陽春麵現代文閱讀原文及答案

　　陽春麵是蘇式湯麵的一種，又稱光面、清湯麵或清湯光面，湯清味鮮，清淡爽口。下面是小編為你整理的《陽春麵》現代文閱讀原文和答案，一起來看看吧。

　　《陽春麵》現代文閱讀原文

　　①早年的五角場雜貨店旁，還有一家小麵館，賣面、餛飩、包子。

　　②它的服務物件顯然是底層大眾。可當年的底層大眾，幾乎每一分錢都算計著花。但凡能趕回家去吃飯，便不太肯將錢花在飯店裡，不管那店所掙的利潤其實有多麼薄。

　　③店裡一向冷冷清清。

　　④我進去過兩次。第一次，吃了兩碗麵;第二次，一碗。

　　⑤第一次是因為我一大早空腹趕往第二軍醫大學的醫院去驗血。十點多鐘徒步回來，已是飢腸碌碌。回到學校，吃中飯還有一個多小時;便身不由己地進入了店裡。

　　⑥我是那時候出現在店裡的唯一顧客。

　　⑦服務員是一位我應該叫大嫂的女子，她很詫異於我的出現。我言明原因，她說也只能為我做一碗“陽春麵”。她說有兩種價格的——一種8分一碗，只放雪菜;另一種1角2分一碗，加肉末兒。我毫不猶豫地說就來8分一碗的吧。依我想來，僅因一點兒肉末的有無，多花半碗麵的錢，太奢侈。那畢竟是一個不少人啊恩辛辛苦苦上一個月的班才掙二十幾元的年代。

　　⑧我並沒坐下，站在灶間的視窗旁，看著她為我做一碗“陽春麵”。我成了復旦學子以後，才知道上海人將這種麵條叫“陽春麵”。為什麼叫“陽春麵”，至今也不清楚，卻欣賞那一種叫法。正如我不嗜酒，卻欣賞“竹葉青”這個酒名一樣。“陽春麵”和“竹葉青”一樣不乏詩意呢。

　　⑨那位我該叫大嫂的女子，片刻為我煮熟一碗麵，再在另一鍋清水裡焯一遍。這樣，撈在碗裡的麵條看去格外白皙。另一鍋的清水，也是專為我那一碗麵燒開的。之後，才往碗裡兌了湯加了雪菜。那湯，也很清。

　　⑩在她為我煮麵時，我問了她幾句：她告訴我她每月工資24元，她每天自己帶糙米飯和下飯菜。她如果吃店裡的一碗麵條，也是要付錢的。倘偷偷摸摸，將被視為和貪汙行為一樣可恥。

　　⑪轉眼間我已將麵條吃得精光，湯也喝得精光，連道好吃。她伏在視窗，看著我笑笑，竟說：“是嗎?我在店裡工作幾年了，還沒吃過一碗店裡的面。”

　　⑫我也不禁注目著她，腹空依舊，脫口說出一句話是：“再來一碗……”她的身影就從視窗消失了。我立刻又說：“不了，太給你添麻煩了。”“不麻煩，一會兒就好。”——窗口裡傳出她溫軟的話語。

　　⑬那第二碗麵，我吃得從容了些，越發覺出麵條的筋道，和湯味的鮮淳。我那麼說，她就笑了，說那湯，只不過是少許的雞湯加入大量的水，再放幾隻海蛤煮煮……

　　⑭畢業前，我最後一次去五角場，又在那麵食店吃了一碗“陽春麵”。已不復由於餓，而是特意與上海作別。那碗“陽春麵”，便吃出依依不捨來。畢竟，五角場是我在復旦時最常去的地方。那湯，也更覺其鮮淳了。

　　⑮她說，她長了4元工資，每月掙28元了。她臉上那知足的笑，給我留下極深極深的記憶……

　　⑯麵食店的大嫂也罷，那幾位丈夫在城裡做“長期臨時工”的農家女子也罷，我從她們身上，看到了上海底層人的一種“任憑的本分”。即無論時代這樣或者那樣，他們和她們，都可能淡定地守望著自己的生活。那是一種生活態度，也是某種民間哲學。

　　⑰也許，以今人的眼看來，會曰之為“愚”。

　　⑱而我，內心卻保持著長久的敬意，依我看來，民間之原則有無，怎樣，亦決定，甚而更決定一個國家的性情。是的，我認為國家也是有性情的……***有刪改***