燒排骨