炸雞的做法有哪些簡單易學

　　炸雞無論男女老少都喜愛，而韓國的炸雞究竟該怎麼做呢?下面是小編精心為你們整理的關於炸雞的做法有哪些的相關內容，希望你們會喜歡!

　　韓國炸雞的做法

　　食材準備：童子雞1只、油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量、啤酒適量、薑末適量、小蔥適量、蒜末三瓣、麵粉適量

　　製作步驟：

　　1、將童子雞洗淨，去尾和頭。

　　2、童子雞剁小塊，洗淨瀝乾。

　　3、放入碗中加入蔥段、薑末、蒜末，啤酒半罐***料酒也可以***，蠔油兩大勺，生抽一勺，鹽3小勺。

　　4、攪拌均勻，醃製兩小時左右

　　5、兩小時後，打入1只雞蛋，攪拌均勻

　　6、沾好麵粉準備下鍋。

　　7、起油鍋下雞塊，中小火慢慢炸。

　　8、一鍋炸好撈出來控油。

　　9、放在盤上。

　　10、倒上黑啤酒就可以美美的品嚐了~

　　小貼士：醃雞肉的時候帶上手套給它們按摩幾次更入味。

　　美式炸雞的做法

　　材料準備：雞一隻、蒜1瓣、麵粉100克、玉米澱粉20克、牛奶100ml、洋蔥1/4個、白胡椒粉1茶匙***5克***、紅甜椒粉1茶匙***5克***、鹽2茶匙***10克***、百里香2根、食用油***醃雞用***50ml

　　製作步驟：

　　1、雞洗淨後，用刀從關節部位切斷備用。

　　2、洋蔥和蒜去皮切成碎末，百里香洗淨之後，將葉子留下***不要脈絡***將其切成碎末。把麵粉和玉米澱粉混合放入一個容器中，拌勻之後備用。

　　3、將分割好的雞肉放入容器中，加入進鹽，百里香、白胡椒粉、紅甜椒粉、洋蔥碎、蒜碎、油，然後抓勻，醃製6 小時以上。

　　4、取出醃好的雞肉，將每一塊肉都先均勻的蘸好混合好的麵粉，然後再沾牛奶，接著再把雞肉蘸滿混合好的麵粉。

　　5、鍋中倒入油，油的量要可以沒過雞肉。當油溫6成熱時，將雞肉一塊一塊的放入鍋中，炸制8分鐘左右，變成金黃色即可撈出，瀝乾油份後食用。

　　小貼士：如果時間允許的話，最好能將雞肉醃製12小時以上，這樣的話雞肉更容易入味;炸制的東西表層會有油，炸好後用廚房紙巾吸去多餘的油份，這樣吃起來口感會更好;牛奶也可以用清水代替，目的都是可以使麵粉更好的沾在雞肉上。但用牛奶，炸出來的雞肉味道更香;最好能使用玉米澱粉，因為它炸出來表皮會很脆，如果實在是沒有的話，也可以用土豆澱粉代替吧。