中藥麥冬的功效與作用及食用方法

　　麥冬因常栽於門前階邊，為護階之草，故有“門”之名;葉如韭如麥之葉，經冬不凋，故有“麥冬’’之稱。下面就由小編為大家介紹下麥冬的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　麥冬的功效和作用

　　治療冠心病心絞痛

　　麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個月。對緩解心絞痛、胸悶均有一定作用。

　　治療慢性胃炎

　　麥冬、黃芪各9克，黨蔘、玉竹、黃精各10克。水煎服，每日1劑。對胃陰不足者有良效。

　　治療糖尿病

　　用蘆根30克，麥冬15克，知母12克。先用小火煎煮30分鐘，濾出煎液，藥渣再加水500毫升，大火煮開後改為小火煎煮20分鐘，去渣取汁，將兩次煎出的藥汁混合，每日1劑。用於糖尿病患者口渴咽乾、多飲、心煩不寧，或見低熱，舌紅，脈細數。

　　治療暑天汗出虛脫

　　用麥冬、人蔘各10克，五味子6克，水煎服，每日2劑。對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力有良效編者注：此方為金代名醫李杲所創，方名叫“生脈散”，已製成生脈口服液。

　　治療腸燥便祕

　　麥冬、生地、玄蔘各15克。水煎服，每日1劑。有潤腸通便的作用，用於大便乾燥。

　　治療急、慢性支氣管炎

　　麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙蔘12克。水煎服，每日1劑。本方適用於急、慢性支氣管炎表現為陰虛燥咳者。

　　治療慢性肝炎、早期肝硬化

　　雞蛋5個，枸杞、花生米、瘦豬肉各30克，麥冬10克，鹽、溼澱粉、味精各適量。首先將花生米煎熟，枸杞洗淨，入沸水中略氽一下。麥冬洗淨，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內，加鹽少許打勻，把蛋倒進另一碗中隔水蒸熟，冷卻後將蛋切成粒狀。鍋置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒進蛋粒、枸杞、麥冬碎末，炒勻，放鹽少許及溼澱粉勾芡，放味精調味，鋪上花生米即成。每日2次，佐餐食。具有滋補肝腎的作用，適用於慢性肝炎、早期肝硬化等的輔助治療。健康人食用能增強體質，防病延年。

　　麥冬的食用方法

　　麥冬養心湯

　　麥冬30克，生地30克，百合30克，金銀花15克，連翹15克，苦蔘15克，茯苓15克，炒棗仁30克，柏子仁15克。水煎服，每日1劑，7天1 個療程。

　　麥冬臨床常用品有去心與不去心之分，比如說在中藥方子上，常常可以看到麥冬後面跟兩個小字“去心”。去心之說最早見於陶弘景《名醫別錄》，謂麥冬如不去心可令人心煩。然而後世醫家反對者眾多，如吳鞠通每用麥冬則註明不去心，謂麥冬有心可以心人心，直清心經之熱。

　　以本人的用藥體會，麥冬去心不去心療效差別不大。中醫中藥中大量應用取類比象的方法，比如蓮子心可以清心火、茯神茯苓的核心部分善於人心安神等等。基於取類比象的認識，麥冬的用法應如下：清養肺胃之陰去心用，滋陰清心連心用。

　　麥冬善於治療齒縫出血，方用人蔘3克，麥冬3克，茯苓3克，水煎溫服。對於長期牙齦出血的患者有特效。