怎樣燉羊排骨好吃

　　一道帶骨的羊排，色澤光亮，酥爛脫骨，口味香醇，鹹香微甜，是一道老少皆宜的美味佳餚哦!下面小編帶來的是紅燒羊排的教程，一起來學學吧

　　紅燒羊排的做法步驟

　　1.首先將羊排砍成塊，土豆切塊，胡蘿蔔切塊，薑切片，蔥白切段。

　　2.鍋中倒入清水，加入羊排，焯出血水後，撈出洗淨。

　　3.鍋中倒入油，加入兩勺冰糖，翻炒至融化時，倒入羊排，翻炒片刻，淋入適量醬油、料酒翻炒上色，倒入適量清水，以蓋過羊肉為宜，接著放入薑片、蔥段、草果、香葉、幹辣椒、小茴香，加一勺鹽

　　4.蓋上鍋蓋，燜至羊肉軟爛後，倒入胡蘿蔔、土豆，加蓋，繼續燜至土豆、胡蘿蔔軟爛，翻炒收汁就可以出鍋裝盤了。