中藥陳皮的功效與作用及食用方法

  陳皮可是一味作用很多的中藥,相信大家一定也都不陌生吧。那麼你想知道中藥陳皮的功效與作用是什麼嗎?下面小編給你詳細的介紹中藥陳皮的功效與作用,一起來了解吧!

  中藥陳皮的功效與作用是什麼?

  1、用於胸腹脹滿等症。橘皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。

  2、用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏洩瀉,以及痰多咳嗽等症。橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣,故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰,為治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。

  3、用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症。該品燥溼而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便洩瀉等症,常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。

  4、橘皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

  5、療急性乳腺炎取陳皮1兩,甘草2錢,每日1劑,煎服2次;嚴重者可每日2劑,煎服4次。據臨床觀察,發病在1~2天內治療者,大都獲得良好效果,治癒率在70%以上.一般2~3天即愈。發病時間愈長,療效愈差。已化膿者無效。

  中藥陳皮的食用方法:

  一、鮮梨陳皮湯

  做法:鮮梨一個,陳皮3克,冰糖少許;加水適量,煮至梨熟為度。

  作用:具有滋陰潤肺、化痰止咳的作用;

  二、陳皮山藥

  做法:山藥去皮切成小條,水開後放入焯一分半鐘,過涼水後錶盤;九制陳皮剁碎,用蜂蜜調和澆在山藥上。

  功效:具有理氣調中、健胃消食的作用;

  三、陳皮山楂茶

  做法:把洗淨的陳皮切絲,加入山楂、紅棗放進壺裡,用開水沖泡10分鐘即可飲用。

  功效:消食、理氣、降脂。特別是對於食用肉食類食物不消化用陳皮山楂茶效果很好。

  四、陳皮蜜汁雞翅

  1、將買回來的雞翅焯水,這樣可讓雞皮更加緊實、走腥羶味、特別容易上色。

  2、焯完之後趁著熱在它的表面塗一層薄薄的生抽,這樣不管是小火煎還是大火炸雞皮都不會爆得太厲害了。

  3、調密汁:在鍋中放入一勺料酒***建議使用陳年的花雕酒***、一勺生抽、一勺白糖、一勺清水,放入陳皮熬成蜜汁。當糖全部溶化時放入雞翅,最好水能沒過雞翅,大火燒開,當汁變紅色為止,時間越長越好。

  五、秋季潤肺湯

  原料:川貝母5克、梨一個、橘絡2克。橘絡能通肺絡,對於肺有火、咳嗽、吐痰人的有很好的作用;川貝母可以起到潤肺止咳的作用;梨有潤肺、清肺、止咳、化痰的作用。

  做法:將川貝母在水中浸泡一個小時;鍋中放入500毫升水,涼水放入泡好的川貝母;開鍋改成小火煮1個小時;將梨切成小塊,將梨和橘絡放入鍋中煮制2分鐘即可。