紅毛丹和荔枝的區別
由於紅毛丹是我國的種植面積較小,大部分是進口的,街邊比較少見,所以很多人一味紅毛丹是荔枝的一個種類,其實這是兩種不用的水果。下面來了解。一起來看看吧!
一、外形不同
紅毛丹,原產馬來西亞,泰國、越南等國家均有栽培,上個世紀30年代由印尼歸國華僑帶到中國,目前在海南有種植。紅毛丹在中國也搜尋稱為海南韶子、毛荔枝、山荔枝。紅毛丹因其果殼生滿紅毛而得名,素有“熱帶果王”之稱,被聯合國糧農組織列為優產推廣的“四大水果”之一。
而荔枝原產於中國南部,是亞熱帶果樹,常綠喬木,高約10米。果皮有鱗斑狀突起,鮮紅,紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀,味香美,但不耐儲藏。荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名,使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來”的千古名句。
二、吃法不同
雖然兩者都是直接剝開就能看到果肉,不過紅毛丹的果核外面有層保護膜是不能吃的,而荔枝就能乾脆地要下一大片果肉,不用擔心有果核膜。
三、口感不同
雖然剝了殼的紅毛丹和荔枝極其相似,但口感上,荔枝甜一點,紅毛丹口味要淡一些。
四、功效不同
荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經;可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補腦健身,開胃益脾,有促進食慾之功效。荔枝能明顯改善失眠、健忘、神經疲勞等症。
紅毛丹性味甘溫,具有滋養強壯、補血理氣、健美髮膚之功效。紅毛丹中含鐵量比較高,食用後有助於改善頭暈、低血壓等。紅毛丹具有增強肌膚擴張能力、消除皺紋的功效,對妊娠紋也有非常好的改善。
怎麼防止吃荔枝和紅毛丹上火
1、不要連續大量進食
注意一次食量不要超過10個,多食會令肝火上升,喉乾舌燥,嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。特別是兒童,吃3-4粒即可,吃多易生熱病。陰虛燥熱、溼熱偏盛體質的人也不適合多吃,同時,糖尿病患者和易脹氣的人,要謹慎食用。
2、喝一些預防上火的湯水
在吃荔枝或紅毛丹的同時,可多喝鹽水,也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝,或與蜜棗一起煲水喝,都可預防上火。還可以,適量服用綠豆湯或綠茶水以減少上火症狀。
3、配合涼性的水果一起吃
很多水果是涼性的,比如火龍果、山竹、梨等,吃完熱性的荔枝和紅毛丹後,再吃一些涼性水果,能消去一些火氣。
荔枝酒的功效和作用
1、滋補
荔枝酒是具有多種營養成分的高階飲料。適度的飲用能直接對人體神經系統產生作用,提高肌肉的張度,並對神經中樞起到舒適歡快和興奮的作用。而荔枝酒含有多種氨基酸、礦物質和多種維生素,對維持和調節人體的機能起到滋補的作用,是不可缺少的營養液。
2、防老、美容、減脂和防治心腦血管疾病
荔枝酒裡含有豐富的聚酚類物質,是一種抗氧化物質,有防止細胞氧化老化、預防動脈硬化的功效,可降低膽固醇。經常飲用荔枝酒不易罹患心臟病。因此,適量飲用荔枝酒對人體起到一定抗衰老、防病延年的積極作用。
3、助消化、殺菌
飲用荔枝酒後,可以提高胃液的形成量,而荔枝酒含有有機酸,具可調節腸道功能,有利於消化。並對大腸桿菌等具有殺菌和抑制的作用。甚至喝一杯熱荔枝酒可防止感冒。國外特別強調荔枝酒的佐餐功能,海鮮類***漁類***配喝白荔枝酒,肉類配喝紅荔枝酒就是根據荔枝酒的消食殺菌作用而提出的。
4、消渴利尿
荔枝酒中酒石酸、檸檬酸等含量較高,適當溫度下飲用荔枝酒不但可以消渴,且又有利尿、防治水腫的功能。荔枝酒中含有聚酚是一種抗氧化物質,具有製造蛋白質,遏止活性氧活力的功能,活性氧也可引起尿酸過多。因此,喝荔枝酒對由尿酸引起的痛風有一定輔助作用。甚至還有人認為,幹型荔枝酒基本上不含糖,而其有益的各種成份對防止糖尿病也有一定作用。