生蟲的大米怎麼辦生蟲的大米還能吃嗎

　　有時候天氣潮溼，買回來的大米沒多久就開始長蟲了，這時候應該怎麼辦才好?大米生蟲了還能吃嗎?大米的相關知識由小編來為大家介紹!

　　已經生蟲的大米怎麼辦

　　這個問題恐怕一般人都會遇到過，其實是不太影響吃的，一般米里面生的蟲都是比較乾淨的，本身是沒有病毒的，只要處理掉，再把米淘乾淨，是可以正常食用的，沒有必要一袋米里面生幾隻蟲就全部扔掉，會造成很大的浪費。

　　1、放生蟲子。將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。

　　2、其實一般情況下大米是不太容易生蟲的，因為大米都比較幹，含的水分很少，這樣的環境並不適宜生蟲，而家庭儲存的大米容易生蟲子是因為放久了。已經生蟲不嚴重的，可把米連口袋放入冰箱冷凍室，凍24小時再取出。小蟲都凍死變成紅黑色，很容易撿出來，而且大米的口味沒有變化。

　　3、大米生蟲較多時，採用磷他鋅加有機酸薰殺。在涼臺或閒置的房間內，把生蟲的米連袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即燻蒸袋，再在燻蒸袋內放一隻杯或碗，內放50克食醋;如果糧食不超過500千克，就將磷化鋅一克用紙包好投入裝醋的杯或碗中，無須攪動，立即密封燻蒸袋口。密封5-10天，便可將裡面的害蟲全部殺死。之後散氣2-3天，取出醋水和殘渣理掉。

　　4、對於問題太陽中的生蟲大米，應該拿去餵雞。如果我們發現大米生蟲的時候已經有很長一段日子，蟲子已經發展到遍佈大米的的周圍了，大米也可能已經出現空心和斷開的專題，這個時候大米已經不能供我們食用了，我們應該拿去餵雞，雞吃蟲子是對雞有好處的，吸收了裡面的營養成分，我們平時吃雞的時候，如果留心觀察的話也應該會發現，在地上走的雞，喜歡吃蟲子，這些雞供我們食用的時候往往要比吃木康的雞美味，另外，雞也是很喜歡吃大米的，此時，生蟲的大米，裡面的兩種主要成分都是雞的愛好，大米沒有浪費，雞又找到了自己的糧食，可謂一舉兩得。

　　以上是對付已經生蟲的大米的辦法，另外要注意，切忌將米放在陽光下暴晒。大家常常喜歡把貯存過久而生蟲的大米置於陽光下曝晒，這樣做，非但達不到殺死米蟲的目的，曝晒後的大米因失水過多而影響口味。不過可以將米放在陰涼處晾乾，讓蟲子飛走或爬出。

　　正確儲存大米的方法

　　1、用石灰預防大米生蟲。在裝米的容器底部鋪些生石灰，上面再鋪塑料布，然後再放大米，把容器蓋嚴，可防蟲。

　　2、白酒預防大米生蟲。因為白酒中揮發的乙醇有滅蟲、殺菌的作用，所以可防止大米生蟲。在存米的容器裡放入一個裝有白酒的乾淨酒瓶，瓶口高於米麵，不加蓋子，然後把容器蓋嚴，可以防止生蟲。

　　3、大蒜預防大米生蟲。在存米的容器裡分散的放幾瓣大蒜，把容器蓋嚴，同樣能起到防蟲的效果。

　　4、花椒預防大米生蟲。用幾塊紗布分別包一些花椒粒，放入裝米的容器裡，放置於上、中、下不同的位置，然後把容器蓋嚴。如用是用袋子裝米，可以將袋子直接放到煮好的花椒水中浸透並晾乾，再裝米時就可以防止生蟲了。

　　5、海帶預防大米生蟲。因為幹海帶有很強的吸溼能力，所以起到殺蟲和抑制黴菌的作用。在大米中放一些幹海帶，大米和海帶的比例大概為100∶1，隔10天左右取出並晒乾，然後再放回米缸。此方法可反覆使用，能有效防止大米黴變和生蟲。

　　6、瓶裝預防大米生蟲。可以把袋裝的大米分別裝入飲料瓶內，也能儲存很長時間不生蟲。米具要潔淨、嚴實。最好將米放在缸、壇、桶中，並備有嚴實的蓋。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，紮緊袋口。

　　生蟲的大米怎麼辦的人還：

1.如何防大米生蟲

2.大米市場調查報告